Bereiding:
Snijd het vruchtvlees in plakjes van 1-2 per portie en mager gerookt worden
borst in kleine blokjes. bak alles samen met uien, giet
bouillon, tomatenpuree, kruiden toevoegen, pan sluiten met deksel en
sudderen tot ze gaar zijn op laag vuur. Op de bouillon waarin het vlees werd gestoofd,
bereid vooraf een saus met fijngehakte champignons
geroosterd. Doe het gekookte vlees in de saus en kook. Bestand met
gekookte aardappelen of pasta.
Bon appetit!