Voedingswaarde en chemische samenstelling.
De volgende tabel geeft de inhoud van voedingsstoffen (calorieën, eiwitten, vetten, koolhydraten, vitamines en mineralen) weer in 100 gram van eetbaar gedeelte.
| voedingsstof | Telefoon Nummer | Norma ** | % van normaal in 100 g | % van normaal in 100 kcal | 100% van de norm |
| Calorie | 94 kcal | 1684 kcal | 5.6% | 6% | 1791 |
| Eiwitten | 5.15 g | 76 g | 6.8% | 7.2% | 1476 g |
| Fats | 0.93 g | 56 g | 1.7% | 1.8% | 6022 g |
| koolhydraten | 14.69 g | 219 g | 6.7% | 7.1% | 1491 g |
| Voedingsvezels | 4 g | 20 g | 20% | 21.3% | 500 g |
| Water | 73.5 g | 2273 g | 3.2% | 3.4% | 3093 g |
| As | 1.73 g | ~ | |||
| vitaminen | |||||
| Vitamine a, RAE | 4 g | 900 mcg | 0.4% | 0.4% | 22500 g |
| beta-caroteen | 0.05 mg | 5 mg | 1% | 1.1% | 10000 g |
| Lycopeen | 322 g | ~ | |||
| Luteïne + Zeaxanthine | 14 g | ~ | |||
| Vitamine B1, thiamine | 0.052 mg | 1.5 mg | 3.5% | 3.7% | 2885 g |
| Vitamine B2, riboflavine | 0.046 mg | 1.8 mg | 2.6% | 2.8% | 3913 g |
| Vitamine B4, choline | 39.2 mg | 500 mg | 7.8% | 8.3% | 1276 g |
| Vitamine B5, pantotheenzuur | 0.392 mg | 5 mg | 7.8% | 8.3% | 1276 g |
| Vitamine B6, pyridoxine | 0.063 mg | 2 mg | 3.2% | 3.4% | 3175 g |
| Vitamine B9, foliumzuur | 15 g | 400 mcg | 3.8% | 4% | 2667 g |
| Vitamine C, ascorbinezuur | 3 mg | 90 mg | 3.3% | 3.5% | 3000 g |
| Vitamine E, alfa-tocoferol, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 0.7% | 15000 g |
| gamma-tocoferol | 0.61 mg | ~ | |||
| Delta Tocoferol | 0.04 mg | ~ | |||
| Vitamine K, phylloquinone | 0.5 g | 120 mcg | 0.4% | 0.4% | 24000 g |
| Vitamine PP, nee | 0.494 mg | 20 mg | 2.5% | 2.7% | 4049 g |
| Betaine | 0.4 mg | ~ | |||
| macronutriënten | |||||
| Kalium, K | 295 mg | 2500 mg | 11.8% | 12.6% | 847 g |
| Calcium, ca | 56 mg | 1000 mg | 5.6% | 6% | 1786 g |
| Magnesium, mg | 34 mg | 400 mg | 8.5% | 9% | 1176 g |
| Natrium, Na | 437 mg | 1300 mg | 33.6% | 35.7% | 297 g |
| Zwavel, S. | 51.5 mg | 1000 mg | 5.2% | 5.5% | 1942 |
| Fosfor, P. | 116 mg | 800 mg | 14.5% | 15.4% | 690 g |
| mineralen | |||||
| IJzer, Fe | 3.24 mg | 18 mg | 18% | 19.1% | 556 g |
| Mangaan, Mn | 0.302 mg | 2 mg | 15.1% | 16.1% | 662 g |
| Koper, Cu | 213 g | 1000 mcg | 21.3% | 22.7% | 469 g |
| Selenium, Ifo | 4.7 g | 55 mcg | 8.5% | 9% | 1170 g |
| Zink, Zn | 5.48 mg | 12 mg | 45.7% | 48.6% | 219 g |
| Verteerbare koolhydraten | |||||
| Zetmeel en dextrine | 8.05 g | ~ | |||
| Mono en disacchariden (suikers) | 5.67 g | maximaal 100 g | |||
| Glucose (druivensuiker) | 1.2 g | ~ | |||
| Maltose | 0.09 g | ~ | |||
| Sucrose | 3.36 g | ~ | |||
| Fructose | 1.03 g | ~ | |||
| Essentiële aminozuren | |||||
| Arginine * | 0.23 g | ~ | |||
| Valine | 0.253 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.118 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.223 g | ~ | |||
| Leucine | 0.383 g | ~ | |||
| Lysine | 0.327 g | ~ | |||
| Methionine | 0.04 g | ~ | |||
| Threonine | 0.14 g | ~ | |||
| Tryptofaan | 0.075 g | ~ | |||
| Fenylalanine | 0.238 g | ~ | |||
| Aminozuur | |||||
| alanine | 0.185 g | ~ | |||
| Asparaginezuur | 0.603 g | ~ | |||
| Glycine | 0.185 g | ~ | |||
| Glutaminezuur | 0.743 g | ~ | |||
| Proline | 0.258 g | ~ | |||
| serine | 0.295 g | ~ | |||
| Tyrosine | 0.118 g | ~ | |||
| cysteïne | 0.042 g | ~ | |||
| De sterol (sterolen) | |||||
| cholesterol | 7 mg | maximaal 300 mg | |||
| Verzadigde vetzuren | |||||
| Nasadenie-vetzuren | 0.293 g | maximaal 18.7 g | |||
