Het ketogene dieet moedigt zijn volgelingen aan om hun inname van koolhydraten te verminderen ten gunste van vetrijke, eiwitrijke voedingsmiddelen zoals vlees, eieren en kaas - waarvan we weten dat ze ongezond zijn. Net als andere diëten belooft het keto-dieet snel gewichtsverlies, maar deze diëten brengen ook tal van gezondheidsrisico's met zich mee. In plaats van je lichaam eraan bloot te stellen, is het beter om te overwegen over te stappen op een plantaardig dieet dat je zal helpen gewicht te verliezen en een hele lijst van gezondheidsproblemen te vermijden!
1. Gewichtsverlies of...?
Het keto-dieet belooft zijn volgelingen gewichtsverlies onder het mom van "metabolische veranderingen" door het proces van ketose, maar in werkelijkheid gaat het gewicht verloren - althans aanvankelijk - door simpelweg minder calorieën te eten en spiermassa te verliezen. Minder calorieën eten helpt je wel om af te vallen, maar het mag nooit als vasten voelen en het mag ook niet leiden tot spierverlies. Erger nog, op de lange termijn komen veel mensen die het keto-dieet proberen weer aan en gaan ze terug naar waar ze begonnen. Volgens een meta-analyse van onderzoeken was het gemiddelde gewichtsverlies na 12 maanden ketogeen dieet minder dan één kilogram. En ondertussen kan het eten van geheel plantaardig voedsel een zeer effectieve strategie voor gewichtsverlies zijn.
2. Keto-griep
Iedereen die het keto-dieet wil proberen, moet weten dat het lichaam een ernstige ziekte begint te ervaren wanneer vet de belangrijkste brandstofbron wordt in plaats van koolhydraten. De zogenaamde keto-griep kan een week tot een maand duren en kan ernstige krampen, duizeligheid, maagklachten, constipatie, irritatie en slapeloosheid veroorzaken. Bij het eten van plantaardig voedsel treden deze problemen niet op, en integendeel, zo'n dieet kan je welzijn alleen maar verbeteren.
3. Hoge cholesterol
Mensen die aanzienlijke hoeveelheden vlees, eieren en kaas consumeren, moeten zich ernstig zorgen maken over hun cholesterolgehalte. Het ketogeen dieet is oorspronkelijk ontwikkeld voor de behandeling van kinderen met refractaire epilepsie, maar zelfs bij deze groep patiënten werd het cholesterolgehalte door dit dieet te hoog. Een verhoging van het cholesterolgehalte werd ook waargenomen bij volwassen patiënten die het keto-dieet gebruikten om af te vallen. Aan de andere kant is in tal van onderzoeken aangetoond dat een plantaardig dieet helpt om het cholesterolgehalte aanzienlijk te verlagen.
4. Gezondheidharten
Een hoog cholesterolgehalte is slecht voor de cardiovasculaire gezondheid. De enige overlevende bevolking die een dieet eet dat rijk is aan dierlijk vet en eiwit zijn de Inuit, en het is bekend dat ze meer aan hart- en vaatziekten lijden dan de gemiddelde westerse bevolking. In een onderzoek bij diabetes type 1 hadden degenen die meer vet en eiwit aten een hoger risico op het ontwikkelen van coronaire hartziekten in vergelijking met degenen die meer koolhydraten aten. Ter vergelijking: studies hebben aangetoond dat een plantaardig dieet de ontwikkeling van coronaire hartziekten remt.
5. sterfte
Het eten van dierlijke producten verhoogt het risico op overlijden. Uit een meta-analyse van 272 mensen bleek dat degenen die een koolhydraatarm, eiwitrijk dieet vol dierlijke producten aten, een 216% hoger sterftecijfer hadden dan mensen met andere diëten. De doodsoorzaken waren verschillend, maar in sommige gevallen werden ze geassocieerd met een tekort aan een element als selenium.
6. Nierstenen
Een ander ernstig probleem waarmee mensen worden geconfronteerd die grote hoeveelheden dierlijke producten consumeren, zijn nierstenen. De inname van dierlijke eiwitten is een van de factoren die het risico op het ontwikkelen van nierstenen vergroten. Nierstenen zijn buitengewoon pijnlijk en kunnen leiden tot complicaties zoals urinewegobstructie, infectie en nierfalen. Plantaardige diëten kunnen echter het risico op nierstenen verminderen.
7. suikerziekte
Er wordt aangenomen dat door het vermijden van koolhydraten op een ketogeen dieet, diabetes kan worden behandeld, maar helaas is dit niet het geval. Een meta-analyse van onderzoeken bij mensen met diabetes type 2 vond geen verschil in diabetescontrole tussen mensen met een koolhydraatarm dieet en een koolhydraatrijk dieet. Een dieet op basis van geheel, plantaardig voedsel voorkomt en behandelt diabetes type 2.
8. En nog veel meer...
Het ketogeen dieet kan ook veel andere gezondheidsproblemen veroorzaken, zoals osteoporose, botbreuken, pancreatitis, gastro-intestinale stoornissen, vitamine- en mineraaltekorten, trage groei en acidose. Een plantaardig dieet is veilig en gezond, behalve als mensen onvoorzichtig zijn met het plannen van hun dieet.