Inhoud
Met de dehydrator kunt u fruit en andere seizoensproducten bewaren door ze te drogen. Deze apparaten en drogers voor groenten en fruit staan in veel opzichten heel dicht bij elkaar, maar het verschil zit hem in het feit dat de droogoven fijnere instellingen heeft. Op de dehydrator kunt u bijvoorbeeld de wijze van fruitverwerking subtiel aanpassen, terwijl de waardevolle stoffen in de producten behouden blijven.
Dehydrators kunnen verschillen in doelproducten, ontwerp, vorm, aantal pallets, volume van werkoppervlakken. Onder deze apparaten zijn er zeer eenvoudige, met respectievelijk een klein aantal functies, tegen lage kosten. Duurdere opties zijn uitgerust met meer functies. De beste dehydrators zijn gemakkelijk te gebruiken en zien er stijlvol uit.
Bij het kiezen van een apparaat moet u een gemeenschappelijke noemer vinden van al zijn kenmerken, inclusief de prijs. U moet bijvoorbeeld niet te veel betalen als u dit apparaat niet gaat gebruiken om veel werk uit te voeren, in dit geval zijn middelzware modellen heel geschikt voor u. Als u zoveel mogelijk functies, gebruiksgemak, geen budgetbeperkingen belangrijk vindt, heeft het zin om dure modellen aan te schaffen.
Het is moeilijk om de meest geschikte optie te kiezen uit de massa apparaten. Vooral een onvoorbereide consument zal gemakkelijk in de war raken. We hebben de top 8 van beste fruitdrogers voor 2022 afgerond.
Top 8 waardering volgens KP
Editor's Choice
1. MARTA MT-1870
MARTA MT-1870 is een cilindrische dehydrator voor het drogen van fruit, groenten, kruiden en paddenstoelen. Er zijn vijf niveaus voor pallets en het totale volume van het apparaat is 20 liter. Het is mogelijk om de hoogte van elke pallet aan te passen. Elektronische besturing en temperatuurregeling maken dit model eenvoudig te bedienen.
De dehydrator zelf is gemaakt van duurzaam hittebestendig plastic. Display, timer, stroomindicator - al deze functies helpen het controleproces door de gebruiker te verbeteren.
Voor-en nadelen:
2. Gemlux GL-FD-611
Gemlux GL-FD-611 is een heavy duty (1000W) kubusdroger. Dit model behoort tot het convectieve type dehydrators. Het apparaat heeft ruimte voor zes pallets. De temperatuur is instelbaar van 30 tot 70 graden. Het apparaat weegt echter veel - 8.5 kg. Alle elementen zijn gemaakt van hittebestendig kunststof.
Het model is uitgerust met een display, een timer, oververhittingsbeveiliging en twee droogstanden. Niet de meest goedkope optie voor een dehydrator, bovendien neemt het veel ruimte in beslag en weegt het behoorlijk. Deze tekortkomingen worden echter gecompenseerd door een ultrahoog vermogen en een behoorlijke capaciteit. Toegegeven, het snoer zou langer kunnen worden gemaakt.
Voor-en nadelen:
3. Rommelsbacher DA 900
Rommelsbacher DA 900 is een kubieke dehydrator gebaseerd op het convectieve principe. De onbetwiste voordelen van dit apparaat zijn de materialen van het lichaam en de pallet (metaal) en de kabellengte (bijna twee meter).
De droogtemperatuur is instelbaar van 35 tot 75 graden. Bedieningselementen: display, timer, oververhittingsbeveiliging. Vermogen - 600 watt. Niet de lichtste, het gewicht van het toestel is 6.9 kg. Ongetwijfeld kan het apparaat met dergelijk materiaal, ruimte en functionaliteit niet goedkoop zijn.
Voor-en nadelen:
4. VolTera 1000 Lux met timer en elektronische regeleenheid
De VolTera 1000 Lux is een krachtige, convectieve dehydrator voor het bereiden van fruit, groenten, paddenstoelen en ander voedsel. Hoog vermogen - 1000 W, dit vermogen is voldoende om uw taken snel en efficiënt uit te voeren. Het apparaat zelf is vrij compact, maar kan tot 5 kg aan producten bevatten.
De set wordt geleverd met vijf standaard pallets, plus één voor marshmallow en één mesh. De temperatuur is in te stellen van 40 tot 60 graden. De basis voor de carrosserie en andere onderdelen was plastic. Voor het gemak van de gebruiker is de dehydrator uitgerust met een display, een timer, oververhittingsbeveiliging en een aan-indicator.
