Inhoud
Fosfor is een van de belangrijkste chemische elementen voor een goede gezondheid. Het is niet alleen nuttig voor ons lichaam, maar ook vervult een aantal vitale functies. Onder hen zijn onder meer:
- De aanwezigheid van fosforzuur die nodig is voor de volledige werking van de spier-, ademhalings-, musculoskeletale en mentale processen.
- Fosfor heeft een gunstig effect op het lichaam in de genetica, dat wil zeggen alle informatie in het geheugen, en de menselijke gezondheid wordt veel beter, meer en op de lange termijn bewaard.
- Deze component is direct betrokken bij de processen van regeneratie, groei en celdeling.
- Door het hoge gehalte ontstaat een betere opname van essentiële voedingsstoffen en vitamines.
- Verbetert de conditie van botten en tanden.
- Heeft een gunstige invloed op de nieren en de hartspier.
- De meeste fosforverbindingen die betrokken zijn bij het energiemetabolisme van het lichaam.
DE JUISTE VOEDING: hoe u stap voor stap begint
De positieve invloed van het element op de meeste systemen van het lichaam leidt tot medisch advies over de introductie in de dagelijkse voeding van voedingsmiddelen met veel fosfor. Het is beter om de juiste dosering te volgen die wordt aanbevolen door de normen van een gezonde voeding voor fosfor, deze is vergelijkbaar met ongeveer 1500 mg per dag. Tijdens de periode van actieve lichamelijke inspanning en zwangerschap dient de dosering te worden verhoogd tot 2000 mg.
Een overvloed aan nuttige componenten leidt tot negatieve gevolgen, vooral wanneer deze wordt geconsumeerd uit producten van kunstmatige oorsprong. Zorgvuldig voor de behandeling van mensen met ziekten in de nieren, evenals de neiging tot allergische reacties of overgevoelig chemisch sporenelement.
Voedingsmiddelen rijk aan fosfor
Maar de inhoud van een nuttige component in een bepaald product moet opmerken dat honderd procent opname van fosfor alleen wordt verkregen door het eten van vette zeevisvariëteiten. Met de introductie van menu's met andere ingrediënten krijgt het lichaam slechts 75% binnen. Hoewel het het beste is om het element van die producten, dat ongeveer gelijk is aan de aanwezige verhouding, en fosfor en calcium te verteren. Onder hen zijn: aardbeien, bieten, brood, van roggemeel, erwten en andere ingrediënten. Vergeet de voedingsmiddelen van dierlijke oorsprong niet, waarin fosfor in de maximale concentratie zit. Eiwitrijke ingrediënten dragen bij aan een betere opname van sporenelementen. Producten met plantaardige producten zoals die niet bezitten.
Er is ook een categorie voedingsmiddelen waarvan de samenstelling fosfor is, maar het is aanwezig in de vorm van fosfaatadditieven. Ze zijn ontworpen om de houdbaarheid te verlengen of de smaak van de ingrediënten te verbeteren / veranderen. Dergelijke supplementen worden goed opgenomen en worden aan de dagelijkse voeding toegevoegd aan 1000 mg fosfor. Maar bij dergelijk voedsel is het noodzakelijk om gematigdheid in acht te nemen, omdat een overmaat van het element tot gevolgen leidt die niet minder ernstig zijn dan het ontbreken ervan. Van de verwerkte fosfaatproducten zijn: gemarineerd vlees, frisdrank, gebak, halffabrikaten, gerechten genaamd "fast food".
Wij bieden u een selectie van natuurlijke voedingsmiddelen, rijk aan fosfor, die de meeste voedingsdeskundigen gebruikt.
1. Noten en zaden
Een kleine portie noten (bijna 70 gram) als tussendoortje voedt niet alleen het lichaam, maar levert ook ongeveer 40% van de dagelijkse waarde aan fosfor. Voor deze doeleinden raden we aan om te eten Paranoten, pistachenoten, walnoten of dennenrassen. Naast noten voorziet het lichaam van essentiële antioxidanten en eiwitten.
