Oorzaken van voedselallergieën
Een van de meest voorkomende oorzaken van dit type allergie is overvoeding.
Constant te veel eten veroorzaakt reacties bij de baby, zelfs op voedsel dat voorheen goed door het lichaam werd waargenomen. Zelfs zulke schijnbaar hypoallergene voedingsmiddelen die een allergische reactie kunnen veroorzaken. Vergeet bovendien niet het meest voorkomende type voedselallergie bij kinderen - voor sommige soorten fruit (vooral exotische die niet groeien in de regio waar het kind woont). Alle groenten en fruit met een heldere kleur (voornamelijk rood en oranje), sommige bessen (to, etc.), evenals hun sappen worden als allergeen beschouwd.
Het is bewezen dat als de moeder tijdens de zwangerschap allergene producten heeft misbruikt (), het kind met een kans van bijna 90% gedoemd is allergisch te zijn, omdat de allergie zich in de baarmoeder kan vormen.
Allergiesymptomen
De belangrijkste kenmerken van voedselallergieën zijn schade aan de huid van een kind, het optreden van verschillende soorten huiduitslag, overmatige droogheid (of, omgekeerd, nat worden) van de huid. Ouders noemen dergelijke symptomen vaak, maar het is juister om atopische dermatitis te zeggen. Allergie kan zich niet alleen op de huid manifesteren, aandoeningen van het maagdarmkanaal (koliek, oprispingen, braken, verhoogde gasproductie en verstoorde ontlasting) komen vaak voor. Ook kan een kind met voedselallergieën intestinale dysbiose ontwikkelen. Veel minder vaak lijdt de luchtwegen - verstopte neus, allergische rhinitis en neusademhaling zijn zeldzame metgezellen van voedselallergieën. Veel fruit en bessen kunnen vergelijkbare symptomen veroorzaken, dus de eerste prioriteit voor ouders is om de reactie van het kind op deze voedingsmiddelen te volgen en specifieke allergenen te identificeren.
We identificeren allergenen
Er is een groot aantal manieren om allergenen te identificeren, maar ze hebben allemaal enkele nuances, daarom moeten ouders allereerst proberen om onafhankelijk een allergeen product uit de voeding te isoleren. Hulp in deze kwestie zal zorgen, waarbij het nodig is om alles op te nemen wat de baby heeft gegeten en gedronken. Daarna kunt u contact opnemen met een specialist die het kind onderzoekt, de ouders interviewt en de verkregen gegevens vergelijkt. Als deze methoden niet effectief blijken te zijn, verschijnen er aanwijzingen voor uitvoering, maar er moet rekening mee worden gehouden dat dergelijke onderzoeken leeftijdsgebonden contra-indicaties hebben. Dus voor kinderen van de eerste twee levensjaren zijn dergelijke methoden niet informatief, daarom worden ze praktisch niet gebruikt. Modernere methoden van laboratoriumdiagnostiek voor de detectie van een allergeen suggereren.
Behandeling
in elk geval bepaalt de arts het behandelingsregime, aangezien alles heel individueel is met betrekking tot allergieën, zijn er echter algemene aanbevelingen die in elk geval zonder uitzondering moeten worden opgevolgd.
Ouders moeten niet eens proberen om alleen met allergieën om te gaan, homeopathie en het advies van vrienden en familieleden gebruiken. Ongecontroleerde en onjuiste behandeling van voedselallergieën kan de gezondheid van het kind nadelig beïnvloeden en tot ernstige complicaties leiden.
De eerste en belangrijkste taak is om het contact van het kind met het allergeen te beperken, dat wil zeggen, het laatste volledig uit het dieet te verwijderen. Om dit te doen, moet de baby een speciaal hypoallergeen dieet volgen. Vaak krijgt het kind antihistaminica voorgeschreven en wordt, indien nodig, symptomatische behandeling uitgevoerd.
Eetpatroon. Dieet betekent in dit geval niet alleen bepaalde voedingsmiddelen, maar ook hun hoeveelheid. Ouders moeten de hoeveelheid ingenomen voedsel en de tijd tussen de maaltijden strikt in de gaten houden. Het is belangrijk dat de voeding van uw kind evenwichtig en gevarieerd blijft. Voedingsdeskundigen volgen, samen met allergologen, drie hoofdfasen in dieettherapie. De eerste fase duurt 1-2 weken, alle mogelijke allergenen zijn uitgesloten van het dieet van het kind, het is verboden om halffabrikaten te eten, zuivelproducten zijn noodzakelijkerwijs beperkt. Op tweede podium het allergeen (evenals de belangrijkste bron) is meestal al geïdentificeerd, dus de lijst met toegestane voedingsmiddelen breidt zich uit, maar het dieet zelf gaat nog een aantal maanden door (meestal 1-3). Aan derde fase dieettherapie wordt een significante verbetering van de toestand van het kind waargenomen en daarom kan de lijst met producten verder worden uitgebreid, maar allergene producten zijn nog steeds verboden.
