Inhoud
Met voedsel krijgt een persoon vitamines, mineralen en energie binnen die hij nodig heeft om het lichaam te laten werken. Al deze indicatoren worden verenigd door het concept van "voedselwaarde van het product", dat wordt aangegeven op de verpakking van het product.
Watermeloen wordt meestal zonder etiket verkocht, dus u kunt de samenstelling en energiewaarde niet achterhalen door alleen het etiket te lezen. We gaan uitzoeken hoeveel calorieën dit product bevat, welke vitamines en voedingsstoffen het bevat.
Hoeveel calorieën zitten er in 100 gram watermeloen
Watermeloen wordt beschouwd als een caloriearm voedsel, omdat het voor 91% uit water bestaat. Ondanks de hoge glycemische index (75-80 eenheden), wordt het tijdens diëten actief in de voeding opgenomen.
| Gemiddeld caloriegehalte | 30 kcal |
| Water | 91,45 g |
De chemische samenstelling van watermeloen
De chemische samenstelling van watermeloen is behoorlijk divers. Het omvat water, eiwitten, vetten, koolhydraten, vitamines, mineralen en andere stoffen. Het product heeft een hoog gehalte aan lycopeen: in 100 gram - ongeveer 90,6% van de dagelijkse behoefte. Lycopeen is een antioxidant met ontstekingsremmende en kankerbestrijdende eigenschappen (1) (2). Een andere nuttige stof in watermeloen is citrulline, dat de doorbloeding verbetert en een positieve invloed heeft op het werk van de hartspier (3).
Voedingswaarde van watermeloen
Watermeloen bevat een grote hoeveelheid vitamines en mineralen. Van de vetoplosbare vitamines bevat het vitamine A, E, K en bètacaroteen, en van de in water oplosbare vitamines B1-B6, B9 en C. Van de mineralen bevat watermeloen calcium, kalium, magnesium, natrium, ijzer , fosfor, enz. Voedingsvezels in hun samenstelling normaliseren ze het metabolisme, reinigen ze de nieren en de lever en verlagen ze het cholesterolgehalte in het bloed (4).
Vitaminen in 100 g watermeloen
| Vitamine | Hoeveelheid | Percentage van dagelijkse waarde |
| A | 28,0 μg | 3,1% |
| B1 | 0,04 mg | 2,8% |
| B2 | 0,03 mg | 1,6% |
| B3 | 0,2 mg | 1,1% |
| B4 | 4,1 mg | 0,8% |
| B5 | 0,2 mg | 4,4% |
| B6 | 0,07 mg | 3,5% |
| B9 | 3,0 μg | 0,8% |
| C | 8,1 μg | 9,0% |
| E | 0,1 mg | 0,3% |
| К | 0,1 μg | 0,1% |
| Bèta-caroteen | 303,0 μg | 6,1% |
Mineralen in 100 g watermeloen
| Mineraal | Hoeveelheid | Percentage van dagelijkse waarde |
| Iron | 0,2 mg | 2,4% |
| kalium | 112,0 mg | 2,4% |
| Calcium | 7,0 mg | 0,7% |
| Magnesium | 10,0 mg | 2,5% |
| Mangaan | 0,034 mg | 1,7% |
| Koper | 0,047 mg | 4,7% |
| Natrium | 1,0 mg | 0,1% |
| Selenium | 0,4 μg | 0,7% |
| Fosfor | 11,0 mg | 1,6% |
| Fluorine | 1,5 μg | 0,0% |
| zink | 0,1 mg | 0,9% |
BJU tafel
De basis van goede voeding is een voldoende hoeveelheid eiwitten, vetten en koolhydraten in de voeding. Wanneer deze indicatoren in evenwicht zijn, krijgt een persoon de hoeveelheid energie die hij nodig heeft, beheerst hij zijn eetlust en voelt hij zich goed. 100 gram watermeloen bevat bijna 0,8% van de dagelijkse behoefte aan eiwitten, 0,2% vet en 2,4% koolhydraten. Het product is rijk aan mono- en disacchariden (11,6%), waarvan glucose en fructose de boventoon voeren. Het bevat geen zetmeel, alleen sporen van maltose en sucrose.
