Bakkerijautomatisering in 2022

Het automatiseringsprogramma is een echte "must-have" voor een bakkerij, die alles heeft wat je nodig hebt - betaling, magazijn, marketing, boekhouding. Dat wil zeggen, de software stelt u in staat om automatisch verrekeningen met kopers en leveranciers te volgen, saldi en voorraadontvangsten te bewaken, de resultaten van marketingcampagnes te budgetteren en te analyseren, en automatisch alle benodigde rapportages te ontvangen.

Het bakkerijautomatiseringsprogramma bestaat uit zorgvuldig ontwikkelde algoritmen, waardoor de kans op het maken van een fout wordt verkleind. Publieke catering is immers een gebied waarvan de efficiëntie wordt beïnvloed door vele factoren: kostprijsberekening, optimalisatie van processen die verband houden met magazijnboekhouding en verkoop van producten. 

De redactie van KP bestudeerde de softwareproducten die in 2022 op de markt kwamen en stelde hun beoordeling samen van de beste programma's voor het automatiseren van bakkerijen. 

Top 10 systemen voor bakkerijautomatisering in 2022 volgens KP

1. FUSION-POS

Het automatiseringsprogramma is geschikt voor bakkerijen, bakkerijen, banketbakkerijen en andere horecagelegenheden. Installatie en configuratie van de dienst is intuïtief eenvoudig en duurt gemiddeld 15 minuten. Als er geen internet is, kunt u in het programma blijven werken, wat erg handig en praktisch is. Zodra de internetverbinding is hersteld, worden de gegevens automatisch gesynchroniseerd.

Het automatiseringsprogramma heeft een grote en diverse functionaliteit, waaronder magazijnbeheer, facturen, technologische kaarten en een loyaliteitssysteem. De dienst voert automatisch analyses uit, maakt grafieken en rapportages. Het kan ook worden gebruikt om menu's en technologische kaarten te maken (een visuele en schematische weergave van het productieproces). 

Ook magazijnbeheer is opgenomen in de functionaliteit, waaronder inventaris, magazijnoverzicht en factuurvoorbereiding. De programma-interface is eenvoudig en duidelijk, dus er is geen vooropleiding vereist. Er is een professionele technische ondersteuning die u snel zal helpen alle problemen op te lossen die zich voordoen en alle vragen van gebruikers in detail te beantwoorden.

Er zijn twee bedrijfsmodi mogelijk: "Cafe-modus" en "Fastfood-modus". In het eerste geval zal de bediening plaatsvinden aan tafels en zalen met de mogelijkheid om de bestelling over te dragen, maar ook om deze te splitsen of te combineren. In de tweede modus vindt de bediening plaats op bestelling en hoeft u geen tafel en hal te kiezen.

Financiële controle stelt u in staat om alle transacties en verkopen die plaatsvinden in de instelling, het aantal gasten en lopende bestellingen bij te houden. Bovendien kan dit vanaf elk apparaat (computer, smartphone, tablet), waar ook ter wereld, en voor eigenaren en beheerders is er een extra Fusion Board-applicatie waarmee u het bedrijf tot in detail kunt besturen. 

Afhankelijk van de gewenste set aan features en modules kunt u het juiste tarief kiezen. De kosten van de service beginnen vanaf 1 roebel per maand. De eerste twee weken zijn gratis, dus u kunt de service uitproberen en ervoor zorgen dat het handig is, zelfs voordat u betaalt.

Voor-en nadelen

2. Yuma

Het automatiseringssysteem is geschikt voor bakkerijen en andere horecagelegenheden. Het heeft een speciale backoffice waarmee je kunt inloggen vanaf een smartphone, tablet, computer. Dit virtuele kantoor bevat alle benodigde informatie over de instelling – een online kassa, kortingen, voorraadsaldi, op basis waarvan een rapportage wordt gegenereerd. Bakkerijmedewerkers ontvangen realtime informatie over binnenkomende bestellingen, waardoor ze de productiviteit kunnen verhogen en tijd kunnen besparen. 

Voor klanten is er een aparte applicatie, waarmee zij de meest actuele informatie over de werkzaamheden en de menukaart van de vestiging kunnen ontvangen. Er is een online kassamodule waarmee medewerkers bestellingen kunnen volgen en aanmaken, maar ook kunnen verwerken en leveren. De kosten van de service beginnen vanaf 28 roebel per jaar. 

