Katerina is een van die mensen die overging op vegetarisme, niet omdat "ik gewoon geen vlees wil eten", maar door pure wilskracht. Misschien was dat de reden waarom de overgang voor haar niet gemakkelijk was - in het eerste jaar viel ze af en toe in koteletten, dan in kippenpoten. Maar uiteindelijk vond de overgang naar een nieuwe manier van eten plaats, en Katerina, die altijd al een voorliefde voor koken had gehad, raakte geïnteresseerd in de vegetarische keuken. Ze deelde de recepten op haar blog en combineerde ze vervolgens tot een boek.
Het boek "Geen vis, geen vlees", dat niet zo lang geleden door uitgeverij EKSMO werd gepubliceerd, combineert de meest succesvolle recepten, vanuit Katerina's oogpunt, die haar familie en vrienden lekker vinden. Elk recept gaat vergezeld van een citaat dat is ontworpen om positief denken tijdens het koken te inspireren - zoals u weet, zijn stemming en gedachten immers rechtstreeks van invloed op het resultaat van culinaire hoogstandjes.
Dit boek is in de eerste plaats waardevol omdat het originele recepten bevat die zijn aangepast aan onze Russische realiteit. Tot nu toe hebben we ons voornamelijk beziggehouden met vertaalde recepten of aanpassingen van de Vedische Indiase keuken.
Een presentatie van het boek "No Fish, No Meat" werd gehouden in Jagannath. We raden je aan om de video te bekijken.