Inhoud
Een paar decennia geleden, in tijden van schaarste, kon men niet eens dromen van zo'n overvloed als nu. Een blikje vis of doperwtjes uit blik, een stuk worst waren een echte trots op de feesttafel. Nu staan de winkels vol met goederen voor elke smaak en elk budget. Maar in deze overvloed is er een groot risico om nep tegen te komen. Bij het kopen van producten letten mensen op de houdbaarheidsdatum en prijs. Sommigen lezen de compositie. Maar zelfs dit zal u er niet van weerhouden een vervalsing aan te schaffen. Door namaakgoederen te kopen, loopt u niet alleen het risico uw geld te verliezen, maar ook uw gezondheid te schaden. We hebben voor u een lijst samengesteld met 10 producten die vaak worden nagemaakt.
10 Eieren
Verrassend genoeg kunnen eieren ook worden nagemaakt, wat de Chinezen met succes doen. Qua uiterlijk is zo'n product niet van het origineel te onderscheiden. De samenstelling is volledig chemisch. De schaal is gemaakt van een mengsel van calciumcarbonaat, gips en paraffine. Calciumalginaat, gelatine en kleurpigmenten zijn componenten van het eiwit en de dooier. Zo'n ei bevat geen bruikbare stoffen en bovendien zal het bij regelmatig gebruik het zenuwstelsel negatief beïnvloeden. In de winkel zal het helaas niet lukken om hem te onderscheiden van de echte. Maar thuis kunt u de authenticiteit van het ei verifiëren. Een hardgekookte dooier wordt blauw na enkele uren bewaren in de koelkast. Dit zal niet gebeuren met een vervalsing. Na enige tijd zullen het eiwit en de dooier van de vervalsing samensmelten tot één massa, aangezien hetzelfde materiaal werd gebruikt voor hun productie. Dit is een zeer winstgevend bedrijf, een nep-ei kost minder dan 25% van de prijs van een echt ei. Je denkt waarschijnlijk dat de Chinezen zich hier zorgen over moeten maken, maar er zijn zulke producten in Rusland.
9. Honing
Het maakt niet uit waar je honing koopt, ze hebben lang geleden geleerd om het te vervalsen. Zelfs als je het van een imker hebt gekocht, kun je niet helemaal zeker zijn van de echtheid ervan. Het product is duur en omwille van het geld zijn velen overal op voorbereid. Vaak worden goedkopere soorten of andere producten zoals glucosestroop en suiker toegevoegd aan duurdere honing. Honing wordt verwarmd, verdund en de honing van vorig jaar wordt als vers verkocht. Maar dit is niet het ergste. Dergelijke honing is niet schadelijk voor het lichaam, in tegenstelling tot synthetische honing. Er zijn veel geheimen waarmee je nep kunt herkennen, maar de meeste zijn bedoeld voor huisdecoratie. In de winkel of op de markt kunt u alleen vertrouwen op uw kennis. Neem daarom voor het kopen even de tijd om te lezen hoe deze of gene honing eruit zou moeten zien.
8. Olijfolie
Olijfolie is heel vaak nagemaakt, het is duur en het is erg moeilijk om nep te onderscheiden. Dit wordt gebruikt door gewetenloze fabrikanten. Dure olie wordt gemengd met goedkope, soja- of arachideolie wordt toegevoegd. Erger nog als de olie smaak- en kleurstoffen bevat. De chemische samenstelling zal zeker geen enkel voordeel opleveren. Het is lastig om een product te controleren op vervalsing; niet alle experts kunnen de authenticiteit ervan met het oog vaststellen. Thuis kun je de fles in de koelkast zetten. De verdikking van het product na enige tijd spreekt over de kwaliteit ervan. Daarnaast ontbrandt de olie bij temperaturen boven de 240 graden. Let bij het kopen op de kosten, olijfolie kan niet goedkoop zijn.
7. Ingeblikt voedsel
Het is gemakkelijk om ingeblikt voedsel te vervalsen, de fabrikant weet dit en gebruikt het vaak. Hij is er zeker van dat het onwaarschijnlijk is dat de koper dure vis in een goedkope vis zal herkennen, vooral niet in ingeblikte vorm. Bovendien laten de normen enige sortering toe. Vaak zetten ze goedkope ingrediënten in: ontbijtgranen, groenten. Minacht en verspil niet. Etikettering helpt u bij het kiezen van ingeblikt voedsel van hoge kwaliteit. Elke vis heeft zijn eigen assortimentscode. Op een echt product is de markering aan de binnenkant in reliëf aangebracht, op een nepproduct aan de buitenkant.
