Inhoud
Zelfs degenen die niet van verse melk houden, mogen hun dieetmelkproducten niet verwaarlozen. Zuivelproducten zijn rijk aan nuttige bacteriën die onze kwaliteit van leven aanzienlijk verbeteren, de microflora herstellen en de immuniteit versterken. Wat moet je weten over kefir, yoghurt, kwark?
Algemeen – gezondheid
Zuivelproducten bevatten veel nuttige stoffen. Het in de samenstelling opgenomen carbonzuur verbetert het maagdarmkanaal van het werk. Vitamine A, B, D en mineralen normaliseren de stofwisseling. Bifidobacteriën, wat fermentatie is, produceert essentiële aminozuren die cholesterol in het bloed verlagen.
van depressie
Serotonine, het gelukshormoon, bevindt zich in het maag-darmkanaal, en dus een goede microflora – de sleutel tot een goed humeur. Zuivelproducten bevatten tryptofaan, wat nodig is voor de vorming van serotonine. Dus slechts één kopje yoghurt per dag kan de microflora-balans in stand houden en de tekenen van een drukkende depressie elimineren.
Verbeter de structuur van cellen
De bacteriën in gefermenteerde melkproducten produceren melkzuur. Zij is op haar beurt weer een bouwstof voor nieuwe cellen. Melkzuur doodt bacteriën die schadelijk zijn voor het menselijk lichaam en scheidt enzymen af die helpen bij de vertering van eiwitten.
Om op te laden
Kaas is een eiwitconcentratie, fosfor, calcium, magnesium, vitamine A, E, P en V. wrongel wordt bereid door fermentatie van melk en de scheiding van stolsel van serum. 10 eetlepels kwark kan een volledige maaltijd vervangen, de persoon de nodige energie geven en de honger onderdrukken.
Voor immuniteit
Producten op basis van fermentatie met Lactobacillus acidophilus – een soort bacterie met een brede bacteriedodende werking. Omdat de maagsappen dit soort bacteriën niet vernietigen, kan hij de orde herstellen en in alle afdelingen van het maagdarmkanaal terechtkomen. Acidophilus-dranken bevatten veel vitamine B en versterken daarom het immuunsysteem aanzienlijk.