Alleen gelaten met onszelf, onze ogen sluitend en een paar keer diep ademhalen, krijgen we veel aangename bonussen: we kalmeren, verhogen onze mentale concentratie en worden gelukkiger. Ik heb meer dan eens geschreven over de eindeloze gezondheidsvoordelen van meditatie. Nu lees ik Thrive van Arianna Huffington, oprichter van het Huffington Post-nieuwsportaal, en ik sta er weer versteld van hoe wonderbaarlijk meditatie is en hoe belangrijk het is voor ieders gezondheid en welzijn. Ik zal in de nabije toekomst een gedetailleerde annotatie voor het boek publiceren.
Helaas kunnen de meesten van ons niet eens 15 minuten vrije tijd vinden om overdag te mediteren. Daarom raad ik je als alternatief aan om het te combineren met een ander zeer nuttig proces - het koken van zelfgemaakte gerechten.
Bij het bereiden van eten moet je oppassen dat je toch je vingers niet afsnijdt. Hier zijn zes praktische tips om te mediteren terwijl je schilt, snijdt, kookt en roert:
1. Zet je telefoon weg om afleiding te minimaliseren
Beschouw koken op dit moment als het enige wat je kunt doen.
2. Begin met waar je je goed bij voelt.
Als de keuken allemaal rommelig en vuile vaat is, kun je je overweldigd voelen (zoals ik :). Neem reiniging en voorbereidend werk op in je meditatiebeoefening. Concentreer je op de ene taak voordat je doorgaat naar de volgende.
3. Wanneer je je op je gemak voelt in je omgeving, kun je beginnen
Adem een paar keer diep in en uit en kijk om je heen om er zeker van te zijn dat je alles wat je nodig hebt bij de hand hebt.
4. Gebruik al je zintuigen: kijk, luister, ruik en proef
Luister naar het geluid dat de kachel maakt als je het gas aanzet. Voel de vorm van de ui, sluit je ogen en inhaleer de geur. Rol de ui in je hand en voel hoe hij aanvoelt - zacht, hard, ingedeukt of gepeld.
5. Sluit je ogen om andere zintuigen te versterken en echt voedsel te ruiken
Terwijl groenten of knoflook stoven, sluit je je ogen en inhaleer je.
6. Concentreer u op de taak die voor u ligt
Roer de soep in een pan, draai de aardappelen in de pan, open de oven, voeg zout toe aan de schaal. Probeer dit te doen zonder je te concentreren op andere dingen die in de keuken of in je hoofd gebeuren.
Het bereiden van een eenvoudig diner kost u slechts 20-30 minuten, maar dankzij deze aanpak zult u gedurende deze tijd niet alleen goed werk doen voor uw maag, maar voor het hele organisme als geheel.