Voedingswaarde en chemische samenstelling.
De tabel toont het gehalte aan voedingsstoffen (calorieën, eiwitten, vetten, koolhydraten, vitamines en mineralen) per 100 gram eetbaar deel.
| voedingsstof | Hoeveelheid | Norm ** | % van de norm in 100 g | % van de norm in 100 kcal | 100% normaal |
| Calorische waarde | 77 kCal | 1684 kCal | 4.6% | 6% | 2187 g |
| Eiwitten | 0.5 g | 76 g | 0.7% | 0.9% | 15200 g |
| Fats | 0.7 g | 56 g | 1.3% | 1.7% | 8000 g |
| koolhydraten | 16.65 g | 219 g | 7.6% | 9.9% | 1315 g |
| Alimentaire vezels | 0.4 g | 20 g | 2% | 2.6% | 5000 g |
| Water | 81.4 g | 2273 g | 3.6% | 4.7% | 2792 g |
| As | 0.35 g | ~ | |||
| vitaminen | |||||
| Vitamine A, RE | 3 μg | 900 μg | 0.3% | 0.4% | 30000 g |
| Retinol | 0.001 mg | ~ | |||
| beta-caroteen | 0.023 mg | 5 mg | 0.5% | 0.6% | 21739 g |
| Luteïne + Zeaxanthine | 64 μg | ~ | |||
| Vitamine B2, riboflavine | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2% | 2.9% | 4500 g |
| Vitamine B4, choline | 5.5 mg | 500 mg | 1.1% | 1.4% | 9091 g |
| Vitamine B6, pyridoxine | 0.4 mg | 2 mg | 20% | 26% | 500 g |
| Vitamine B9, foliumzuur | 8 μg | 400 μg | 2% | 2.6% | 5000 g |
| Vitamine B12, cobalamine | 0.43 μg | 3 μg | 14.3% | 18.6% | 698 g |
| Vitamine C, ascorbinezuur | 12.4 mg | 90 mg | 13.8% | 17.9% | 726 g |
| Vitamine E, alfa-tocoferol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 3.5% | 3750 g |
| Vitamine K, phylloquinone | 13.3 μg | 120 μg | 11.1% | 14.4% | 902 g |
| Vitamine PP, NE | 0.14 mg | 20 mg | 0.7% | 0.9% | 14286 g |
| macronutriënten | |||||
| Kalium, K | 62 mg | 2500 mg | 2.5% | 3.2% | 4032 g |
| Calcium, ca | 25 mg | 1000 mg | 2.5% | 3.2% | 4000 g |
| Magnesium, mg | 13 mg | 400 mg | 3.3% | 4.3% | 3077 g |
| Natrium, Na | 14 mg | 1300 mg | 1.1% | 1.4% | 9286 g |
| Zwavel, S. | 5 mg | 1000 mg | 0.5% | 0.6% | 20000 g |
| Fosfor, P. | 109 mg | 800 mg | 13.6% | 17.7% | 734 g |
| Spoorelementen | |||||
| IJzer, Fe | 0.2 mg | 18 mg | 1.1% | 1.4% | 9000 g |
| Koper, Cu | 30 μg | 1000 μg | 3% | 3.9% | 3333 g |
| Selenium, Ifo | 0.8 μg | 55 μg | 1.5% | 1.9% | 6875 g |
| Zink, Zn | 0.14 mg | 12 mg | 1.2% | 1.6% | 8571 g |
| Verteerbare koolhydraten | |||||
| Mono- en disacchariden (suikers) | 13.62 g | maximaal 100 г | |||
| sterolen | |||||
| cholesterol | 4 mg | maximaal 300 mg | |||
| Verzadigde vetzuren | |||||
| Verzadigde vetzuren | 0.452 g | maximaal 18.7 г | |||
| 4: 0 olieachtig | 0.022 g | ~ | |||
| 6-0 nylon | 0.015 g | ~ | |||
| 8: 0 Capryl | 0.009 g | ~ | |||
| 10: 0 Capric | 0.019 g | ~ | |||
| 12: 0 Laurik | 0.024 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristisch | 0.073 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitisch | 0.192 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearine | 0.069 g | ~ | |||
| Enkelvoudig onverzadigde vetzuren | 0.192 g | min 16.8 г | 1.1% | 1.4% | |
| 16: 1 palmitoleïne | 0.015 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleïne (omega-9) | 0.159 g | ~ | |||
| Meervoudig onverzadigde vetzuren | 0.019 g | van 11.2 naar 20.6 | 0.2% | 0.3% | |
| 18: 2 linolzuur | 0.013 g | ~ | |||
| 18: 3 linoleenzuur | 0.007 g | ~ | |||
| Omega-3 vetzuren | 0.007 g | van 0.9 naar 3.7 | 0.8% | 1% | |
| Omega-6 vetzuren | 0.013 g | van 4.7 naar 16.8 | 0.3% | 0.4% |
De energetische waarde is 77 kcal.
- eetlepel = 15 g (11.6 kCal)
- pot Heinz Strained-2 (4 oz) = 113 g (87 kCal)
- potje NFS = 113 g (87 kcal)
Babyvoeding, Dessert, Bosbessenyoghurt, Aardappelpuree rijk aan vitamines en mineralen zoals: vitamine B6 – 20%, vitamine B12 – 14,3%, vitamine C – 13,8%, vitamine K – 11,1%, fosfor – 13,6%
- Vitamine B6 neemt deel aan het behoud van de immuunrespons, remming en excitatieprocessen in het centrale zenuwstelsel, aan de omzetting van aminozuren, aan het metabolisme van tryptofaan, lipiden en nucleïnezuren, draagt bij aan de normale vorming van erytrocyten, handhaving van het normale niveau van homocysteïne in het bloed. Onvoldoende inname van vitamine B6 gaat gepaard met een afname van de eetlust, een schending van de conditie van de huid, de ontwikkeling van homocysteïnemie, bloedarmoede.
- Vitamine B12 speelt een belangrijke rol bij het metabolisme en de omzetting van aminozuren. Foliumzuur en vitamine B12 zijn onderling verwante vitamines en zijn betrokken bij de bloedvorming. Gebrek aan vitamine B12 leidt tot de ontwikkeling van gedeeltelijke of secundaire foliumzuurdeficiëntie, evenals bloedarmoede, leukopenie en trombocytopenie.
- Vitamine C neemt deel aan redoxreacties, de werking van het immuunsysteem, bevordert de opname van ijzer. Een tekort leidt tot los en bloedend tandvlees, neusbloedingen als gevolg van verhoogde permeabiliteit en kwetsbaarheid van de bloedcapillairen.
- Vitamine K reguleert de bloedstolling. Gebrek aan vitamine K leidt tot een verlenging van de bloedstollingstijd, een verlaagd gehalte aan protrombine in het bloed.
- Fosfor neemt deel aan vele fysiologische processen, waaronder het energiemetabolisme, reguleert het zuur-base-evenwicht, maakt deel uit van fosfolipiden, nucleotiden en nucleïnezuren, is nodig voor de mineralisatie van botten en tanden. Een tekort leidt tot anorexia, bloedarmoede, rachitis.
Tags: caloriegehalte 77 kcal, chemische samenstelling, voedingswaarde, vitaminen, mineralen, wat nuttig is voor babyvoeding, Dessert, bosbessenyoghurt, aardappelpuree, calorieën, voedingsstoffen, nuttige eigenschappen Babyvoeding, Dessert, bosbessenyoghurt, aardappelpuree
2021-02-18