Amanita rubescens foto en beschrijving

Amaniet rubescens (Amaniet rubescens)

Hoed: De dop heeft een diameter tot 10 cm. Jonge paddenstoelen hebben een bolle vorm, bijna geelbruin van kleur. Dan wordt de dop donkerder en wordt een vuilbruine kleur met een vleugje rood. De huid van de dop is glanzend, glad, met kleine korrelige schubben.

Records: gratis, wit.

Sporen poeder: witachtig.

Been: de hoogte van het been is 6-15 cm. De diameter is maximaal drie cm. Aan de basis wordt de poot dikker, dezelfde kleur als de dop of iets lichter. Het oppervlak van het been is fluweelachtig, mat. Gordelplooien zijn zichtbaar in het onderste deel van het been. In het bovenste deel van het been bevindt zich een opvallende witte leerachtige ring met hangende groeven.

Pulp: wit, op de snede wordt langzaam rood. De smaak van het vruchtvlees is zacht, de geur is aangenaam.

Spread: Er is vrij vaak een vliegenzwamparel. Dit is een van de meest pretentieloze soorten paddenstoelen. Het groeit op elke grond, in elk bos. Het komt voor in de zomer en groeit tot laat in de herfst.

Eetbaarheid: Amanita parel (Amanita rubescens) is een voorwaardelijk eetbare paddenstoel. Rauw wordt niet gebruikt, het moet grondig worden gebakken. Het is niet geschikt om te drogen, maar het kan worden gezouten, ingevroren of gebeitst.

Gelijkenis: Een van de giftige tweelingen van de parelvliegenzwam is de pantervliegenzwam, die nooit bloost en een gladde ring heeft, bedekt met plooien van de doprand. Ook vergelijkbaar met de parelvliegenzwam is de gedrongen vliegenzwam, maar het vlees wordt niet rood en heeft een donkerdere grijsbruine kleur. Het belangrijkste onderscheidende kenmerk van de parelvliegenzwam is dat de paddenstoel helemaal rood kleurt, vrije platen en een ring op de poot.