| 14: 0 Myristic | 0.009 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.174 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarine | 0.001 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 0.109 g | ~ | |||
| Enkelvoudig onverzadigde vetzuren | 0.277 g | min. 16.8 g | 1.6% | 1.7% | |
| 16: 1 palmitoleïne | 0.014 g | ~ | |||
| 17: 1 Heptadecenoic | 0.001 g | ~ | |||
| 18: 1 oliezuur (omega-9) | 0.263 g | ~ | |||
| 18: 1 CIS | 0.263 g | ~ | |||
| Meervoudig onverzadigde vetzuren | 0.157 g | van 11.2-20.6 g | 1.4% | 1.5% | |
| 18: 2 linolzuur | 0.114 g | ~ | |||
| 18: 3 linoleenzuur | 0.039 g | ~ | |||
| 18: 3 omega-3, alfa-linoleenzuur | 0.039 g | ~ | |||
| 20: 2 Eykozadienovaya, omega-6, CIS, CIS | 0.003 g | ~ | |||
| Omega-3 vetzuren | 0.039 g | van 0.9 tot 3.7 g | 4.3% | 4.6% | |
| Omega-6 vetzuren | 0.117 g | van 4.7 tot 16.8 g | 2.5% | 2.7% |
De energetische waarde is 94 kcal.
- kopje = 246 g (231.2 kcal)
Bonen, gebakken, ingeblikt, met varkensvlees, rode saus is rijk aan vitamines en mineralen zoals kalium en 11.8%, fosfor - 14,5%, ijzer - 18%, mangaan - 15,1%, koper - 21,3%, zink - 45,7%
- Kalium is het belangrijkste intracellulaire ion dat deelneemt aan de regulering van de water-, elektrolyt- en zuurbalans, is betrokken bij het geleiden van zenuwimpulsen, regulering van de bloeddruk.
- Fosfor is betrokken bij veel fysiologische processen, waaronder het energiemetabolisme, reguleert de zuur-alkalische balans, maakt deel uit van de fosfolipiden, nucleotiden en nucleïnezuren die nodig zijn voor de mineralisatie van botten en tanden. Een tekort leidt tot anorexia, bloedarmoede, rachitis.
- Strijkijzer is opgenomen met verschillende functies van eiwitten, waaronder enzymen. Betrokken bij het transport van elektronen, zuurstof, laat de stroom van redoxreacties en de activering van peroxidatie toe. Onvoldoende inname leidt tot hypochrome anemie, myoglobinemie, atonie van skeletspieren, vermoeidheid, cardiomyopathie, chronische atrofische gastritis.
- Mangaan is betrokken bij de vorming van bot- en bindweefsel, maakt deel uit van de enzymen die betrokken zijn bij het metabolisme van aminozuren, koolhydraten, catecholamines; vereist voor synthese van cholesterol en nucleotiden. Onvoldoende consumptie gaat gepaard met groeiachterstand, stoornissen van het voortplantingssysteem, verhoogde kwetsbaarheid van het bot, stoornissen van het koolhydraat- en lipidenmetabolisme.
- Koper maakt deel uit van de enzymen met redoxactiviteit en is betrokken bij de ijzerstofwisseling, stimuleert de opname van eiwitten en koolhydraten. Betrokken bij de processen van menselijke lichaamsweefsels met zuurstof. Het tekort komt tot uiting in een verminderde vorming van het cardiovasculaire systeem en skeletontwikkeling van bindweefseldysplasie.
- zink is opgenomen in meer dan 300 enzymen die betrokken zijn bij de processen van synthese en afbraak van koolhydraten, eiwitten, vetten, nucleïnezuren en bij de regulering van de expressie van verschillende genen. Onvoldoende inname leidt tot bloedarmoede, secundaire immunodeficiëntie, levercirrose, seksuele disfunctie, aanwezigheid van misvormingen van de foetus. De recente onderzoeken hebben aangetoond dat hoge doses zink de koperabsorptie kunnen verbreken en zo bijdragen aan de ontwikkeling van bloedarmoede.
Een complete directory met de handigste producten die u in de app kunt zien.
Tags: calorie 94 kcal, chemische samenstelling, voedingswaarde, vitaminen, mineralen dan nuttig Bonen, gebakken, ingeblikt, met saus van varkensvlees en tomaten, calorieën, voedingsstoffen, gunstige eigenschappen van bonen, gebakken, ingeblikt, met saus van varkensvlees en tomaten