Voor-en nadelen:
5. Galaxy GL2635
Galaxy GL2635 is een goedkope compacte dehydrator voor het drogen van fruit, bessen, groenten, paddenstoelen en kruiden. Ideaal voor kleine hoeveelheden producten. De controlemethode is puur mechanisch. Het vermogen is 350 W, wat betekent dat je niet op hoge prestaties moet drukken. Daar staat tegenover dat dit apparaat weinig stroom verbruikt.
Er is plaats voor vijf pallets. De temperatuur is instelbaar van 40 tot 75 graden. Er is geen timer, maar de hoogte van de pallets kan worden aangepast. Bonus: het wordt geleverd met een receptenboek. De body en trays zijn gemaakt van plastic.
Voor-en nadelen:
6. RAWMID Dream Vitamine VAT-07
RAWMID Dream Vitamin DDV-07 is een dehydrator van het horizontale convectietype. Er zijn in totaal zeven palletniveaus. De kit wordt geleverd met zes trays voor marshmallows en zes extra netten voor het drogen van kruiden. De pallets zelf zijn gemaakt van een metaallegering. Een voldoende vermogen indicator is 500 watt. Dit is voldoende voor het apparaat om zijn taken kwalitatief uit te voeren.
De temperatuur is in te stellen van 35 tot 70 graden. Qua bediening is hier alles standaard: display, timer, oververhittingsbeveiliging, power indicator. Het resultaat is een compacte dehydrator die perfect is voor groenten en fruit.
Voor-en nadelen:
7. Ezidri Snackmaker FD500
De Ezidri Snackmaker FD500 is een elektronisch gestuurde dehydrator die tot 10 kg fruit in één keer kan drogen. Heeft drie temperatuurstanden: 35, 50-55 en 60 graden. In totaal zijn er vijf niveaus voor pallets, maar er kunnen extra pallets worden geplaatst: tot 15 voor het drogen van groente, kruiden en bloemen; tot 12 voor het drogen van fruit, groenten en vlees.
Ook inbegrepen zijn een gaasvel en een marshmallowvel. Het vermogen van dit apparaat is 500 watt. De dehydrator is gemaakt van kunststof. Er is beveiliging tegen oververhitting.
Voor-en nadelen:
8. Oursson DH1300/1304
Oursson DH1300/1304 is een budget-convectiedroger die perfect is voor fruit, groenten, kruiden, paddenstoelen, vlees en vis. Het apparaat wordt mechanisch aangestuurd. Slechts vier niveaus voor pallets. Het vermogen is niet het hoogste (400 W), maar het is ruim voldoende voor het huis.
De hoogte van elke pallet is 32 mm. Temperatuurregeling wordt uitgevoerd in het bereik van 48 tot 68 graden. Het lichaam en de trays zijn gemaakt van hittebestendig plastic. Deze dehydrator is zeker geschikt voor thuisgebruik als je kleine porties voedsel moet bereiden. Voor grootschaliger werk zijn krachtigere apparaten nodig.
Voor-en nadelen:
Hoe kies je een fruitdroger?
Maya Kaybayeva, een winkelconsulent voor huishoudelijke apparaten, vertelde de KP-correspondent waar ze op moesten letten bij het kiezen van een dehydrator.
Soorten dehydrators
Er zijn twee hoofdtypen dehydrators: convectie en infrarood.
Het werkingsprincipe in de apparaten van het eerste type is eenvoudig: vocht verdampt uit het fruit met behulp van een uniforme blazen van hete lucht. Dergelijke modellen hebben een verwarmingselement en een ventilator. Er zijn ook aparte apparaten zonder ventilator en de luchtverdeling daarin wordt op een natuurlijke manier uitgevoerd. Maar dergelijke apparaten zijn minder productief. Het voordeel van het convectietype dehydrators is de prevalentie en redelijke prijs. Een klein nadeel is het verlies van een deel van de voedingsstoffen en een lichte verslechtering van het uiterlijk van de vrucht.
Infrarooddrogers zijn veel duurder in prijs. Er zijn er niet zo veel op de markt, in tegenstelling tot convectie. Ze zijn "voorzichtig" met producten: fruit houdt meer voedingsstoffen vast, zoals wanneer het van nature wordt gedroogd door blootstelling aan zonlicht.
Besturingsmethode
Er zijn drie manieren om de dehydrator te bedienen: mechanisch, elektronisch en sensorisch. De eerste methode is de meest betrouwbare, en dergelijke apparaten zijn vrij goedkoop. Ze hebben echter een zeer beperkt aantal functies.