| Element | Hoeveelheid | Percentage van dagelijkse waarde |
| Eiwitten | 0,6 g | 0,8% |
| Fats | 0,2 g | 0,2% |
| koolhydraten | 7,6 g | 2,4% |
Eiwitten in 100 g watermeloen
| Eiwitten | Hoeveelheid | Percentage van dagelijkse waarde |
| Essentiële Aminozuren | 0,21 g | 1,0% |
| Vervangbare aminozuren | 0,24 g | 0,4% |
Vetten in 100 g watermeloen
| Fats | Hoeveelheid | Percentage van dagelijkse waarde |
| Onverzadigde vetzuren | 0,045 g | 0,1% |
| Omega-3 | 0,019 g | 1,9% |
| Omega-6 | 0,013 g | 0,1% |
| Verzadigde vetzuren | 0,024 g | 0,1% |
Koolhydraten in 100 g watermeloen
| koolhydraten | Hoeveelheid | Percentage van dagelijkse waarde |
| Mono- en disachariden | 5,8 g | 11,6% |
| Glucose | 1,7 g | 17,0% |
| fructose | 3,4 g | 9,9% |
| sucrose | 1,2 g | - |
| Maltose | 0,1 g | - |
| vezel | 0,4 jaar | 2,0% |
Mening van een expert
Fitness- en sportvoedingsdeskundige, oprichter van het Caloriemania-project voor gezonde levensstijl en voeding Ksenia Kukushkina:
– Voor degenen die om hun figuur geven of proberen af te vallen, is het eten van watermeloenen mogelijk en noodzakelijk. Het watermeloenseizoen is niet zo lang dat je jezelf beperkt, en dan de hele winter in je ellebogen bijt en wacht op de volgende zomer. Vergeet echter niet dat watermeloen een bron is van snelle koolhydraten die je het beste 's ochtends kunt consumeren. Zorg ervoor dat u de energiewaarde ervan opneemt in uw berekening van de dagelijkse behoefte aan kilocalorieën.
Voordelen van watermeloen:
1. 90% bestaat uit water, wat betekent dat het de hydratatie bevordert;
2. ondanks de grote hoeveelheid suiker bevat watermeloen slechts 27-38 kcal per 100 g;
3. veroorzaakt een verzadigd gevoel dankzij vezels;
4. bevat veel vitamines en nuttige sporenelementen.
Er is zelfs een watermeloendieet, maar je moet niet voor dergelijke prestaties gaan. Bij mono-diëten krijgt het lichaam niet de macro- en micronutriënten die het nodig heeft. En na een vastendag op een watermeloen te hebben doorgebracht, kun je 1-2 kg afvallen. Maar het zal geen vet zijn, maar alleen water. Daarom is het beter om volledig en goed te eten en watermeloen toe te voegen als toetje, in plaats van cakes en cakes.
Gecertificeerd voedingsdeskundige, lid van de openbare vereniging "Nutritsiologists of Our Country" Irina Kozlachkova:
– Watermeloen heeft veel gezondheidsvoordelen, een daarvan is gewichtsverlies, aangezien het slechts ongeveer 30 kcal per 100 gram bevat. Maar het lage caloriegehalte van dit product betekent niet dat je het in onbeperkte hoeveelheden kunt eten. Het gewicht van een gemiddelde watermeloen is ongeveer 5 kg, en als je het per keer eet, krijg je het dagtarief van alle calorieën. Daarnaast zijn er liefhebbers van het eten van watermeloen met brood of muffins, wat ook leidt tot gewichtstoename. Eet ook geen watermeloen samen met augurken, omdat dit een teveel aan vocht in het lichaam en zwelling veroorzaakt.
De aanbevolen hoeveelheid watermeloen is niet meer dan 200 gram per keer. Deze hoeveelheid veroorzaakt geen diuretisch effect, dus het kan zelfs 1,5-2 uur voor het slapengaan worden ingenomen. Maar als u 's nachts te veel watermeloen eet, is het gegarandeerd dat u 's nachts meerdere keren naar het toilet gaat, evenals zwelling in de ochtend.
Neem bij het kiezen van een dieet contact op met een specialist om een individueel dieet voor u te selecteren, rekening houdend met de kenmerken van uw gezondheid, contra-indicaties, bijwerkingen van het gebruik van een bepaald product.
Populaire vragen en antwoorden
Answers frequently asked questions to readers of Healthy Food Near Me Angelina Dolgusheva, endocrinoloog, voedingsdeskundige, voedingsdeskundige.
Kan ik watermeloen eten tijdens een dieet?
Maar als we het hebben over een therapeutisch dieet, dan moet watermeloen nog zorgvuldiger worden behandeld. Het dieet voor patiënten met diabetes beperkt watermeloen tot zijn uitsluiting, en dit is gerechtvaardigd, omdat een zeldzaam persoon 50-100 gram watermeloen zal eten en er veel suikers in zitten.
Is het mogelijk om beter te worden van watermeloen?
Kan ik 's avonds watermeloen eten?
Bronnen van
- Mi Jung Kim, Hyeyoung Kim. Antikankereffect van lycopeen bij maagcarcinogenese. 2015. URL: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4492364/
- Yaxiong Tang, Basmina Parmakhtiar, Anne R Simoneau, Jun Xie, John Fruehauf, Michael Lilly, Xiaolin Zi. Lycopeen verbetert het effect van docetaxel bij castratieresistente prostaatkanker geassocieerd met insuline-achtige groeifactor I-receptorniveaus. URL: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3033590/
- Timothy D. Allerton, David N. Proctor, Jacqueline M. Stephens, Tammy R. Dugas, Guillaume Spielmann, Brian A. Irving. Suppletie met L-citrulline: impact op cardiometabole gezondheid. URL: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6073798/
- AMERIKAANSE DEPARTEMENT VAN LANDBOUW. Dienst Landbouwkundig Onderzoek. Watermeloen, rauw. URL: https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/167765/nutrients