Inhoud
Noten en gedroogde vruchten worden terecht onovertroffen gezondheidsproducten genoemd - de lijst met hun waardevolle eigenschappen is eindeloos. Tegelijkertijd kunnen noten en gedroogde vruchten die zo nuttig zijn voor kinderen schade toebrengen aan het lichaam. Om dit te voorkomen, moet u er zoveel mogelijk over leren.
Klein, maar afgelegen
De voordelen van noten voor kinderen zijn echt enorm. Van bijzondere waarde zijn de essentiële aminozuren voor een goede ontwikkeling. In zo'n uitgebalanceerde samenstelling komen ze zelden voor in plantaardig voedsel. Vetten worden weergegeven door onverzadigde vetzuren. Onder hen wordt de ereplaats ingenomen door omega-3-zuren, die verantwoordelijk zijn voor het goed gecoördineerde werk van het zenuwstelsel en de hersenen. Daarnaast zijn noten rijk aan vitale vitamines en sporenelementen.
Gedroogd fruit maakt niet minder indruk met hun vitamine- en mineralencomplex. Het is geen geheim dat warmtebehandeling de nuttige stoffen in de samenstelling van vers fruit gedeeltelijk vernietigt, terwijl gedroogd fruit ze bijna volledig vasthoudt, en ze worden heel lang in deze vorm bewaard. Gedroogd fruit is ook rijk aan vezels, die verantwoordelijk zijn voor het functioneren van het maag-darmkanaal. En dankzij fructose vervangt deze lekkernij op nuttige wijze schadelijke zoetigheden.
De perfecte introductie
Op welke leeftijd mag ik mijn kind noten geven? Artsen raden aan om dit niet eerder dan drie jaar te doen, anders dreigt de baby te stikken. Bovendien kan de maag van een onvolgroeid kind zich zo'n overvloed aan vet niet veroorloven, om nog maar te zwijgen van het feit dat noten een van de gevaarlijkste allergenen zijn. Daarom wordt aanbevolen om ze in kleine doses in het dieet op te nemen, waarbij de reactie zorgvuldig wordt gecontroleerd. Hoeveel noten kun je geven aan een kind ouder dan drie jaar? De optimale portie is 30-50 g noten, niet meer dan twee keer per week.
Met gedroogd fruit is alles wat eenvoudiger. Ze kunnen worden toegevoegd aan het kindermenu van 11-12 maanden. Meestal beginnen ze met afkooksels op basis van gedroogd fruit. Het is ook toegestaan om de baby 1-2 plakjes gedroogde appel of peer te geven, waarbij de toestand zorgvuldig wordt gecontroleerd. Dan kun je soepel overstappen op gedroogde abrikozen, pruimen, dadels en rozijnen. Denk eraan: de dagelijkse hoeveelheid mag niet hoger zijn dan 50-80 g gedroogd fruit.
Gezondheid Strike Force
Noten voor de immuniteit van kinderen — een van de meest bruikbare producten. En elk type heeft een bepaald voordeel. Walnoot heeft een verstevigend effect en normaliseert de spijsvertering. Hazelnoten verbeteren de hartfunctie en voorkomen de ontwikkeling van bloedarmoede. Pinda's stimuleren het zenuwstelsel en denkprocessen. Amandelen bevorderen de groei en ontwikkeling van verschillende organen. Cashew versterkt het tandglazuur en verlicht ontstekingen. De voordelen van pijnboompitten voor kinderen zijn dat ze rustelozen kalmeren en een serene slaap bevorderen.
Gedroogd fruit doet ook niet onder voor noten in termen van therapeutische effecten. Rozijnen van alle variëteiten versterken het immuunsysteem perfect, dus het wordt aanbevolen voor de preventie van beriberi. Gedroogde abrikozen versnellen de algehele groei en beschermen de bloedsomloop tegen negatieve factoren. Pruimen zijn essentieel voor een gezonde spijsvertering en een normale darmflora. Dadels maken botten en tanden sterk en spierweefsel elastisch.
Onpartijdige selectie
Het is belangrijk om niet alleen te weten welke noten aan kinderen kunnen worden gegeven, maar ook hoe ze correct kunnen worden gekozen. Idealiter zou je noten in de dop moeten kopen, zodat ze niet langer bederven. Als u een stoffige coating aan de binnenkant aantreft, moet de moer worden weggegooid. Dit wijst op de aanwezigheid van schadelijke stoffen. Let op de kleur van de kern. De geelheid op de snede geeft het begin van het rottingsproces aan. Trouwens, om de noten langer te bewaren, droog ze en bewaar ze op een koele en donkere plaats.
Het aantrekkelijke uiterlijk van gedroogde vruchten is niet altijd een teken van uitstekende kwaliteit. Integendeel, het geeft vaak aan dat de vrucht is behandeld met een speciale substantie om zachtheid en helderheid te geven. In feite zijn verschrompelde en niet al te smakelijke gedroogde vruchten het nuttigst. Maar de larven en de wijnsmaak geven een product af dat met overtredingen werd bewaard. Om dit thuis te voorkomen, bewaart u het gedroogde fruit in een linnen zak waar het droog en donker is.
Delicate behandeling
Hoe noten aan kinderen te geven? Rauw kun je ze in ieder geval niet eten. Feit is dat sommige noten gifstoffen bevatten die pas na warmtebehandeling worden geneutraliseerd. Maar je moet de korrels niet te gaar koken - vijf minuten in een droge pan is voldoende. Artsen adviseren kinderen noten bij muesli te geven, als onderdeel van verschillende gerechten of als toetje. Maar niet met gebak, want qua calorieën dekt het de helft van de dagelijkse voeding van het kind.
Gedroogd fruit wordt grondig gewassen en gestoomd in kokend water. In deze vorm kunnen ze worden toegevoegd aan granen, kwark en salades. En gedroogd fruit is een uitstekende vitaminecompote. Neem een mengsel van gedroogd fruit met een gewicht van 50 g en giet er een nacht 500 ml gefilterd water bij. Breng 's morgens, zonder het water af te tappen, de fruitschaal aan de kook en laat deze ongeveer een uur onder het deksel staan. In dit geval is het beter om het zonder suiker te doen of te vervangen door honing.
Noten en gedroogde vruchten zijn een belangrijke aanvulling op de kindervoeding, vooral in de wintermaanden. Maar dit is precies het geval wanneer het voordeel wordt bepaald door de hoeveelheid. Kies alleen hoogwaardige producten voor kinderen en kook ze met een ziel samen met het culinaire portaal "Healthy Food Near Me".