De lente is het begin van een nieuwe fase in de voeding. Op dit moment diversifiëren veel verse producten het dieet perfect en verbeteren ze de gezondheid. Als je wilt, vind je ze in de winkels en in de winter, maar die seizoensproducten zijn handig als ze rijp zijn en gevuld met sappen. Wat moeten we eten in de lente?
Artisjok
Deze groente wordt al lang als een echte plant beschouwd als een delicatesse. De smaak doet denken aan artisjok-asperges met een lichte citrustoon en zal zeker de meeste mensen aanspreken die het nog niet hebben geprobeerd. Om de artisjokken te bereiden, moeten ze van de bovenkant worden afgesneden en het fruit 25-45 minuten koken in gezouten water met toegevoegd citroensap.
Asperge
Asperges zijn een bron van mercaptan; deze stof heeft een ongewone geur. Asperges hebben een licht aardse smaak; de voordelen voor het lichaam kunnen echter niet genoeg worden benadrukt. Er zijn veel vitamine K, vezels, b-vitamines, die een gunstig effect hebben op het hele spijsverteringsstelsel. Bereiden van asperges gegrild of gestoomd met een kleine hoeveelheid olijfolie en zout.
radijs
De eerste foto is het onveranderlijke ingrediënt van de geliefde lente-hash. Dit is een symbool van het begin van warmte. De radijs bevat foliumzuur, riboflavine en kalium. Deze groente heeft een aangename smaak en past perfect bij de salade. Je kunt de radijzen ook in de boter sauteren - een ongewone en heerlijke!
Groene uien
De eerste scheuten groene uien beginnen ons al te verheugen op de vensterbanken. Lichtzoete en aangename smaak passen bij alle salades en warme gerechten. Is de perfecte immuunondersteuning deze н6епростой de overgang van winter naar lente.
Peultjes
Vroeger aten we verse doperwten, maar ook heerlijk en goed te eten groene peulen. Ze kunnen worden gebakken of gekookt, geserveerd als snack of garnering van andere gerechten.