Voor-en nadelen

3. r_bewaarder

De voordelen van het programma zijn onder meer de aanwezigheid van een groot aantal kernmodules. Met de kassa kunt u alle processen in een bakkerij of restaurant automatiseren, saldi, bestellingen bijhouden. De bezorgmodule wordt gebruikt om rekening te houden met de kwaliteit van het bezorgwerk, de kosten van de bakkerij te optimaliseren. Met behulp van de module magazijnboekhouding kunt u facturen maken en inkopen beheren. En elektronisch documentbeheer zal handmatige rapportage volledig vervangen. 

In de interface van de manager richt je snel een kassa in voor het bedienen van gasten, ontvang je rapportages over de benodigde prestatie-indicatoren. Het loyaliteitsprogramma is een geweldige kans om promoties, kortingen, promotionele mailings en analyses te lanceren. U kunt het juiste tarief kiezen, die elk bepaalde functies bevatten. De kosten van de service beginnen vanaf 750 roebel per maand.

Officiële site — rkeeper.ru

Voor-en nadelen

4. iiko

Het automatiseringsprogramma bevat alles wat je nodig hebt om het werk van de bakkerij te organiseren. Er is een leveringsmodule waarmee u de financiële en kwantitatieve component kunt beheersen. Het loyaliteitssysteem is een module waarmee u niet alleen analyses kunt uitvoeren, maar ook elke klant individueel kunt benaderen, acties, kortingen en aanbiedingen voor klanten kunt lanceren. 

Er zijn ook aparte modules voor personeelsbeheer, financiën, leveranciersboekhouding. Indien nodig kunt u uw eigen modules maken, die worden ontwikkeld rekening houdend met de individuele kenmerken van de instelling. Zowel “cloud” als lokale installatie is mogelijk. In het eerste geval huurt de klant de applicatie en in het tweede geval koopt hij deze en kan hij deze voor onbeperkte tijd gebruiken. De kosten van de service beginnen vanaf 1 roebel per maand.

Voor-en nadelen

5. Binnenkort

Een programma voor het automatiseren van een bakkerij en andere vestigingen. Standaardmodules zijn onder meer: ​​magazijnboekhouding, online kassa, verkoopanalyse, kortingen en acties. Sommige pakketten zijn apart aangesloten. Deze omvatten: voedselbezorging (ophalen van bestellingen, outfits voor koeriers, mobiele kassa), ordermonitor (weergave van klantbestellingen met gereedheidsstatussen), CRM-systeem (bonussen, kaarten, wifi, beoordelingen, telefonie, mailinglijsten, rapporten ), meldingen over de oproep van de ober in de mobiele applicatie en anderen. 

Naast betaalde abonnementen bevat het een demoversie, die 14 dagen volledig gratis kan worden bekeken. Afhankelijk van de gewenste functies kunt u het juiste tarief kiezen. Door een uitgebreide versie aan te schaffen, kunt u extra modules gebruiken, waaronder: het onderhouden van een klantendatabase, een interactieve plattegrond, een mobiele ober, tafelreserveringen en meer. De kosten van de service beginnen vanaf 11 roebel per jaar. 

Voor-en nadelen

6. Paloma365

Het programma is geschikt voor diverse horecagelegenheden, waaronder bakkerijen. Alle informatie wordt opgeslagen in de cloud, die elke 2 minuten wordt gesynchroniseerd. Alle processen worden beheerd in één applicatie die op elk apparaat kan worden geïnstalleerd, van smartphone tot computer. 

Het programma heeft veel handige functies. U kunt er bijvoorbeeld beveiligingsinstellingen voor elke werknemer in instellen en hem alleen bepaalde machtigingen geven (goederen verwijderen, een cheque splitsen en andere). Er is een beheerderspaneel met de volgende functies: extra kosten in rekening brengen, analysesysteem, rapportage. 

De kassaterminal is een geweldig hulpmiddel voor het bijhouden van diensten, het splitsen van cheques, het afdrukken van labels, het maken van reserveringen en meer. Met het programma kunt u ook de werkuren van medewerkers bijhouden, voorraadbeheer uitvoeren en de kosten berekenen. En het loyaliteitssysteem stelt u in staat om acties en kortingen voor klanten te creëren. De kosten van de service beginnen vanaf 800 roebel per maand.

Voor-en nadelen

7. iSOK

Het programma is geschikt voor het automatiseren van een bakkerij en andere horecagelegenheden. De interface van de mobiele applicatie, die alleen geschikt is voor IOS, is duidelijk en eenvoudig, dus training is niet nodig. Om gebruikers op de hoogte te houden van alle updates, houden ontwikkelaars periodiek webinars. 

