Waarom kan gerst winderigheid veroorzaken?

Gerst is bewerkte gerst. Pap wordt gekookt van gerstegrutten, er wordt brood gemaakt, zelfs drankjes (bijvoorbeeld voor de huid, erg handig, ook voor het spijsverteringskanaal). Daarom is een opgeblazen gevoel door gerst bijna onmogelijk. Het belangrijkste is om rekening te houden met de regels voor het koken van gerst - in strijd met de regels voor weken, zelfs bij langdurig koken, blijkt de pap ruw te zijn en kan het echt winderigheid veroorzaken.

Een ander geval waarbij gerst een opgeblazen gevoel kan veroorzaken, is wanneer het gelijktijdig met zuivelproducten wordt geconsumeerd. Bijvoorbeeld als je melk of kefir drinkt na Alkmaarse gortpap. Of als je dineert met gerst met stamppot – en 's avonds yoghurt eet.

Maar bij kinderen, vooral onder de 6 jaar en met gastro-intestinale kenmerken, veroorzaakt gerst inderdaad zeer waarschijnlijk winderigheid en een opgeblazen gevoel. Kinderen onder de 3 jaar krijgen helemaal geen gerst.

/ /

Vragen aan de kok over parelgort

Korte antwoorden door niet langer dan een minuut te lezen

Waarom insecten beginnen in parelgort

Waarom wil je gerst?

Waarom gerst doorweekt is

Waarom gerst hard is / niet gekookt

Waarom is gerst bitter en wat te doen?

Waarom gerst lang wordt gekookt

Hoe laat neemt gerst toe

Wanneer gerst zouten tijdens het koken?

Hoe een bouillon van parelgort te koken

Waarom gerst gerst werd genoemd

Waarom gerst niet opzwelt in water

Verhoudingen van parelgort en water

Als de gerst niet gaar is

Als de parelgort is gekiemd

Moet ik water afvoeren als ik gerst kook?

Wat als de gerst gefermenteerd is?

Waarom wordt parelgort de fractie 16 genoemd?

Wat als ik de gerst te zout heb gemaakt?

Kan gerst worden gekookt voor honden?