Inhoud
Sommige ondernemers hebben bepaalde soorten zaken onder de knie die verband houden met het fokken van verschillende levende wezens om winst te maken. Helaas zijn dit soort activiteiten qua winstgevendheid inferieur aan het kweken van steur.
De gevolgen van de economische crisis hebben bijna alle gebieden van menselijke ondernemersactiviteit getroffen. Veel ondernemers hebben besloten af te zien van diverse activiteiten, ook in de veehouderij. De laatste tijd is er een trend gaande naar een gezonde levensstijl, die onlosmakelijk verbonden is met goede voeding. Steeds vaker eet iemand liever vis, maar geen vlees, vooral varkensvlees. Daarom hoeft u zich, nadat u heeft besloten om steuren te gaan kweken, geen zorgen te maken over de verkoop van uw producten.
Steur kweken op een miniboerderij
Je kunt thuis steuren kweken, als je een bepaald temperatuurregime creëert, water en riolering levert.
Steur kweken thuis
Organisatie van een stuwmeer voor steurkweek
Voor het gemak van het kweken van steur is het voldoende om een plastic zwembad te hebben, 1,0-1,2 meter diep en tot 3 meter in diameter. Dit is het handigste zwembadmodel, omdat het zonder veel moeite kan worden onderhouden.
De juiste voedselkeuze
De belangrijkste taak is om in korte tijd de maximale gewichtstoename van de vis te krijgen. Daarom moet het voedsel calorierijk zijn en geschikt zijn voor de leeftijd en het gewicht van de vissen.
- De steur leidt een benthische levensstijl, dus het voedsel moet snel naar de bodem zinken.
- Het voedsel moet een passende geur hebben. In de natuur zoeken deze vissoorten op geur naar voedsel. Dit suggereert dat hij een goed ontwikkeld reukvermogen heeft. Het voer moet niet alleen lekker ruiken, maar ook aantrekkelijk zijn voor deze vissoort.
- De tijd van oplossen van voer in water mag niet minder zijn dan 30 minuten.
- Voor elke maat vis wordt de maat van de voederkorrels geselecteerd.
Waar kunt u steuren bakken
Je moet alleen jongen kopen bij grote viskwekerijen die het al jaren kweken. Hoe beter het product, hoe groter de kans dat het winst maakt. In dit geval moet u niet besparen op frituren. Alleen gezonde jongen kunnen zich snel aanpassen aan nieuwe omstandigheden en zo groot worden als een verkoopbare steur.
Tanks voor het kweken van vissen
In de beginfase van de ontwikkeling van dit type bedrijf volstaat het om een kleine minipool aan te schaffen. Het kan worden geïnstalleerd in een woonwijk of in een kas van cellulair polycarbonaat. Het minizwembad heeft een oppervlakte van niet meer dan 2,2 vierkante meter, dus het kan zelfs in een appartement worden geïnstalleerd.
Kweekapparatuur
Om zelf vis te kweken, moet u de volgende uitrusting aanschaffen:
- Kunststof zwembad.
- Pomp voor het verpompen van water.
- compressor.
- Automatische voeder.
- Generator.
Capaciteit. Voor het kweken van vissen kunt u meerdere mini-zwembaden kopen en installeren met een diameter van 2,5 meter.
Pomp. Met zijn hulp wordt water uit een put of put aan containers geleverd, als steur in de particuliere sector wordt gekweekt. Als er een centrale watervoorziening is, kunnen mini-zwembaden op de watervoorziening worden aangesloten, maar deze methode kan veel duurder zijn, gezien de huidige waterprijzen.
compressor. Het is noodzakelijk voor de constante verzadiging van water met zuurstof, anders heeft het geen zin om over het kweken van vissen te praten. Bovendien moet u voor de zekerheid een paar compressoren installeren, zodat als een van hen uitvalt, de volgende in het werk wordt opgenomen.
Automatische voeder. Het is noodzakelijk voor grote productievolumes. Als dit het begin is van een bedrijf en er is de mogelijkheid om vis met de hand te voeren, dan kun je het niet kopen. Malek voert tot wel 6 keer per dag en met kleine hoeveelheden kun je zonder.
Generator op benzine of diesel. Net zo belangrijk als de compressor. Bij afwezigheid van stroomvoorziening of de ophanging ervan, zal de generator helpen en zal de vis niet laten stikken. De generator moet een vermogensreserve hebben om niet aan de limiet te werken. Dan zal het lang dienen en de teelt van steur kunnen garanderen.
