Warme salades recepten

Ingrediënten:

Knoflook - 1 tanden

Zwarte peper

Zout

Mosterd - 1 theelepel

Azijn (appel of wijn) - 2 el. ik.

Olijfolie - 6 el. l.

Ei (gekookt) - 1-2 stuks.

Broodje (voor hamburger) – 1 st.

Rode ui - 1 st.

Sla (blad) – 2 handenvol

Komkommer (ingelegd) - 1 st.

Kerstomaatjes - 5 stuks.

Gehakt – 100 g

Bereiding:

Begin met de dressingsaus. Giet azijn in een pot en voeg 1 snufje zout toe. Sluit de pot met een deksel en schud goed zodat het zout en de azijn goed mengen. Voeg olie en mosterd toe. Kruid met peper, dek af en schud krachtig. Nu de salade zelf. Voeg zout en kruiden toe aan het gehakt, meng. Maak van de resulterende massa verschillende kleine balletjes en leg ze in een ovenschaal. Plaats ze in een voorverwarmde oven op 190 graden en bak ze ongeveer 15 minuten. Terwijl de gehaktballen bakken, schil de knoflook, halveer en verwijder het klokhuis. Pers de knoflook en bak in een koekenpan voor ongeveer 1 minuut. Snijd het witbrood en bak het aan beide kanten in een voorverwarmde koekenpan. Neem een ​​gekookt ei, pel en snijd in ringen. Alles is klaar, we beginnen de salade te verzamelen. Leg op het bord waarop de salade wordt geserveerd slablaadjes, gehakte cherrytomaatjes, plakjes komkommer, een ei. Snijd de rode ui in ringen en voeg toe aan de salade. Leg voor het serveren de hete gehaktballen neer, bestrooi met croutons. Giet de saus over de salade voor het eten en roer.

Bon appetit!

Ingrediënten:

Tarwebloem (voor het paneren van champignons) - 1 el. ik.

Sojasaus (voor marinade) – 1 eetl. ik.

Specerijen (zout, peper, suiker - naar smaak)

Groene uien – 50 g

Bulgaarse peper (rood) - 1 st.

Kipfilet - 350 g

Champignons (vers) - 500 g

Sesam (zaad, om te besprenkelen) – 1 tl

Boter (om te bakken) – 100 g

Cherrytomaten (ter decoratie)

Bereiding:

Gepaneerde champignons doormidden gesneden in bloem en in een koekenpan met verwarmde boter. Bak tot ze goudbruin zijn. Snijd de kipfilet in reepjes en marineer 15 minuten in sojasaus. Groenten koken. Snijd groene uien en paprika in reepjes. Bak de kipfilet 5 minuten in boter. Voeg groene uien en paprika toe aan de kipfilet, bak nog 2-3 minuten. Doe de champignons in een koekenpan, zout, peper, voeg een snufje suiker toe, meng goed en bak alles samen nog 1 minuut. We zetten alles op een gemeenschappelijk bord en serveren, bestrooid met sesamzaadjes.

Geniet ervan!

Ingrediënten:

Broodje (voor hamburgers) – 2 st.

Vlees (gekookt, gekookt-gerookt) – 100 g

Mayonaise (“Provence” van “Maheev”) – 2 Art. ik.

Uien (klein) – 1 st.

Tomaat - 1/2 st.

Komkommer - 1/2 st.

Saus (hete chili) - 1 tl

Harde kaas - 30 g

Plantaardige olie - 1 el. ik.

Bereiding:

Om deze salade te bereiden, kunt u gekookt of gekookt gerookt vlees nemen, evenals worst of worstjes. Snijd het vlees in blokjes, de ui in veertjes of halve ringen. Bak vlees en uien in plantaardige olie. We nemen hamburgerbroodjes, je vindt ze kant-en-klaar in de winkel, of je kunt ze zelf bakken. Snijd het midden uit, laat 1 cm aan de rand en aan de onderkant, haal de kruimel eruit. Doe het gebakken vlees met uien in een broodje. Bereiding van de dressing. Meng mayonaise met hete chilisaus. Leg de dressing op het vlees en de uien. Snijd de komkommer en tomaat in blokjes en leg deze op het broodje. Leg de broodjes op een met bakpapier beklede bakplaat. Bestrooi met geraspte harde kaas. We zetten in een oven verwarmd tot 220 graden en bakken gedurende 10 minuten.

Bon appetit!

Ingrediënten:

Champignons (wit vers) – 300 g

Rode ui - 1 st.

Gekookt varkensvlees - 200 g

Harde kaas (pittig) – 200 g

Chinese kool – 1 stuk

Zure room (vet 30-40%) – 100 g

Mosterd (Dijon) – 30 g

Azijn (appelcider) – 20 g

Pasta (gele paprika tapenade) – 50 g

Olijfolie (extra vierge) – 50 g

Bereiding:

Wij bereiden de ingrediënten. Chinese salade, pittige kaas, varkensvlees in reepjes gesneden en mengen. Snijd de champignons, doe ze in een pan en bak ze. Als de champignons goudbruin zijn, voeg je de rode ui toe, snijd je ze in halve ringen en laat je ze nog 2 minuten sudderen. Doe warme champignons met uien in een slakom. De saus koken. Alles - zure room, appelciderazijn, olijfolie, mosterd en gele pepertapenade - mix tot een gladde massa. Voeg de bereide saus toe aan de salade.

Eet smakelijk allemaal!