Inhoud
Als je de wereld rondreist, kun je gemakkelijk een duik nemen in de gastronomische wereld van het land waarin je je bevindt. En elk is beroemd om een gerecht dat over de hele wereld bekend is! Vergeet niet om deze bijzondere gerechten te proberen als u toevallig ...
… in Italië. Pompoen bloemen
Italië staat bekend om zijn visitekaartjes - pizza, pasta, lasagne, traditionele sauzen en drankjes. Het zou tegenwoordig te gewoon zijn om naar Italië te gaan voor pizza, terwijl we die op bijna hetzelfde niveau koken.
Iets dat alleen in Italië kan worden geproefd, is Fiore di zucca - pompoenbloemen gevuld met ricotta en mozzarella-kazen. De bloemen zelf worden gebakken in beslag in olijfolie.
…in Griekenland. Moussaka
Musaka is een populair gerecht, niet alleen in Griekenland, maar ook in Turkije, Moldavië. Elk land heeft zijn eigen manier van koken, maar niets is te vergelijken met Grieks!
De onderste laag van dit gerecht is gebakken aubergines met olijfolie (in sommige interpretaties, courgette, champignons, aardappelen). De middelste laag is sappig lams- of rundvlees. Toplaag - klassieke bechamelsaus. Dit alles wordt goudbruin gebakken, terwijl de vulling zeer mals blijft.
… In Frankrijk. Escargo
Dit zijn beroemde Franse slakken - een vrij dure maar verbluffende delicatesse! Natuurlijk zijn slakken geen oer-Frans gerecht, maar de verdienste van de escargot gaat naar de Fransen! Dit is een voorgerecht geserveerd met witte wijn. Ze zijn gekruid met knoflookolie en peterselie, wat een prachtig geheel vormt met schaaldieren.
In India. Masala dosa
Dosa zijn knapperige Indiase pannenkoeken gemaakt van traditioneel rijst- of linzenmeel. Het is onmogelijk om de inwoners van India ermee te verrassen, in elk gezin, ongeacht de financiële situatie, zijn deze pannenkoeken frequente gasten op tafel.
En de vulling kan variëren, en hangt af van smaakvoorkeuren, geografie en financiën. Masala is een vulling van tomaten, aardappelpuree en uien. Maar het geheim zit hem in de Indiase chutney-kruiden, die de smaak van het gerecht benadrukt en al zijn ingrediënten op een gunstige manier doet uitkomen.
…in China. Peking eend
Een echte Pekingeend zit niet in het eetcafé om de hoek in jouw stad. Dit is een heel ritueel van koken en serveren, waar alleen de Chinezen beroemd om zijn. Eend wordt geserveerd met rijstpannenkoekjes, mandarijn flatbreads, speciaal bereide Haixing saus. Kipplakken worden verpakt in pannenkoeken of apart gegeten, gedrenkt in saus.
…in Thailand. Meerval daar
Catfish tam is een combinatie van alle vier de componenten van het smaakpalet! Tegelijkertijd zuur en zout, zoet en pittig, het meervalrecept daar lijkt op het eerste gezicht belachelijk. Onrijpe papaja wordt gekruid met suiker, knoflook, limoensap, Indiaas dadelsap, vissaus, gemengd met zeevruchten en groenten, waarbij royaal pinda's worden toegevoegd. Maar eigenlijk een ontzettend lekker gerecht.
… In Australië of Nieuw-Zeeland. Dessert Pavlova
Luchtige meringue gecombineerd met delicate room - Australië en Nieuw-Zeeland pleiten nog steeds voor dit duet, aangezien het van hen is. Zowel daar als daar wordt het even lekker gekookt. Interessant is dat het dessert is vernoemd naar de Russische ballerina Anna Pavlova en wordt aangevuld met bessen of fruit - aardbeien meestal, minder vaak kiwi en passievrucht.
… In Japan. Teppanyaki
Dit is niet zomaar een gerecht, dit is een heel kookproces – speciaal en alleen Japans. Dit is een hele voorstelling, die voor het verbaasde publiek wordt gespeeld door een professionele kok die producten in een pan bakt. Je kunt niet alleen genieten van de smaak, maar ook de hele "keuken" van binnenuit zien, de vaardigheid van de meester observeren en hem persoonlijk bedanken voor het bereide gerecht.
… In Maleisië. Curry zalm
Deze soep is pittig en pittig, erg populair bij toeristen, en de lokale bevolking respecteert de kokos-romige smaak.
Curry laxa is gemaakt van visbouillon, curry en kokosmelk. De toevoeging kan variëren - noedels, was, eieren, tofu en allerlei soorten kruiden.
… In de VS. BBQ-ribben
Barbecues zijn een integraal onderdeel van het leven in de Amerikaanse keuken. Dat is de reden waarom ribben een onderscheidend gerecht zijn van dit land, en zelfs in al zijn diversiteit is gebakken vlees in elke staat anders.
De meest populaire ribben zijn op smaak gebracht met knoflook, tomaten, azijnsaus en kruiden. Een andere contrasterende optie is met suiker, honing en zoete kruiden.
Dit is geen volledige lijst van geweldige landen en gerechten die je kunt proberen terwijl je er doorheen reist. In elke uithoek van onze planeet kun je iets vinden dat je leuk vindt en heerlijke herinneringen meenemen aan je reis!