Voedingswaarde en chemische samenstelling.
De tabel toont het gehalte aan voedingsstoffen (calorieën, eiwitten, vetten, koolhydraten, vitamines en mineralen) per 100 gram eetbaar deel.
voedingsstof | Hoeveelheid | Norm ** | % van de norm in 100 g | % van de norm in 100 kcal | 100% normaal |
Calorische waarde | 337 kCal | 1684 kCal | 20% | 5.9% | 500 g |
Eiwitten | 11.37 g | 76 g | 15% | 4.5% | 668 g |
Fats | 2.21 g | 56 g | 3.9% | 1.2% | 2534 g |
koolhydraten | 78.76 g | 219 g | 36% | 10.7% | 278 g |
Alimentaire vezels | 12 g | 20 g | 60% | 17.8% | 167 g |
Water | 6.1 g | 2273 g | 0.3% | 0.1% | 37262 g |
As | 1.56 g | ~ | |||
vitaminen | |||||
Vitamine B1, thiamine | 0.255 mg | 1.5 mg | 17% | 5% | 588 g |
Vitamine B2, riboflavine | 0.128 mg | 1.8 mg | 7.1% | 2.1% | 1406 g |
Vitamine B4, choline | 23.1 mg | 500 mg | 4.6% | 1.4% | 2165 g |
Vitamine B5, pantotheenzuur | 0.308 mg | 5 mg | 6.2% | 1.8% | 1623 g |
Vitamine B6, pyridoxine | 1.155 mg | 2 mg | 57.8% | 17.2% | 173 g |
Vitamine B9, foliumzuur | 43 μg | 400 μg | 10.8% | 3.2% | 930 g |
Vitamine C, ascorbinezuur | 10.1 mg | 90 mg | 11.2% | 3.3% | 891 g |
Vitamine K, phylloquinone | 1.4 μg | 120 μg | 1.2% | 0.4% | 8571 g |
Vitamine PP, NE | 5.246 mg | 20 mg | 26.2% | 7.8% | 381 g |
Betaine | 158 mg | ~ | |||
macronutriënten | |||||
Kalium, K | 376 mg | 2500 mg | 15% | 4.5% | 665 g |
Calcium, ca | 50 mg | 1000 mg | 5% | 1.5% | 2000 g |
Magnesium, mg | 133 mg | 400 mg | 33.3% | 9.9% | 301 g |
Natrium, Na | 6 mg | 1300 mg | 0.5% | 0.1% | 21667 g |
Fosfor, P. | 370 mg | 800 mg | 46.3% | 13.7% | 216 g |
Spoorelementen | |||||
IJzer, Fe | 2.95 mg | 18 mg | 16.4% | 4.9% | 610 g |
Mangaan, Mn | 2.52 mg | 2 mg | 126% | 37.4% | 79 g |
Koper, Cu | 362 μg | 1000 μg | 36.2% | 10.7% | 276 g |
Selenium, Ifo | 2.8 μg | 55 μg | 5.1% | 1.5% | 1964 g |
Fluor, F. | 27 μg | 4000 μg | 0.7% | 0.2% | 14815 g |
Zink, Zn | 3 mg | 12 mg | 25% | 7.4% | 400 g |
Verteerbare koolhydraten | |||||
Zetmeel en dextrine | 65.1 g | ~ | |||
Mono- en disacchariden (suikers) | 0.94 g | maximaal 100 г | |||
sucrose | 0.55 g | ~ | |||
Essentiële Aminozuren | |||||
Arginine * | 0.45 g | ~ | |||
valine | 0.45 g | ~ | |||
histidine * | 0.23 g | ~ | |||
Isoleucine | 0.34 g | ~ | |||
leucine | 0.68 g | ~ | |||
lysine | 0.32 g | ~ | |||
methionine | 0.17 g | ~ | |||
threonine | 0.31 g | ~ | |||
tryptofaan | 0.14 g | ~ | |||
fenylalanine | 0.46 g | ~ | |||
Vervangbare aminozuren | |||||
alanine | 0.39 g | ~ | |||
Asparaginezuur | 0.53 g | ~ | |||
glycine | 0.43 g | ~ | |||
Glutaminezuur | 2.99 g | ~ | |||
Proline | 0.97 g | ~ | |||
serine | 0.49 g | ~ | |||
tyrosine | 0.13 g | ~ | |||
cysteïne | 0.24 g | ~ | |||
Verzadigde vetzuren | |||||
Verzadigde vetzuren | 0.45 g | maximaal 18.7 г | |||
16: 0 Palmitisch | 0.43 g | ~ | |||
18: 0 Stearine | 0.02 g | ~ | |||
Enkelvoudig onverzadigde vetzuren | 0.35 g | min 16.8 г | 2.1% | 0.6% | |
18: 1 Oleïne (omega-9) | 0.33 g | ~ | |||
20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.02 g | ~ | |||
Meervoudig onverzadigde vetzuren | 1.26 g | van 11.2 naar 20.6 | 11.3% | 3.4% | |
18: 2 linolzuur | 1.18 g | ~ | |||
18: 3 linoleenzuur | 0.08 g | ~ | |||
Omega-3 vetzuren | 0.08 g | van 0.9 naar 3.7 | 8.9% | 2.6% | |
Omega-6 vetzuren | 1.18 g | van 4.7 naar 16.8 | 25.1% | 7.4% |
De energetische waarde is 337 kcal.