Er is een account van het klantenbestand, waarmee u uw publiek kunt analyseren. U kunt online rapporten maken, evenals taken en herinneringen. Er is een module magazijnboekhouding, waarmee u de voorraad van producten in het magazijn kunt controleren en indien nodig op tijd kunt aanvullen. Met het loyaliteitsprogramma kunt u promoties, kortingen, bonus- en spaarprogramma's voor klanten maken. Er is een gratis proefperiode. De kosten van de service beginnen vanaf 1 roebel per maand.

Voor-en nadelen

8. Voorkussen

Het programma is geschikt voor Android-apparaten. Dankzij SaaS-technologie worden alle gegevens opgeslagen in de "Cloud", die regelmatig wordt gesynchroniseerd met de applicatie. Er is 24/7 gebruikersondersteuning, evenals regelmatige trainingswebinars voor gebruikers. Er is een functie voor het bijhouden van uitgaven per categorie, een loyaliteitsprogramma dat kortingen en promoties voor klanten creëert. U kunt voorraden en saldi in het magazijn volgen, analyses en rapporten maken. Indien nodig kunt u de handige schotelontwerper gebruiken, de bezorging beheren en salarissen voor werknemers berekenen. 

Het programma voor het automatiseren van bakkerijen en andere vestigingen omvat vele modules, waarvan het aantal en de lijst afhankelijk zijn van het gekozen tarief. Er is een gratis proefperiode die 30 dagen geldig is vanaf de datum van registratie. De kosten van de service beginnen vanaf 449 roebel per maand. 

Voor-en nadelen

9. Tillypad

Het automatiseringssysteem is geschikt voor zowel bakkerijen als cafés, restaurants en andere horeca- en uitgaansgelegenheden. Je kunt de applicatie op een computer of smartphone installeren of met de Cloud werken, aangezien de ontwikkelaar gebruik maakt van SaaS-technologie. Er is XNUMX uur per dag ondersteuning, er worden regelmatig trainingswebinars gehouden. Er is een module voor het bijhouden van de inventaris van producten, u kunt uitgaven per categorie volgen, wat erg handig is. 

Een loyaliteitsprogramma is een kans om met een klant te communiceren door middel van promoties, kortingen en andere bonussen. Ook zijn er handige modules voor de bakkerij beschikbaar: rapportage, urenregistratie van het personeel, schotelontwerper, salarisadministratie van medewerkers en andere. 

Er is een gratis proefversie waarmee u kennis kunt maken met de functionaliteit en mogelijkheden van het programma. De kosten van de service beginnen vanaf 2 roebel per maand.

Voor-en nadelen

10. SmartTouch-kassa

Het programma is speciaal ontworpen voor de automatisering van bakkerijen. U kunt de applicatie op uw telefoon installeren op het IOS- of Android-platform, of u kunt deze op een computer gebruiken en downloaden vanuit de cloud. 

Het automatiseringsprogramma heeft een voorraadbeheermodule waarmee u producten in voorraad kunt bijhouden en kunt aanvullen wanneer ze opraken. Het programma houdt ook de werktijden van medewerkers bij, beheert de keuken, tafels en feestzalen. Er is een loyaliteitsmodule waarmee u acties, kortingen en bonusprogramma's voor klanten kunt maken. Ondersteuning is de klok rond beschikbaar. Er is een gratis proefperiode van 14 dagen. De kosten van de service beginnen vanaf 450 roebel per maand. 

Voor-en nadelen

Hoe kies je een bakkerijautomatiseringssysteem?

Een bakkerijautomatiseringsprogramma voor efficiënt en comfortabel werken moet noodzakelijkerwijs uit minimaal drie modules bestaan:

• Magazijn. Met behulp van deze module worden nieuwe recepten gemaakt, de kosten van gerechten berekend en voedselresten berekend.
• Voor manager. Met behulp van deze module kan de bakkerijmanager het menu maken en aanpassen, verkooprapporten uploaden. Ook in de module zijn er verschillende filters en categorieën die het werk vereenvoudigen. 
• Voor de kassa. Met de module kunt u verkopen uitvoeren en bestellingen naar tafels verdelen (als de bakkerij is uitgerust met plaatsen voor bezoekers).

Deze blokken zijn aanwezig in bijna alle moderne automatiseringsprogramma's. Naast hen hebben veel producten andere kenmerken die het werk in de instelling verder vereenvoudigen.

Aanvullende modules, zoals levering, bonussysteem, boeking/reservering, worden geselecteerd op basis van de individuele behoeften van de instelling, als ze echt nodig zijn en zullen worden gebruikt. 

Populaire vragen en antwoorden

De redactie van de KP vroeg om de meest gestelde vragen van lezers te beantwoorden Mikhail Lapin, oprichter van het Khlebberi full cycle slimme bakkerijnetwerk.