De introductie verdient bijzondere aandacht. Het wordt aanbevolen om het aan baby's te introduceren na zes maanden van hun leven, maar voor kinderen met voedselallergieën kunnen deze periodes verschuiven en moet aanvullend voedsel in geen geval worden gestart met vruchtensappen en puree. Bij het kiezen van voedingsmiddelen voor aanvullende voedingsmiddelen, moet u rekening houden met belangrijke nuances:
– producten mogen geen felle kleur hebben, als appels bijvoorbeeld de eerste zijn, mogen ze niet felgroen of geel zijn; – kippeneieren kunnen het beste worden vervangen door kwarteleitjes;
– het is het beste om vleesbouillon te vervangen door plantaardige, en mager vlees te kiezen voor aanvullend vlees;
- bij het thuis bereiden van meercomponenten groentepuree, moet u elk ingrediënt (in stukjes gesneden) eerst 12 uur in koud water laten weken.
Vervanging voor fruit
Een van de meest prangende vragen die ouders hebben, is hoe ze fruit - zo'n rijke bron van vitamines - kunnen vervangen als een kind allergisch is? Het is simpel: fruit kan worden vervangen door groenten die niet minder rijk zijn aan vitamines en vezels. In dit verband adviseren voedingsdeskundigen om in de praktijk eenvoudige regels toe te passen:
– tijdens het bereiden van de eerste gangen, moet u er bevroren of verse spruitjes of bloemkool, broccoli aan toevoegen;
– als bijgerecht moet je groenten zo vaak mogelijk koken (groene erwten, lichte pompoen, enz.);
– de ideale optie zou een wekelijkse consumptie van spinaziebouillon zijn, waaraan citroensap wordt toegevoegd; op basis van zo'n bouillon kun je veel lichte soepen koken;
- baby's moeten elke dag een klein stukje zoete groene paprika eten, in welke vorm dan ook;
– hypoallergene vruchten (groene appels, witte aalbessen, peren, kruisbessen, witte kersen) kunnen in het dieet worden opgenomen, maar hun hoeveelheid moet strikt worden gecontroleerd om overeten te voorkomen;
- groenten zijn het meest bruikbaar als het rauw is, omdat het de warmtebehandeling is die de meeste vitamines vernietigt.
Hoe allergieën voorkomen?
Om de ontwikkeling van allergieën voor fruit en bessen te voorkomen, is het noodzakelijk om de baby in kleine hoeveelheden en zo laat mogelijk met deze voedingsproducten vertrouwd te maken (vooral als het kind aanleg heeft voor allergieën). Het is raadzaam om pas na een jaar te beginnen met het geven van bessen. Als na het eten van verschillende bessen roodheid op de wangen of de huid van het kind verschijnt, dit product maximaal drie jaar uitsluiten, is het immuunsysteem van het kind tegen die tijd volwassen en kan het adequaat reageren op allergene groenten en fruit.
Vaak proberen ouders de baby fruit te geven vanwege het hoge gehalte aan vitamines, dit is natuurlijk zo, maar het fruit kan worden vervangen door andere bronnen van voedingsstoffen. Als er geen manier is om te voorkomen dat de baby zulke smakelijke maar gevaarlijke producten eet, moet u ze onderwerpen aan een warmtebehandeling: tijdens het thermische blootstelling wordt de structuur van het voedselallergeen vernietigd, wat het risico op het ontwikkelen van een reactie vermindert tot bijna nul. Als er geen reactie is, kunt u de hoeveelheid fruit en bessen geleidelijk verhogen, maar dit betekent niet dat u moet stoppen met het volgen van de reactie van het kind op deze groenten of fruit.
Het belangrijkste is om niet te haasten om het kind met een hele kom te voeden, het is beter om met een paar bessen te beginnen. Te veel eten kan in dit geval een allergische reactie veroorzaken, omdat het kind mogelijk niet de noodzakelijke enzymen (of hun hoeveelheid) heeft om de ontvangen stoffen te verteren en te assimileren. Om deze redenen is het noodzakelijk om de reactie van het kind op fruit of bessen te controleren, die voor het eerst in de voeding van zelfs een gezonde, allergievrije baby voorkomen.