Hoe snel en lekker om de eer van de verraste gastvrouw te verdedigen.
De top 5 gerechten zijn door experts opgeklopt .
Het Italiaanse antipasto-voorgerecht wordt traditioneel geserveerd voor het hoofdgerecht. Simpel gezegd, dit is een stukje brood met een vulling, maar in tegenstelling tot een sandwich wordt het brood gedroogd tot het knapperig is. Tegelijkertijd blijft de kern van het stuk zacht. De gemakkelijkste optie is om het stokbrood te bakken, te besprenkelen met olijfolie en in te wrijven met knoflook.
Kleine sandwiches op spiesen worden met trots "canapés" genoemd. Dankzij het miniformaat zijn ze gemakkelijk te eten en zien ze er nobel en verfijnd uit. Er zijn ook geen strikte beperkingen voor vullingen. Dit kunnen gesneden groenten, zeevruchten, vleeswaren of in blokjes gesneden kaas zijn.
De helft van de zaak is opgelost wanneer je een tortilla of pitabroodje bij de hand hebt, dat wil zeggen iets dat je de vulling kunt inpakken of "verpakken". En dan kun je fantaseren. Vleesstoofschotels, groenten, plakjes kaas of ham en zelfs peulvruchten zijn geschikt als vulling.
De ingrediënten van de salade herhalen trots de kleuren van de Italiaanse vlag. En met een goede reden. Het werd uitgevonden op het eiland Capri, op 36 kilometer van Napels. Jonge mozzarella kaas, tomaten, basilicum en olijfolie – en niets anders. De presentatie geeft ruimte voor fantasie. Je kunt de ingrediënten in dunne plakjes snijden of op spiesjes steken. Dan krijg je canapés in Italiaanse smaak.
Het is voldoende om nog een stukje brood aan de sandwich toe te voegen en je krijgt een aperitief met de trotse naam "sandwich". Volgens een legende was Lord John Montague, 4de graaf van Sandwich, zo dol op kaartspellen dat hij voor de lunch of het diner de bediende vroeg om koud rundvlees tussen twee sneetjes krokant brood te serveren om zijn handen niet vuil te maken. Voor de heer was het slechts een snack en er verscheen een nieuw aperitief in de gastronomische geschiedenis.