Inhoud
De gezinsmaaltijd aanpassen voor Baby
Dat is het ! Je kind beheerst eindelijk het gebaar: de lepel navigeert van bord naar mond zonder al te veel hikken, en slaagt erin om zowel zijn verlangen naar onafhankelijkheid als de eetlust van zijn kleine boeman te bevredigen. Na de lunch lijkt de plaats nog steeds een beetje op een "slagveld", wat er ook gebeurt, een echte mijlpaal is gepasseerd. Hij kan aanschuiven aan de familietafel. Wat een symbool! Vooral in Frankrijk, waar de gezinsmaaltijd een echte sociaal-culturele mijlpaal is, van eenheid en cohesie, van broederschap en uitwisseling. In ons land eet 89% van de kinderen bij de ouders, 75% voor 20 uur en 76% op vaste tijden. Maïs een maaltijd geven is niet alleen je kind voeden. Er is het smaakgenot, het edutainment-aspect en de interactie met het gezin, die alle belang hechten aan en actief deelnemen aan de opvoeding van het kind.
Pas op voor voedseltekorten voor Baby!
Tot ziens, binnenkort 2 jaar, Baby is nu onafhankelijk in zijn acties, maar zijn toelating tot de tafel van volwassenen mag de inhoud van zijn bord niet veranderen! Laten we waakzaam zijn: van 1 tot 3 jaar heeft hij specifieke voedingsbehoeften, die het verdienen om verzorgd te worden. Toch lijken niet alle ouders zich hiervan bewust te zijn. De meesten geloven dat ze het goed doen door de jongsten net als de rest van het gezin te voeden, zodra de voedseldiversificatie voltooid is. We merken op dat de integratie van het kind aan de tafel van volwassenen vaak een bron is van voedseloverschotten, wat verschillende tekortkomingen en excessen veroorzaakt voor het organisme van een peuter. Hoewel smakelijk en ogenschijnlijk uitgebalanceerd, zijn onze menu's zelden geschikt voor peuters. Natuurlijk zijn er groenten in deze gratin, maar er zijn ook gesmolten kaas, ham, een gezouten bechamelsaus... Wat als we van de gelegenheid gebruik zouden maken om het algemene dieet van het gezin te heroverwegen?
Baby's Dinner: het gezin moet zich aanpassen
Alleen omdat uw kind aan de grote tafel is gekomen, betekent niet dat u de essentiële voeding hoeft over te slaan. Hier zijn enkele regels om op de koelkast te pinnen. Bovenaan de lijst staat geen toegevoegd zout ! Als je voor het hele gezin kookt, is het natuurlijk verleidelijk om zout in de bereiding te doen… en toe te voegen zodra het gerecht op het bord staat! Maar veel voedingsmiddelen bevatten van nature zout. En als het familiegerecht saai lijkt, zijn onze volwassen smaakpapillen gewoon verzadigd. Minder zout eten voorkomt het risico op obesitas en hoge bloeddruk. Aan de ijzerkant is er niets te doen tussen het kind en de volwassene: om aan zijn ijzerbehoeften te voldoen en het begin van een tekort te voorkomen (dit is het geval voor een klein beetje op de drie na 6 maanden), heeft hij 500 ml groeimelk per dag. Dus zelfs bij het ontbijt schakelen we niet over op koemelk, ook niet als de broers en zussen het consumeren. Aan de andere kant, eiwitkant (vlees, eieren, vis): we hebben vaak de neiging om teveel te geven en de noodzakelijke hoeveelheden te overschrijden. Een enkele portie per dag (25-30 g) is voldoende voor 2 jaar. Wat betreft suikers hebben kinderen een duidelijke voorkeur voor zoete smaken, maar weten ze niet hoe ze hun consumptie moeten matigen. Ook hier, waarom niet de gezinsgewoonten veranderen? We beperken desserts, cakes, snoepjes. En we sluiten de maaltijd af met een stuk fruit. Idem voor mayonaise en ketchup (vet en zoet), gefrituurd voedsel en gekookte maaltijden voor volwassenen, maar ook vetarme producten! Baby's hebben natuurlijk lipiden nodig, maar niet zomaar vet. Dit zijn de essentiële vetzuren die nodig zijn voor de voedingsbalans van kinderen (te vinden in moedermelk, groeimelk, "rauwe" oliën, dat wil zeggen ongeraffineerde, maagdelijke en eerstedrukoliën. koude, kazen, enz.). Eindelijk, aan tafel drinken we water, niets dan water, geen siroop. Bruisend water en frisdrank, het is niet eerder dan 3 jaar, en alleen ter gelegenheid van een feestje, bijvoorbeeld.
Diner: een familieritueel
Je kleintje vermaakt de tafel met zijn gebabbel en zijn wangen besmeurd met puree? Hij wil alles proeven en zijn grote zus nadoen die als een kok met de vork omgaat? Des te beter, het maakt hem vooruit. Wij zijn modellen: de manier waarop we ons vasthouden, de manier waarop we eten, het menu dat wordt aangeboden, enz. Als mama en papa thuis geen groenten eten, zullen de kinderen er waarschijnlijk niet van dromen! Naar mijn beste gedachten… Volgens een Amerikaans onderzoek kunnen kinderen die regelmatig met hun gezin eten, een aan hun leeftijd aangepaste slaapperiode hebben (minstens 10 en een half uur per nacht) en/of slechts een beperkte tijd (minder dan 2 uur per dag) minder last hebben van obesitas. Vermijd zoveel mogelijk dineren met de televisie aan op het nieuws (of een ander programma!). Omdat het delen van maaltijden met het gezin de consumptie van groenten en fruit in een meer gediversifieerd dieet bevordert. Als je tijdens het eten niet naar een scherm kijkt, neem je meer tijd om op elke hap te kauwen, wat de spijsvertering bevordert. Aan tafel kan het natuurlijk een vrolijke boel worden, je moet goed opletten naar ieders verhalen, jong en oud, om ruzie en gezeur te voorkomen. En ondanks onze drukke schema's, moeten we proberen dit ritueel te creëren, elke avond als we kunnen, en minstens één keer per week. Een gezamenlijke maaltijd waarin we onze activiteiten inventariseren, waar iedereen gewaardeerd wordt in zijn vakgebied. Dring ook aan op goede manieren, maar zonder het te overdrijven, om de maaltijd niet te bederven! Maak er goede tijden van, laat het eten geassocieerd worden met goede herinneringen. Het versterkt de banden in het gezin. Het is jouw beurt !