Wilde radijs en zaairadijs behoren tot dezelfde kruisbloemige familie. Beide planten hebben veel nuttige eigenschappen, maar de wilde bevat een krachtig gif en vereist een zorgvuldige behandeling.
Het wilde gewas is een bloeiend onkruid met een lange en kronkelende stengel. De knoppen kunnen wit, geel of paars zijn. Bloei vindt plaats van de vroege zomer tot het midden van de herfst, waarna zich een peul met zaden op de plant vormt, met behulp waarvan het onkruid zich voortplant door zelf te zaaien.
Wilde radijs bevat veel gif tijdens de bloei
Een van de belangrijkste voordelen van de wilde cultuur is de zoetheid ervan. Een grote hoeveelheid nectar is een opslagplaats van waardevolle en nuttige stoffen voor het menselijk lichaam.
De wortel van het onkruid is giftig, het kan niet worden gebruikt, alleen het groene grondgedeelte van de stengel met bladeren heeft genezende eigenschappen. Maar het gebruik voor medicinale doeleinden is alleen mogelijk na volledige droging. Het is in droge vorm dat alle giftige stoffen uit de radijs verdampen en het kan in de volksgeneeskunde worden gebruikt om aandoeningen van de luchtwegen, wonden en organen van het maagdarmkanaal te behandelen.
Tijdens de bloeiperiode bevat de plant het meeste gif.
Onzorgvuldig gebruik of contact met de plant kan ernstige vergiftiging van het lichaam veroorzaken. Als gevolg van intoxicatie wordt een storing van het hart waargenomen tot een volledige stop van de hartspier.
In sommige landen is het gebruikelijk om nog niet uitgebloeide wietblaadjes toe te voegen aan salades en snacks.
De belangrijkste overeenkomst tussen wilde radijs en gewone radijs zit in hun voordelen. Maar als je uiterst voorzichtig moet zijn met een wilde plant, dan is de zaaicultuur in elk stadium van het groeiseizoen volkomen veilig.
In tegenstelling tot de wilde, is in het tuingewas alleen het wortelgewas geschikt voor voedsel. Het heeft een dichte textuur, een aangename bittere smaak en aroma.
Het belangrijkste voordeel van de knolgewas is een hoog gehalte aan vitamines, mineralen en essentiële oliën, die een bacteriedodend, diuretisch, versterkend effect hebben.
Naast uitgesproken helende eigenschappen heeft tuinradijs voordelen als pretentieloze verzorging, vorstbestendigheid en langdurige opslag. Het kan vers worden gegeten, aan salades worden toegevoegd of als een op zichzelf staand tussendoortje, of worden verwerkt. Of na warmtebehandeling.
Beide soorten planten hebben hun eigen waarde, hebben een gunstig effect op het lichaam en helpen bij de complexe therapie van vele ziekten. Maar in tegenstelling tot zaaien, moet in het wild groeiende radijs met uiterste voorzichtigheid worden gebruikt, omdat het giftige stoffen bevat.