Hier bevat de lijst alleen de belangrijkste componenten van een mini-boerderij, zonder welke het fokken van steur onmogelijk is. Naast deze elementen heb je allerlei soorten leidingen, kranen, hoeken, T-stukken etc. nodig. Als je alles meetelt, dan zijn er serieuze investeringen nodig. Desondanks zal steurkweek met een serieuze aanpak in het eerste jaar zijn vruchten afwerpen.
Watertemperatuur
Om te leven en zich te ontwikkelen, constant aan te komen, moet een bepaald temperatuurregime worden gehandhaafd. Aangenomen wordt dat de temperatuur van +18°C tot +24°C optimaal is.
Wat betreft de winterperiode, u zult de temperatuur op het juiste niveau moeten houden. Als dit niet gebeurt, wordt het water gewoon bedekt met ijs, en dit kan niet worden toegestaan. In dit geval is een groot energieverbruik vereist, hoewel u aan het verwarmingsschema kunt werken en met minimale kosten kunt rondkomen. Het is niet nodig om gebruik te maken van verwarming met elektriciteit of gas, aangezien dit een serieuze cent kost. Het is beter om een conventionele ketel op vaste brandstof te gebruiken en houtafval als brandstof te gebruiken.
Als de vis onder ongepaste omstandigheden wordt gekweekt, zal hij pijn gaan doen, vooral als hij gebakken is.
Ruimte voor het kweken van steur
Zelfs in een appartement met stromend water en riolering kun je vissen kweken. De meest geschikte optie is de privésector, waar u eenvoudig een geschikte kamer kunt bouwen en verwarming kunt regelen, zowel water als lucht.
Afhankelijk van het aantal containers wordt ook de bruikbare oppervlakte van de mini-farm berekend. Tegelijkertijd kan één container met een inhoud van 2 kubieke meter een oppervlakte van 10 tot 12 vierkante meter innemen.
Wat eten steuren
Hiervoor zijn er speciale mengvoeders bedoeld voor het kweken van steursoorten. De dagelijkse dosering is afhankelijk van de leeftijd en het gewicht van de vissen. De steur voedt zich 4-5 keer per dag. Als een voerautomaat wordt gebruikt, kan de vis vaker worden gevoerd, afhankelijk van de instelling.
Steurkweek en steurkweektechnologie
De terugverdientijd van zo'n bedrijf
Dit is een winstgevend type bedrijf dat, met de juiste aanpak, in het eerste jaar zijn vruchten afwerpt. De groeicyclus, beginnend bij de aankoop van jongen en eindigend met commerciële producten, duurt ongeveer 9 maanden. Gedurende deze periode wint een jongen met een gewicht van ongeveer 5 gram ongeveer 500 gram, wat voldoende is om de goederen te verkopen. Eén jongen kan 20 roebel kosten, of zelfs meer. Kant-en-klare steur wordt verkocht voor een prijs van 600-800 roebel. voor 1kg. Als je alles meetelt, kan één jongen een winst maken van 300 roebel, of zelfs meer. Helaas is dit geen nettowinst. De voerkosten zullen een aanzienlijk deel van de kosten in beslag nemen.
Voor het kweken van duizend jongen moet voer worden gekocht voor een bedrag van 30 duizend roebel. Elektriciteitskosten kunnen ook aanzienlijk zijn en kunnen oplopen tot 20 duizend roebel per jaar, afhankelijk van de grootte van de miniboerderij.
Als u geen rekening houdt met de apparatuur, moet u, om 1000 jongen te laten groeien, het volgende uitgeven:
- uitgaven voor de aankoop van jongen - 20 duizend roebel;
- voedselkosten - 30 duizend roebel;
- elektriciteitskosten - 20 duizend roebel.
Bovendien houden deze berekeningen geen rekening met de kosten van water. Er wordt aangenomen dat water uit een put of put wordt gehaald.
Aldus de totale kosten bedragen 70 duizend roebel. Het is niet moeilijk om de winst te berekenen van de verkoop van 1000 stuks vis, met een gewicht van 500 gram en een kostprijs van 600 roebel per kilogram: het zal 300 duizend roebel bedragen.
De nettowinst zal zijn: 300 duizend roebel – 70 duizend roebel, het totaal zal 230 duizend roebel zijn.
