1. Het toevoegen van een banaan aan een smoothie verhoogt de bloedsuikerspiegel dramatisch
Volgens de laatste Amerikaanse wetenschappers verhogen voedingsmiddelen met een hoge glycemische index de bloedsuikerspiegel dramatisch, evenals het insulinegehalte - beide factoren samen kunnen leiden tot gewichtstoename en obesitas, evenals tot ernstige problemen als diabetes en hartaandoeningen. In die zin verschilt het eten van "gezonde" bananen niet veel van het eten van alleen maar "ongezonde" geraffineerde witte suiker.
Is het mogelijk om dit probleem te omzeilen?
Ja, door een theelepel rauwe kokosolie aan de smoothie toe te voegen en de bananen doormidden te snijden. Een gezondere vetbron zal de stroom van suiker in de bloedbaan vertragen en de stofwisseling verbeteren. Je kunt de banaan volledig elimineren door hem te vervangen door wilde bessen - hun glycemische niveau is veel lager.
2. Groenten zijn licht verteerbaar in een salade en te veel groen in een smoothie kan spijsverteringsproblemen veroorzaken.
Wat niet volledig wordt opgenomen, maakt het moeilijk om gifstoffen te verwijderen. Volgens onderzoek is een schending van het spijsverteringsproces het belangrijkste probleem dat leidt tot gewichtstoename. Door een onvolledige vertering van voedsel, wat kan leiden tot een teveel aan groenten in smoothies, waardoor het lichaam slak, kunnen er geen gifstoffen uit worden verwijderd. Toxines dragen op hun beurt direct bij aan obesitas, omdat. een van de afweermechanismen van het lichaam is om te proberen gifstoffen in vet te 'inkapselen' als ze niet snel kunnen worden verwijderd. Anders zouden gifstoffen zich ophopen in de interne organen, wat veel gevaarlijker is voor de gezondheid.
3. Te veel goed is slecht
Zeer voedzaam voedsel - avocado's, yoghurt, noten en notenboters - moet in een beperkte hoeveelheid aan smoothies worden toegevoegd, omdat het gewoon een waanzinnige hoeveelheid calorieën is! Je hoeft ze niet helemaal op te geven. Als u echter om uw gewicht geeft, is het de moeite waard om te bezuinigen op calorierijke vulstoffen.
4. Onthoud dat een blender niet "one serving" is! Een liter "supergezonde" ochtendsmoothie kan gemakkelijk leiden tot obesitas
Het is heel gemakkelijk om je ochtendsmoothie te overdrijven en bijvoorbeeld 800 calorieën per keer binnen te krijgen - bijna de helft van je dagelijkse inname! Zeker als je een grote, volumineuze blender hebt waar het kopje net in past, nou, oh, heel veel gezonde en lekkere producten! Je moet je gebruikelijke ochtendsmoothie niet in liters drinken, voor de inname van vitamines en mineralen zijn 1-2 standaard kopjes van de drank meestal voldoende.
5. Veganistische melkvervangers bevatten veel calorieën.
Als je volle koemelk hebt gedumpt, en dan "magere" melk hebt gelaten - en het uiteindelijk hebt vervangen door "nog gezondere" amandel- of kokosmelk - is de kans groot dat je gefeliciteerd kunt worden: je hebt je oude vetinname weer terug! Zowel amandel- als kokosmelk, die in dozen wordt verkocht, zijn geweldige alternatieven voor mensen die medisch niet in staat zijn om koemelk te consumeren. Maar vergeet niet dat dit sterk bewerkte voedingsmiddelen zijn, die meestal verdikkingsmiddelen, conserveermiddelen en suikerrietsap (zoet en calorierijk) bevatten. Oplossing? Koop alleen 100% biologische kokosmelk uit een pot en maak thuis amandelmelk.
1. Neem 2 kopjes ongebrande amandelen (of zelfs andere, maar ook rauw, niet gloeiend heet). Week de noten een uur voor, giet het water af en spoel ze af.
2. Doe de noten in een blender en voeg 4 kopjes schoon drinkwater (mineraal)water toe.
3. Voeg 1 dadel toe of een klein beetje honing (voor zoetheid).
4. Maal de ingrediënten in een blender.
5. Maal het mengsel opnieuw!
6. Filter door een doek (er zijn speciale linnenfilters voor spruitjes of voor vegan melk. Maar uiteraard is een "eenzame" sok die niet in het huishouden nodig is ook geschikt voor dit doel).
7. Melk is wit! Het kan een week in de koelkast worden bewaard - denk eraan om vlak voor gebruik goed te mengen.