Inhoud
We kunnen van twee landen tegelijk houden
Ook al ben ik in Frankrijk geboren, ik voel me ook Libanees aangezien mijn hele familie daar vandaan komt. Toen mijn twee dochters werden geboren, was de eerste plaats die we bezochten het gemeentehuis, om paspoorten te halen. Het is heel goed mogelijk om twee culturele identiteiten te hebben en tegelijkertijd van twee landen te houden, net zoals we van beide ouders houden. Hetzelfde geldt voor de taal. Ik spreek met Noor en Reem in het Frans, en met mijn man Frans en Libanees. Om ze ook Libanees te leren spreken, te schrijven, te lezen en de cultuur van hun voorouders te leren kennen, overwegen we om onze dochters op woensdag in te schrijven op een Libanese school.
Na de bevalling bieden we meghli aan de moeder aan
Ik heb twee prachtige zwangerschappen en bevallingen gehad, vaag en zonder complicaties. De kleintjes hebben nooit last gehad van slapen, darmkrampen, tandjes... en dus hoefde ik niet te zoeken naar traditionele remedies uit Libanon, en ik weet dat ik op mijn schoonmoeder kon rekenen.
en mijn tantes die in Libanon wonen om me te helpen ze te koken. Voor de geboorte van de dochters maakten mijn moeder en mijn nicht meghli, een kruidenpudding met pijnboompitten, pistachenoten en walnoten die de moeder helpen weer energie te krijgen. De bruine kleur verwijst naar het land en de vruchtbaarheid.
Het meghli-recept
Meng 150 g rijstpoeder, 200 g suiker, 1 of 2 el. naar c. karwij en 1 of 2 el. naar s. gemalen kaneel in een pan. Voeg geleidelijk water toe, klop tot het kookt en indikt (5 min). Serveer gekoeld met geraspte kokos erop en gedroogd fruit: pistachenoten …
Mijn dochters zijn dol op zowel Libanese als Franse gerechten
Meteen na de bevallingen vertrokken we naar Libanon, waar ik twee lange en rustige zwangerschapsverlof heb doorgebracht in ons ouderlijk huis in de bergen. Het was zomer in Beiroet, het was erg heet en vochtig, maar in de bergen waren we beschut tegen de verstikkende hitte. Elke ochtend werd ik om 6 uur wakker met mijn dochters en waardeer ik de absolute rust: de dag staat thuis heel vroeg op en de hele natuur wordt ermee wakker. Ik gaf ze hun eerste fles in de frisse lucht, genietend van de zonsopgang en genietend van het uitzicht op de bergen aan de ene kant, de zee aan de andere kant, en het gezang van de vogels. We hebben de meisjes al heel vroeg al onze traditionele gerechten laten eten en in Parijs proeven we bijna elke dag Libanese gerechten, heel compleet voor kinderen, want altijd met een basis van rijst, groenten, kip of vis. Ze zijn er dol op, net als French pains au chocolat, vlees, friet of pasta.
Wat betreft de zorg voor de meisjes, wij zorgen uitsluitend voor mijn man en mij. Anders hebben we het geluk dat we op mijn ouders of mijn neven en nichten kunnen rekenen. We hebben nooit een oppas gebruikt. Libanese gezinnen zijn zeer aanwezig en zeer betrokken bij de opvoeding van kinderen. Het is waar dat in Libanon de mensen om hen heen er ook veel bij betrokken zijn: “niet doen als, niet doen, doe het zo, wees voorzichtig…! Ik besloot bijvoorbeeld geen borstvoeding te geven en hoorde opmerkingen als: "Als je je baby geen borstvoeding geeft, zal hij niet van je houden". Maar ik negeerde dit soort opmerkingen en volgde altijd mijn intuïtie. Toen ik moeder werd, was ik al een rijpe vrouw en wist ik heel goed wat ik voor mijn dochters wilde.