6. Crème
Meestal is er in de winkelschappen een substantie die qua smaak en geur lijkt op zure room. Dierlijke vetten worden vervangen door plantaardige, maar zo'n product heeft niets met zure room te maken. Als het melkpoeder of gereconstitueerde room bevat, is het geen echte zure room. Er is een gevaar op de markt om een verdund product te kopen, kefir of andere goedkope zuivelproducten toe te voegen. Voor de dichtheid van zure room worden zetmeel of schadelijke chemicaliën gebruikt. Zo'n product kan allergieën en indigestie veroorzaken. Doe een lepel zure room in een glas kokend water. Als het volledig oplost, is het product natuurlijk. De nep lost niet op, er blijft een neerslag achter.
5. Krabstokken
Dat er geen krabben in de samenstelling van krabsticks zitten, is bij iedereen bekend. Maar niet veel mensen weten dat er ook daar geen vis is. Ze zijn gemaakt van gehakte vis, die slechts 10% vis bevat. De rest is afval en voor niemand onbekende stoffen. Andere componenten van de samenstelling zijn zetmeel, kleurstoffen, conserveermiddelen. Krabsticks worden ook gemaakt van sojabonen, staarten en schubben. Additieven zoals E450, E420 dragen bij aan allergieën en chronische ziekten. Daarom hoeft u niet eens na te denken over het kiezen van hoogwaardige krabsticks, ze bestaan gewoon niet. Als u aan gezondheid denkt, schrap ze dan gewoon uit uw dieet.
4. Mineraalwater
Namaak mineraalwater neemt een vijfde van het totale aandeel van de Russische markt in beslag. Stavropol-postzegels worden meestal nagemaakt. Dit zijn Essentuki, Smirnovskaya, Slavyanovskaya. Water wordt gewoon verdund met goedkoper, soms zelfs kraanwater. Vervolgens wordt door toevoeging van chemicaliën de gewenste smaak bereikt. De authenticiteit van mineraalwater kan alleen worden bepaald door de componenten ervan te analyseren. Maar om een kwaliteitsproduct te kopen, moet u aan een aantal voorwaarden voldoen. Koop eerst alleen in vertrouwde winkels. Ten tweede moeten de bron, indicaties voor gebruik, dat wil zeggen alle benodigde informatie, op de fles worden vermeld. Ten derde moet het etiket vlak zijn, de kurk is stevig vastgeschroefd.
3. Kaviaar
Kaviaar wordt vaak vervalst. Het is duur en de smaak van nep is niet gemakkelijk te onderscheiden. Daarom wordt de kaviaar van goedkope vis vaak gekleurd en als duur verkocht. In plaats van zwart krijgt de koper snoekaviaar, in plaats van vliegende vis loddekaviaar. Rode kaviaar wordt gemaakt van gelatine. Plantaardige olie, kleurstoffen, visbouillon worden eraan toegevoegd. Algen worden gebruikt om een imitatie van kaviaar te maken, het kan ook voor echt worden gehouden. Om echte kaviaar te herkennen, volstaat het om de eieren uit te persen. In een echte zullen ze barsten, in een namaak zullen ze twijfelen. U kunt ook een nep uiterlijk identificeren, maar het is onwaarschijnlijk dat dit binnen de macht van een gewone koper ligt.
2. Slagroom
Slagroom wordt vervangen door een mengsel van kokosolie, glucosestroop, verschillende smaken en kleuren. Wees voorzichtig bij het lezen van de ingrediënten. Als er plantaardige vetten in staan, bevatten ze geen melk of room. Ondertussen zijn transvetten erg gevaarlijk voor het lichaam. Meestal geven roomfabrikanten "slagroom" in de naam aan. De koper kijkt naar de afbeelding op de verpakking en let niet op de woorden. Als je een natuurlijk product wilt kopen, wees dan voorzichtig.
1. Gerookte producten
Roken is een lang proces, het vereist enige ervaring en vaardigheid. Veel fabrikanten gebruiken "vloeibare rook". Deze kankerverwekkende stof is al in veel landen over de hele wereld verboden. Als je er te ver mee gaat of vervangers van lage kwaliteit gebruikt, kun je vergiftigd raken. Inspecteer het zorgvuldig om een kwaliteitsproduct te kiezen. Echt gerookt vlees heeft de volgende kenmerken: gelijkmatige kleur zonder vlekken, droog oppervlak. Als er een mogelijkheid is om vis of vlees in een winkel te snijden, maak er dan zeker gebruik van. Een nep in de context zal niet vet opvallen. Daarom is het beter om zo'n aankoop te weigeren.