Voedingswaarde en chemische samenstelling.
De tabel toont het gehalte aan voedingsstoffen (calorieën, eiwitten, vetten, koolhydraten, vitamines en mineralen) per 100 gram eetbaar deel.
| voedingsstof | Hoeveelheid | Norm ** | % van de norm in 100 g | % van de norm in 100 kcal | 100% normaal |
| Calorische waarde | 53 kCal | 1684 kCal | 3.1% | 5.8% | 3177 g |
| Eiwitten | 1.82 g | 76 g | 2.4% | 4.5% | 4176 g |
| Fats | 0.34 g | 56 g | 0.6% | 1.1% | 16471 g |
| koolhydraten | 10.92 g | 219 g | 5% | 9.4% | 2005 g |
| Alimentaire vezels | 0.8 g | 20 g | 4% | 7.5% | 2500 g |
| Water | 86.55 g | 2273 g | 3.8% | 7.2% | 2626 g |
| As | 0.38 g | ~ | |||
| vitaminen | |||||
| Luteïne + Zeaxanthine | 2 μg | ~ | |||
| Vitamine B1, thiamine | 0.126 mg | 1.5 mg | 8.4% | 15.8% | 1190 g |
| Vitamine B2, riboflavine | 0.065 mg | 1.8 mg | 3.6% | 6.8% | 2769 g |
| Vitamine B4, choline | 3.5 mg | 500 mg | 0.7% | 1.3% | 14286 g |
| Vitamine B5, pantotheenzuur | 0.256 mg | 5 mg | 5.1% | 9.6% | 1953 g |
| Vitamine B6, pyridoxine | 0.096 mg | 2 mg | 4.8% | 9.1% | 2083 g |
| Vitamine B9, foliumzuur | 119 μg | 400 μg | 29.8% | 56.2% | 336 g |
| Vitamine E, alfa-tocoferol, TE | 0.04 mg | 15 mg | 0.3% | 0.6% | 37500 g |
| beta Tocoferol | 0.02 mg | ~ | |||
| gamma-tocoferol | 0.16 mg | ~ | |||
| Vitamine PP, NE | 1.493 mg | 20 mg | 7.5% | 14.2% | 1340 g |
| macronutriënten | |||||
| Kalium, K | 23 mg | 2500 mg | 0.9% | 1.7% | 10870 g |
| Calcium, ca | 97 mg | 1000 mg | 9.7% | 18.3% | 1031 g |
| Magnesium, mg | 7 mg | 400 mg | 1.8% | 3.4% | 5714 g |
| Natrium, Na | 18 mg | 1300 mg | 1.4% | 2.6% | 7222 g |
| Fosfor, P. | 37 mg | 800 mg | 4.6% | 8.7% | 2162 g |
| Spoorelementen | |||||
| IJzer, Fe | 5.33 mg | 18 mg | 29.6% | 55.8% | 338 g |
| Mangaan, Mn | 0.196 mg | 2 mg | 9.8% | 18.5% | 1020 g |
| Koper, Cu | 41 μg | 1000 μg | 4.1% | 7.7% | 2439 g |
| Selenium, Ifo | 3 μg | 55 μg | 5.5% | 10.4% | 1833 g |
| Fluor, F. | 50.7 μg | 4000 μg | 1.3% | 2.5% | 7890 g |
| Zink, Zn | 0.23 mg | 12 mg | 1.9% | 3.6% | 5217 g |
| Verteerbare koolhydraten | |||||
| Zetmeel en dextrine | 10.6 g | ~ | |||
| Mono- en disacchariden (suikers) | 0.76 g | maximaal 100 г | |||
| Maltose | 0.69 g | ~ | |||
| sucrose | 0.07 g | ~ | |||
| Essentiële Aminozuren | |||||
| Arginine * | 0.074 g | ~ | |||
| valine | 0.102 g | ~ | |||
| histidine * | 0.04 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.076 g | ~ | |||
| leucine | 0.15 g | ~ | |||
| lysine | 0.092 g | ~ | |||
| methionine | 0.037 g | ~ | |||
| threonine | 0.051 g | ~ | |||
| tryptofaan | 0.02 g | ~ | |||
| fenylalanine | 0.106 g | ~ | |||
| Vervangbare aminozuren | |||||
| alanine | 0.081 g | ~ | |||
| Asparaginezuur | 0.106 g | ~ | |||
| glycine | 0.086 g | ~ | |||
| Glutaminezuur | 0.751 g | ~ | |||
| Proline | 0.344 g | ~ | |||
| serine | 0.114 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.07 g | ~ | |||
