Een huis waar je gemakkelijk je figuur kunt bijhouden. Deel 1

"Alles wat je thuis omringt, van de verlichting in de eetkamer tot de grootte van de gerechten, kan je extra gewicht beïnvloeden", zegt voedingspsycholoog Brian Wansink, PhD, in zijn boek, Unconscious Eating: Why We Eat More Than We Denken. . Het is de moeite waard om over na te denken. En uit deze gedachte volgt nog een gedachte: als ons huis invloed kan hebben op ons overgewicht, dan kan het ons ook helpen om er vanaf te komen. 1) Betreed het huis via de hoofdingang Woon je niet in een appartement, maar in een groot huis, probeer dan vaker de hoofdingang te gebruiken en niet de deur die zich naast de keuken bevindt. Volgens een onderzoek aan de Cornell University eten mensen die constant door de keuken lopen 15% vaker en meer. 2) Kies keukenmicrogadgets Een fijne rasp, een staafmixer en een ijsschep zijn goede keuzes. Op een fijne rasp kan Parmezaanse kaas heel dun worden gesneden - naast een aantrekkelijker uiterlijk van het gerecht krijg je een portie met minder vet. Puree van asperges, courgette, broccoli en bloemkool is veel gezonder dan dezelfde groenten gebakken. Met de staafmixer maal je voedsel direct in de pan, erg handig en zonder extra handelingen. En een ijsschep kan worden gebruikt om porties en andere desserts te vormen: muffins, koekjes, enz. 3) Creëer een caloriearme tuin Geurige verse kruiden in je tuin inspireren je om gezond te eten. Ze bevatten bijna geen calorieën, maar zijn rijk aan voedingsstoffen. Oh, en houd je favoriete veganistische receptenboeken bij de hand. 4) Pas op voor gesmokkelde goederen Als je plotseling chips of ander ongezond voedsel vindt dat je man of kinderen hebben meegebracht, gooi ze dan meteen in de prullenbak. Geen uitleg. 5) Gebruik eetstokjes Als je eetstokjes gebruikt, word je gedwongen om langzamer en bewuster te eten. Hierdoor eet je minder en voel je je na het eten beter. Brian Wansink heeft zeer interessant onderzoek gedaan naar Chinese restaurants in drie staten van Amerika. En ik kwam tot de conclusie dat die mensen die liever met stokjes eten geen last hebben van overgewicht. 6) Plaatgrootte is belangrijk: Haal de schattige borden tevoorschijn die je van je grootmoeder hebt geërfd. In die tijd was het formaat van de borden 33% kleiner dan het formaat van moderne gerechten. “Grote borden en grote lepels leiden tot grote problemen. We moeten meer eten op het bord zetten om het er aantrekkelijker uit te laten zien”, zegt Wansink. 7) Denk na over het interieur in de eetkamer en in de keuken Als je minder wilt eten, vergeet dan rood in de eetkamer en keuken. In restaurants zie je vaak tinten rood, oranje en geel - wetenschappers hebben lang bewezen dat deze kleuren de eetlust opwekken. Herinner je je het rode en gele McDonald's-logo nog? Alles is erin uitgedacht. 8) Eet in fel licht Wetenschappers van de Universiteit van Californië ontdekten dat je bij weinig licht meer wilt eten. Als je calorieën gaat tellen, zorg dan voor heldere verlichting in de keuken en eetkamer. 9) Drink komkommerwater Wetenschappers hebben bewezen dat komkommerwater gewichtsverlies bevordert. Het recept voor het bereiden van komkommerwater is eenvoudig: hak een komkommer grof en vul deze een nacht met koud drinkwater. Vervang de plakjes komkommer 's morgens door verse, laat het een tijdje trekken, zeef en geniet de hele dag van komkommerwater. Voor de afwisseling kun je soms munt of citroen aan het drankje toevoegen. Bron: myhomeideas.com Vertaling: Lakshmi