Om 1000 pootvissen te laten groeien, moet je apparatuur kopen voor 250 duizend roebel. In het eerste jaar van het kweken van vis zullen de kosten zich volledig terugbetalen. Vanaf het tweede jaar kan elke duizend jongen tot 200 duizend roebel aan nettowinst geven.
Ervaring van succesvolle boerderijen
Helaas is dit type bedrijf niet zo wijdverbreid als de veehouderij. De gebeurtenissen van de afgelopen jaren geven aan dat grote producenten van steurvlees al in het 2e of 3e jaar van hun activiteit een vast inkomen ontvangen. Tegelijkertijd kunt u niet alleen steurvlees krijgen, maar ook steurkaviaar met behulp van versnelde technologie. Dit kan gebeuren in het 5e of 6e levensjaar van een vrouw. Tegelijkertijd moet in gedachten worden gehouden dat steurkaviaar kan worden verkocht voor $ 1000 per kilogram.
Business plan/financieel plan
De berekeningsformules zijn absoluut hetzelfde, maar om het kweken van steur in grote hoeveelheden (tot 20 … 30 ton per jaar) te organiseren, moet men er rekening mee houden dat u geld moet uitgeven aan de bouw van een kapitaalgebouw . Als alternatief kan een dergelijk gebouw worden gehuurd. Bovendien zal er veel geld moeten worden uitgegeven aan het betalen van lonen aan ingehuurde werknemers. Toch is het onwaarschijnlijk dat u of uw gezin dergelijke hoeveelheden werk aankunnen. Met een toename van de productievolumes nemen ook andere uitgaven, zoals inhoudingen op het budget, toe. Hoe groter de productie, hoe groter de problemen en hoe moeilijker het is om steuren te kweken tot een verkoopbare staat, hoe groter de risico's die gepaard gaan met onvoorziene kosten.
Aan wie steurvissen te verkopen
U kunt uw producten volgens verschillende schema's verkopen: verkopen op de markt, waar u uw verkooppunt kunt organiseren, verkopen in een winkel, in overleg met de eigenaar, of leveren aan restaurants door relevante overeenkomsten te sluiten. Via restaurants kun je tot 70 kg steur per maand verkopen. Het is niet moeilijk om te berekenen hoeveel vis je per jaar moet kweken: tot 1 ton vis of tot 2000 stuks, met een gewicht van 0,5 kg per stuk. Dergelijke kleine steuren zijn het populairst in de horeca. Ze bereiden de meest verfijnde en heerlijke gerechten.
Zoals de praktijk laat zien, kun je serieus geld verdienen op een miniboerderij thuis. Ergens in 3-5 jaar, als je het slim aanpakt, kun je een bedrijf organiseren met een omzet van enkele miljoenen roebels, en dit is in je achtertuin of zomerhuisje. Maar niet alles kan onmiddellijk en tijdelijk worden verkregen. Begin in ieder geval met een kleine hoeveelheid groeiend steurvlees. En wanneer ervaring en vertrouwen verschijnen, kunnen de productievolumes worden verhoogd, en niet onmiddellijk, maar ook geleidelijk: kweek eerst 1000 jongen, dan, indien mogelijk, 2000 stuks, en dan, zoals ze zeggen, komt eetlust met eten.
Conclusie
Natuurlijk is ondernemen niet zo'n wolkenloze bezigheid. Tijdens het organiseren kunnen zich ernstige organisatorische problemen voordoen die verband houden met de legitimering van uw bedrijf. Zonder deze vaardigheden is het inderdaad onwaarschijnlijk dat het mogelijk zal zijn om met een winkel of restaurant te onderhandelen. Het businessplan bevat dan ook geen organisatorische maatregelen met betrekking tot het verkrijgen van de relevante documenten. Daarnaast is niet bekend wat het de ondernemer gaat kosten en of het in zijn landhuis of in zijn achtertuin georganiseerd kan worden. Bovendien is het onwaarschijnlijk dat het zonder de relevante documenten mogelijk zal zijn om pootvis te kopen.
Elk bedrijfsproject vraagt om een integrale aanpak met verschillende berekeningen. Elk bedrijfsplan moet verschillende verliezen omvatten die bijvoorbeeld verband houden met de dood van een jongen. Met andere woorden, er moet rekening worden gehouden met risico's en dat is niet altijd mogelijk. Daarom kunt u, als u zich bezighoudt met een niet-traditioneel werkterrein, altijd iets negeren, en dit 'iets' kan het hele bedrijf ruïneren.