| cysteïne | 0.042 g | ~ | |||
| Vetzuur | |||||
| Transgender | 0.03 g | maximaal 1.9 г | |||
| meervoudig onverzadigde transvetten | 0.03 g | ~ | |||
| Verzadigde vetzuren | |||||
| Verzadigde vetzuren | 0.066 g | maximaal 18.7 г | |||
| 14: 0 Myristisch | 0.001 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitisch | 0.056 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearine | 0.008 g | ~ | |||
| Enkelvoudig onverzadigde vetzuren | 0.038 g | min 16.8 г | 0.2% | 0.4% | |
| 16: 1 palmitoleïne | 0.001 g | ~ | |||
| 16: 1 cis | 0.001 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleïne (omega-9) | 0.036 g | ~ | |||
| 18: 1 cis | 0.036 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.001 g | ~ | |||
| Meervoudig onverzadigde vetzuren | 0.126 g | van 11.2 naar 20.6 | 1.1% | 2.1% | |
| 18: 2 linolzuur | 0.119 g | ~ | |||
| 18: 2 trans-isomeer, niet bepaald | 0.03 g | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, cis, cis | 0.089 g | ~ | |||
| 18: 3 linoleenzuur | 0.007 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa-linoleenzuur | 0.007 g | ~ | |||
| Omega-3 vetzuren | 0.007 g | van 0.9 naar 3.7 | 0.8% | 1.5% | |
| Omega-6 vetzuren | 0.089 g | van 4.7 naar 16.8 | 1.9% | 3.6% |
De energetische waarde is 53 kcal.
- beker = 233 g (123.5 kCal)
- eetlepel = 14.6 g (7.7 kCal)
- 0,75 kop = 175 g (92.8 kCal)
Ontbijtgranen, farina, zetmeel, aardappelmeel, verrijkt, gekookt in water, geen zout rijk aan vitamines en mineralen zoals: vitamine B9 - 29,8%, ijzer - 29,6%
- Vitamine B6 als co-enzym nemen ze deel aan het metabolisme van nucleïnezuren en aminozuren. Foliumzuurdeficiëntie leidt tot een verminderde synthese van nucleïnezuren en proteïne, wat resulteert in remming van celgroei en -deling, vooral bij snel prolifererende weefsels: beenmerg, darmepitheel, enz. Onvoldoende consumptie van foliumzuur tijdens de zwangerschap is een van de oorzaken van vroeggeboorte, ondervoeding, aangeboren afwijkingen en ontwikkelingsstoornissen van het kind. Er is een sterk verband aangetoond tussen foliumzuur- en homocysteïnespiegels en het risico op hart- en vaatziekten.
- Strijkijzer maakt deel uit van eiwitten met verschillende functies, waaronder enzymen. Neemt deel aan het transport van elektronen, zuurstof, zorgt voor het verloop van redoxreacties en activering van peroxidatie. Onvoldoende consumptie leidt tot hypochrome anemie, myoglobine-deficiënte atonie van skeletspieren, verhoogde vermoeidheid, myocardiopathie, atrofische gastritis.
Tags: caloriegehalte 53 kcal, chemische samenstelling, voedingswaarde, vitaminen, mineralen, wat is nuttig voor Droog ontbijt, farina, zetmeel, aardappelmeel, verrijkt, gekookt in water, zonder zout, calorieën, voedingsstoffen, nuttige eigenschappen Droog ontbijt, farina, zetmeel , aardappelmeel , verrijkt, gekookt in water, zonder zout