Voedingswaarde en chemische samenstelling.
De volgende tabel geeft de inhoud van voedingsstoffen (calorieën, eiwitten, vetten, koolhydraten, vitamines en mineralen) weer in 100 gram van eetbaar gedeelte.
| voedingsstof | Telefoon Nummer | Norma ** | % van normaal in 100 g | % van normaal in 100 kcal | 100% van de norm |
| Calorie | 28 kcal | 1684 kcal | 1.7% | 6.1% | 6014 g |
| Eiwitten | 1.49 g | 76 g | 2% | 7.1% | 5101 g |
| Fats | 0.17 g | 56 g | 0.3% | 1.1% | 32941 g |
| koolhydraten | 3.45 g | 219 g | 1.6% | 5.7% | 6348 g |
| Voedingsvezels | 3 g | 20 g | 15% | 53.6% | 667 g |
| Water | 91.42 g | 2273 g | 4% | 14.3% | 2486 g |
| As | 0.47 g | ~ | |||
| vitaminen | |||||
| Vitamine a, RAE | 21 g | 900 mcg | 2.3% | 8.2% | 4286 g |
| alfa-caroteen | 55 mcg | ~ | |||
| beta-caroteen | 0.224 mg | 5 mg | 4.5% | 16.1% | 2232 g |
| Luteïne + Zeaxanthine | 508 g | ~ | |||
| Vitamine B1, thiamine | 0.035 mg | 1.5 mg | 2.3% | 8.2% | 4286 g |
| Vitamine B2, riboflavine | 0.09 mg | 1.8 mg | 5% | 17.9% | 2000 |
| Vitamine B4, choline | 13.5 mg | 500 mg | 2.7% | 9.6% | 3704 g |
| Vitamine B5, pantotheenzuur | 0.049 mg | 5 mg | 1% | 3.6% | 10204 g |
| Vitamine B6, pyridoxine | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 10.7% | 3333 g |
| Vitamine B9, foliumzuur | 23 g | 400 mcg | 5.8% | 20.7% | 1739 g |
| Vitamine C, ascorbinezuur | 4.1 mg | 90 mg | 4.6% | 16.4% | 2195 g |
| Vitamine E, alfa-tocoferol, TE | 0.04 mg | 15 mg | 0.3% | 1.1% | 37500 g |
| gamma-tocoferol | 0.08 mg | ~ | |||
| Delta Tocoferol | 0.01 mg | ~ | |||
| Vitamine K, phylloquinone | 38.1 g | 120 mcg | 31.8% | 113.6% | 315 g |
| Vitamine PP, nee | 0.383 mg | 20 mg | 1.9% | 6.8% | 5222 g |
| Betaine | 0.1 mg | ~ | |||
| macronutriënten | |||||
| Kalium, K | 159 mg | 2500 mg | 6.4% | 22.9% | 1572 |
| Calcium, ca | 42 mg | 1000 mg | 4.2% | 15% | 2381 g |
| Magnesium, mg | 19 mg | 400 mg | 4.8% | 17.1% | 2105 |
| Natrium, Na | 1 mg | 1300 mg | 0.1% | 0.4% | 130000 g |
| Zwavel, S. | 14.9 mg | 1000 mg | 1.5% | 5.4% | 6711 g |
| Fosfor, P. | 29 mg | 800 mg | 3.6% | 12.9% | 2759 g |
| mineralen | |||||
| IJzer, Fe | 0.66 mg | 18 mg | 3.7% | 13.2% | 2727 g |
| Mangaan, Mn | 0.288 mg | 2 mg | 14.4% | 51.4% | 694 g |
| Koper, Cu | 59 g | 1000 mcg | 5.9% | 21.1% | 1695 |
| Selenium, Ifo | 0.4 g | 55 mcg | 0.7% | 2.5% | 13750 g |
| Zink, Zn | 0.24 mg | 12 mg | 2% | 7.1% | 5000 g |
| Verteerbare koolhydraten | |||||
| Mono en disacchariden (suikers) | 1.88 g | maximaal 100 g | |||
| Essentiële aminozuren | |||||
| Arginine * | 0.06 g | ~ | |||
| Valine | 0.073 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.028 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.054 g | ~ | |||
| Leucine | 0.091 g | ~ | |||
| Lysine | 0.072 g | ~ | |||
| Methionine | 0.018 g | ~ | |||
| Threonine | 0.065 g | ~ | |||
| Tryptofaan | 0.016 g | ~ | |||
| Fenylalanine | 0.054 g | ~ | |||
| Aminozuur | |||||
| alanine | 0.068 g | ~ | |||
| Asparaginezuur | 0.208 g | ~ | |||
| Glycine | 0.053 g | ~ | |||
| Glutaminezuur | 0.153 g | ~ | |||
| Proline | 0.055 g | ~ | |||
| serine | 0.081 g | ~ | |||
| Tyrosine | 0.034 g | ~ | |||
| cysteïne | 0.014 g | ~ | |||
| Verzadigde vetzuren | |||||
| Nasadenie-vetzuren | 0.044 g | maximaal 18.7 g | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.035 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 0.006 g | ~ | |||
| Enkelvoudig onverzadigde vetzuren | 0.008 g | min. 16.8 g | |||
| 18: 1 oliezuur (omega-9) | 0.007 g | ~ | |||
| Meervoudig onverzadigde vetzuren | 0.083 g | van 11.2-20.6 g | 0.7% | 2.5% | |
| 18: 2 linolzuur | 0.036 g | ~ | |||
| 18: 3 linoleenzuur | 0.047 g | ~ | |||
| Omega-3 vetzuren | 0.047 g | van 0.9 tot 3.7 g | 5.2% | 18.6% | |
| Omega-6 vetzuren | 0.036 g | van 4.7 tot 16.8 g | 0.8% | 2.9% |
De energetische waarde is 28 kcal.
- kopje = 135 gram (37.8 kcal)
Bonen, groen, gekookt, bevroren, zout – rijk aan vitamines en mineralen, zoals vitamine K - 31,8%, mangaan - 14,4%
- Vitamine K reguleert de bloedstolling. Gebrek aan vitamine K leidt tot een langere stollingstijd van het bloed en een laag protrombinegehalte in het bloed.
- Mangaan is betrokken bij de vorming van bot- en bindweefsel, maakt deel uit van de enzymen die betrokken zijn bij het metabolisme van aminozuren, koolhydraten, catecholamines; vereist voor synthese van cholesterol en nucleotiden. Onvoldoende consumptie gaat gepaard met groeiachterstand, stoornissen van het voortplantingssysteem, verhoogde kwetsbaarheid van het bot, stoornissen van het koolhydraat- en lipidenmetabolisme.
Een complete directory met de handigste producten die u in de app kunt zien.
Tags: calorie 28 kcal, de chemische samenstelling, voedingswaarde, vitaminen, mineralen dan nuttig Bonen, groen, gekookt, bevroren, geen zout, calorieën, voedingsstoffen, gunstige eigenschappen van sperziebonen, groen, gekookt, bevroren, geen zout