- portie = 46 g (155 kCal)
- 2 koekjes (1 portie NLEA) = 46 g (155 kCal)
- langwerpig koekje = 25 g (84.3 kCal)
- 2 koekjes rond = 38 g (128.1 kcal)
Ontbijtgranen, klaar om te eten, tarwe, geplet, gewoon, suiker en zoutvrij rijk aan vitamines en mineralen zoals: vitamine B1 - 17%, vitamine B6 - 57,8%, vitamine C - 11,2%, vitamine PP - 26,2%, kalium - 15%, magnesium - 33,3%, fosfor - 46,3%, ijzer - 16,4%, mangaan - 126%, koper - 36,2%, zink - 25%
- Vitamine B1 maakt deel uit van de belangrijkste enzymen van koolhydraat- en energiemetabolisme, die het lichaam voorzien van energie en plastische stoffen, evenals het metabolisme van vertakte aminozuren. Gebrek aan deze vitamine leidt tot ernstige aandoeningen van het zenuwstelsel, de spijsvertering en het cardiovasculaire systeem.
- Vitamine B6 neemt deel aan het behoud van de immuunrespons, remming en excitatieprocessen in het centrale zenuwstelsel, aan de omzetting van aminozuren, aan het metabolisme van tryptofaan, lipiden en nucleïnezuren, draagt bij aan de normale vorming van erytrocyten, handhaving van het normale niveau van homocysteïne in het bloed. Onvoldoende inname van vitamine B6 gaat gepaard met een afname van de eetlust, een schending van de conditie van de huid, de ontwikkeling van homocysteïnemie, bloedarmoede.
- Vitamine C neemt deel aan redoxreacties, de werking van het immuunsysteem, bevordert de opname van ijzer. Een tekort leidt tot los en bloedend tandvlees, neusbloedingen als gevolg van verhoogde permeabiliteit en kwetsbaarheid van de bloedcapillairen.
- Vitamine PP neemt deel aan redoxreacties van energiemetabolisme. Onvoldoende vitamine-inname gaat gepaard met verstoring van de normale toestand van de huid, het maagdarmkanaal en het zenuwstelsel.
- kalium is het belangrijkste intracellulaire ion dat deelneemt aan de regulering van de water-, zuur- en elektrolytenbalans, deelneemt aan de processen van zenuwimpulsen, drukregeling.
- Magnesium neemt deel aan het energiemetabolisme, synthese van eiwitten, nucleïnezuren, heeft een stabiliserend effect op membranen, is noodzakelijk om de homeostase van calcium, kalium en natrium te behouden. Magnesiumgebrek leidt tot hypomagnesiëmie, een verhoogd risico op het ontwikkelen van hypertensie, hartaandoeningen.
- Fosfor neemt deel aan vele fysiologische processen, waaronder het energiemetabolisme, reguleert het zuur-base-evenwicht, maakt deel uit van fosfolipiden, nucleotiden en nucleïnezuren, is nodig voor de mineralisatie van botten en tanden. Een tekort leidt tot anorexia, bloedarmoede, rachitis.
- Strijkijzer maakt deel uit van eiwitten met verschillende functies, waaronder enzymen. Neemt deel aan het transport van elektronen, zuurstof, zorgt voor het verloop van redoxreacties en activering van peroxidatie. Onvoldoende consumptie leidt tot hypochrome anemie, myoglobine-deficiënte atonie van skeletspieren, verhoogde vermoeidheid, myocardiopathie, atrofische gastritis.
- Mangaan neemt deel aan de vorming van bot- en bindweefsel, maakt deel uit van de enzymen die betrokken zijn bij het metabolisme van aminozuren, koolhydraten, catecholamines; essentieel voor de synthese van cholesterol en nucleotiden. Onvoldoende consumptie gaat gepaard met een groeivertraging, stoornissen in het voortplantingssysteem, verhoogde kwetsbaarheid van botweefsel, stoornissen van het koolhydraat- en lipidenmetabolisme.
- Koper is een onderdeel van enzymen met redox-activiteit en betrokken bij het ijzermetabolisme, stimuleert de opname van eiwitten en koolhydraten. Neemt deel aan de processen om de weefsels van het menselijk lichaam van zuurstof te voorzien. Het tekort komt tot uiting in stoornissen in de vorming van het cardiovasculaire systeem en skelet, de ontwikkeling van bindweefseldysplasie.
- zink maakt deel uit van meer dan 300 enzymen, neemt deel aan de processen van synthese en afbraak van koolhydraten, eiwitten, vetten, nucleïnezuren en aan de regulatie van de expressie van een aantal genen. Onvoldoende consumptie leidt tot bloedarmoede, secundaire immunodeficiëntie, levercirrose, seksuele disfunctie en foetale misvormingen. Recente studies hebben aangetoond dat hoge doses zink de koperabsorptie kunnen verstoren en daardoor bijdragen aan de ontwikkeling van bloedarmoede.
Tags: caloriegehalte 337 kcal, chemische samenstelling, voedingswaarde, vitamines, mineralen, wat is nuttig? Droog ontbijt, kant-en-klaar, tarwe, geplet, naturel, zonder suiker en zout, calorieën, voedingsstoffen, nuttige eigenschappen Droog ontbijt, kant-en-klaar, tarwe, geplet, naturel, suiker- en zoutvrij