De tweede methode wordt gevonden in duurdere dehydrators, de set functies met een dergelijke controle is groter en de nauwkeurigheid van de instellingsbewerkingen is hoger.
De derde methode is de meest comfortabele, omdat je gewoon op het scherm hoeft te klikken. Deze modellen hebben de meeste mogelijkheden om het kookproces te regelen, maar ze zijn duur.
Power
Met deze eigenschap is alles eenvoudig: hoe hoger het vermogen, hoe sneller en meer fruit er door het huishoudelijke apparaat wordt gedroogd. De handigste optie voor dehydrator zou een apparaat zijn met een vermogen van 350-600 watt. De capaciteit en productiviteit van dergelijke apparaten is voldoende om een behoorlijke hoeveelheid fruit te bereiden. Voor zeer grote werkstukvolumes en frequent gebruik is een vermogen van meer dan 600 W nodig. Dehydrators met een vermogen van 125-250 W zijn geschikt voor zeer kleine porties en onregelmatig gebruik.
ruimte
De klassieke optie is de aanwezigheid van vier of vijf niveaus voor pallets. Dit is voldoende om aan de behoeften van de meeste consumenten te voldoen. Als je graag gedroogd fruit maakt maar geen doelen op industriële schaal stelt, is dit de beste optie. Als u echter een zomerbewoner bent, een zorgzame gastvrouw die fruit, groenten en paddenstoelen in grote hoeveelheden oogst, dan moet u apparaten met zes tot negen niveaus kiezen. Met dergelijke modellen kunt u verschillende soorten producten tegelijkertijd drogen. Het is belangrijk om producten van verschillende soorten niet te mengen. Het is logischer dat iedereen zijn eigen niveau indeelt. Op het niveau kan ongeveer 0,5 tot 2 kg worden geplaatst. producten.
Materiaal
De meest voorkomende zijn modellen gemaakt van hittebestendig plastic. Het voordeel van deze apparaten is hun lage gewicht, het gemak van wassen en de afwezigheid van verwarming. Maar helaas zijn ze onderhevig aan frequente mechanische schade. Het is de moeite waard om te zeggen dat met plastic van slechte kwaliteit onderdelen na verloop van tijd kunnen beginnen af te brokkelen.
Metaal is een duurzamere basis voor een dehydrator. Modellen van metaal zijn beter bestand tegen fysieke invloeden. Maar er zijn ook nadelen: ze zijn verwarmd en behoorlijk zwaar. Daarom zijn er veel apparaten van een gecombineerd type: sommige elementen zijn gemaakt van metaal, andere zijn gemaakt van plastic.
ontwerpkenmerken
Het is belangrijk om rekening te houden met de plaatsen waar de ventilator en het verwarmingselement zich bevinden. Bij een kubusvorm van de dehydrator heeft het de meeste voorkeur om een ventilator op de achterwand te hebben. Dit zorgt voor een meer gelijkmatige luchtverdeling en beschermt de ventilator tegen het krijgen van vruchtensap.
Als het apparaat cilindrisch is, moet de ventilator zich aan de boven- of onderkant bevinden. Tegelijkertijd biedt de bovenste positie een betere bescherming en de lagere positie zorgt voor een betere luchtstroom.
Het verwarmingselement kan aan de onderkant, bovenkant of zijkant geplaatst worden. Elke positie heeft zijn eigen kenmerken. Wanneer lager geplaatst, is uitdroging sneller, maar tien is kwetsbaar voor sap en stukjes fruit. Bovenop is de betrouwbaarheid van het verwarmingselement hoger, maar de gelijkmatigheid van de verwarming is slechter. U zult regelmatig van pallet moeten wisselen. De zijpositie is het meest comfortabel, maar is alleen te vinden in grote modellen.
Je dehydrator onderhouden
- De dehydrator moet na elke droging worden gewassen. Het is het beste om het gebruik van wasmiddelen te vermijden. Gewoon water is voldoende.
- De schaaltjes kunnen bekleed worden met bakpapier. Zo blijven de vruchten er niet aan plakken.
- Het drogen gaat het beste volgens het volgende principe: eerst wordt de maximale temperatuur ingesteld, die naar het einde van de fruitbereiding geleidelijk afneemt.
- Vul de pan niet te vol. Ten eerste loopt het fruit het risico ongelijkmatig te drogen. Ten tweede kan de pallet de lading niet weerstaan.
- Lees gerust de instructies.
- Het belangrijkste is dat u uw dehydrator niet oververhit.