Plastic flessen, bonnetjes, voedselcontainers, blikjes, speelgoed… Bisfenol A is overal om ons heen. De Europese Autoriteit voor voedselveiligheid is van plan de toxische effecten van deze chemische verbinding, waarover altijd wordt gesproken, te bestuderen …

Bisfenol A is een molecuul dat wordt gebruikt bij de vervaardiging van verschillende kunststofharsen. Het is voornamelijk aanwezig in sommige blikken, voedselcontainers en op bonnen. In 2008 werd het verboden voor de productie van babyflessen in Canada en twee jaar later in Frankrijk. Het wordt dan verdacht van schadelijke effecten op de gezondheid, zelfs bij zeer lage doses.

Sommige lichaamsfuncties, zoals groei of ontwikkeling, worden gecontroleerd door chemische boodschappers die 'hormonen' worden genoemd. Ze worden uitgescheiden volgens de behoeften van het organisme, om het gedrag van een orgaan te wijzigen. Elk hormoon bindt zich aan een specifieke receptor, zoals elke sleutel overeenkomt met een slot. De moleculen van bisfenol A bootsen echter een natuurlijk hormoon na en slagen erin zich te hechten aan hun cellulaire receptor. Zijn werking is inferieur aan echte hormonen, maar aangezien het zeer aanwezig is in onze omgeving (ongeveer 3 miljoen ton geproduceerd per jaar in de wereld), is het effect op het organisme reëel.

Bisfenol A wordt ervan verdacht betrokken te zijn bij verschillende vormen van kanker, verminderde voortplanting, diabetes en obesitas. Sterker nog, het zou verantwoordelijk zijn voor ernstige verstoringen van het endocriene systeem bij baby's, waardoor vroegtijdige puberteit bij meisjes en een afname van de vruchtbaarheid bij jongens wordt veroorzaakt.

Bisfenol A heeft de bijzonderheid dat het zichzelf spontaan uit kunststoffen kan extraheren om in contact te komen met voedsel. Deze eigenschap wordt vermenigvuldigd bij hoge temperatuur. Flessen water die worden blootgesteld aan direct zonlicht, luchtdichte blikjes die in de magnetron worden verwarmd of blikken au bain-marie: allemaal geven ze kleine deeltjes af die door organismen worden opgenomen.

Om dit te voorkomen, hoeft u alleen maar uw plastic containers te controleren. Het symbool “recycling” gaat altijd vergezeld van een cijfer. De cijfers 1 (bevat ftalaten), 3 en 6 (waaruit styreen en vinylchloride kunnen vrijkomen) en 7 (polycarbonaat) moeten worden vermeden. Bewaar alleen containers met de volgende codes: 2 of HDPE, 4 of LDPE en 5 of PP (polypropyleen). In alle gevallen moet u afzien van het opwarmen van voedsel in plastic bakjes: pas op voor kleine potjes au bain-marie of in de magnetron!

Met dit onderdeel worden steeds minder kassabonnen gemaakt. Controleer voor de zekerheid of er op de achterkant de tekst "gegarandeerd bisfenol A vrij" staat.