Japanse vrouwen hebben het wereldrecord voor gezonde levensverwachting. Wat zijn hun geheimen? Er zijn veel goede gewoonten die in ons dagelijks leven kunnen worden opgenomen.

1. Sporten om stress te verlichten

We weten het, maar we hebben soms moeite om het in ons dagelijks leven toe te passen. Het schema is vol, niet eenvoudig om de sportbox toe te voegen. Welnu, u moet echter weten dat het ongetwijfeld een cruciaal element is in het behoud van een goede gezondheid van onze Japanse vrienden.

Sport, wat het ook is, bevrijdt ons van stress die overgewicht, de ontwikkeling van bepaalde ziekten en vroegtijdige veroudering van het lichaam bevordert. Houd het simpel op de Japanse manier: stretch elke dag om jong en flexibel te blijven, wandelen, fietsen, tai chi of meditatie (ontspanningstherapie, yoga, etc.) zijn uitstekend.

2. Geen frituren op ons bord

Vertel me wat je eet, ik zal je vertellen hoe lang je zult leven! Het spreekwoord wordt zeker herzien, maar stelt ons in staat om de gevolgen van dagelijkse voeding voor ons lichaam beter te begrijpen. Het Japanse dieet is, zoals we weten, uitgebalanceerd en gezond, maar waar bestaat het eigenlijk uit? Hoe blijven Japanse vrouwen zo lang slank?

Als overgewicht verantwoordelijk is voor veel ziekten in West-Europa, weet dan vooral dat in Japan geen gefrituurd voedsel. Daar hebben we liever groene thee, gestoomde rijst, soep, tofu, nieuwe knoflook, zeewier, een omelet, een plakje vis. DEIn olie ondergedompeld en gekookt voedsel is slecht voor het lichaam, we moeten dus leren het zonder te doen en de kookmethode veranderen: stomen of licht gegrild is perfect!

3. Vis en nog eens vis

In Japan eten we vaak vis, om niet te zeggen elke dag en soms meerdere keren per dag. Ze zijn er dol op en consumeren 10% van 's werelds visbestand terwijl ze slechts 2% van de panete-populatie vertegenwoordigen. En vis, vooral zeevis, is uitstekend om in vorm te blijven dankzij de toevoer van calcium, fosfor, ijzer, koper, selenium en jodium - een essentieel element voor het hele organisme.

4. Koningsontbijtjes

We hebben het vaak over de plaats waar het ontbijt onze dag zou moeten innemen. In Japan is het een feit: het ontbijt is de meest complete maaltijd. Pas op dat je niet eet witbrood, bron van gluten, en dus van suiker !

Wij geven de voorkeur aan volkoren granen (bij voorkeur biologisch), gedroogde vruchten (rozijnen, vijgen, dadels), noten, een bron van calcium en antioxidanten (walnoten, macadamianoten, pecannoten, pistachenoten, amandelen, hazelnoten, cashewnoten), eieren, kaas (geit of schaap) en vers fruit om op te kauwen in plaats van in sap om met name de bijdrage van vezels te bevorderen die essentieel zijn voor een goede darmtransit en de gezondheid van het spijsverteringsstelsel.

5. Zeg stop tegen suiker

In Japan worden kinderen van jongs af aan bewust gemaakt van het belang van het eten van weinig suiker: weinig snoep, weinig toetjes. Het is duidelijk dat we in Frankrijk de koningen van gebak en viennoiserie zijn en het is echt goed! Maar op de weegschaal en de gezondheidscontrole richt suiker grote schade aan en draagt ​​het bij aan de ontwikkeling van vele ziekten zoals obesitas, diabetes, hart- en vaatziekten en kanker. 

Vergeten we het zoete? In Japan serveren we onszelf een kleine portie dessert en snacken we niet. Witbrood (een bron van gluten en suiker zoals hierboven vermeld) wordt vervangen door rijst die gegeten wordt als ontbijt, lunch, als supplement, ondersteuning bij gerechten, etc. Voedend, suikervrij en vetvrij, het helpt onbedwingbare trek en pauzes van 10 uur te voorkomen gemaakt van chocoladerepen…

Maylis Choné

Lees ook Top 10 gezondheidsvoordelen van Aziatisch eten