Deze categorie van nuttige kernen omvat zonnebloem- en pompoenpitten. 100 gram pompoenpitten zon dekt volledig de dagelijkse hoeveelheid van het element en bevat meer dan 1,000 mg fosfor. Maar voor een betere afgifte wordt waardevolle sporenelementen aanbevolen om zaden voor consumptie te laten weken, omdat de meeste (80%) in het zaad aanwezig zijn in de vorm van fytinezuur, dat slechter is dan verteerbaar en moeilijk verteerbaar. Door te weken wordt het gespleten en komt fosfor vrij. Sesamzaad en chiazaad zijn niet minder nuttig voor het lichaam en bevatten naast fosfor omega-3-zuren, vezels en ijzer.
2. Gewassen
Bij het overwegen van producten met een hoog fosforgehalte is het onmogelijk om over granen te zeggen. In het grotere aantal waardevolle is het item geconcentreerd in tarwegries, gerst, haver en maïs. Omdat de fosfor in deze ingrediënten in grotere concentratie geconcentreerd is in de schaal van het graan, gebruik dan een beter product in zijn ruwe vorm.
Volkoren graan, namelijk de portie van 600 gram vult de dagelijkse behoefte van het element. Maïs bevat soms meer fosfor en het meel (1 kopje) bevat meer dan 850 mg. een Schotel van haver of rijst met een inhoud van iets meer dan 200 gram bevat het vijfde deel uit de consumptie van fosfor per dag. Bovendien leveren deze gewassen het lichaamsweefsel en normaliseren ze de stofwisseling.
3. Zuivelproducten
Tot de zuivelingrediënten van producten met het hoogste gehalte aan fosfor behoren melk, yoghurt, kaas. Ze voorzien het lichaam van maximaal 40% van de dagelijkse waarde van de nuttige component. Terwijl volle melk zo'n hoog gehalte aan het element heeft als zijn derivaten met een klein percentage vet.
Kaasplateau compenseert het tekort aan fosfor in het lichaam is niet erger dan enig ander zuivelingrediënt. Parmezaanse kaas bevat ongeveer 250 mg van het product is slechts 30 gram. Iets minder heeft geitenkaas en mozzarella. Bovendien zijn deze variëteiten niet zo vet en rijk aan calcium en worden daarom aanbevolen voor de voeding.
4. Zeevruchten en zeevis
Tot de voedingsmiddelen die rijk zijn aan fosfor behoren geen zeevruchten en zeevis. Stel het menu voor om op te nemen gerechten van inktvis, schaaldieren of octopus. 70% van de dagelijkse waarde van het element bevat slechts een klein deel van deze ingrediënten. Oesters (100 gram) bevatten bijvoorbeeld ongeveer 430 mg van een chemische component en inktvis - bijna 500 mg.
Door vis en zeevruchten te consumeren, kunt u het lichaam waarschuwen voor hartaandoeningen en wordt het gebrek aan stoffen zoals zink, jodium, eiwitverbindingen en vitamines gecompenseerd. Gunstige oesters op het zenuwstelsel, en soorten zoals zalm, makreel of sardines voorzie het lichaam van essentiële omega 3-zuren.
5. Broccoli
Van groenten als een product dat rijk is aan fosfor in broccoli. Een portie broccoli per 100 g bevat 66 mg van het element. In dit geval gaat het om caloriearme ingrediënten, naast fosfor is kool rijk aan kalium, zink, calcium en ijzer.
Product opgenomen in bijna alle systemen van goede voeding, het is alleen nuttig als de kwaliteit vergelijkbaar is met die van avocado. Consultants op het gebied van gezondheid en voeding raden vaak aan om broccoli rauw te eten, maar vanuit een lang en moeilijk stadium van voorbereiding en is het beter om te weigeren. Verbrand met kokend water behoudt het product het maximale voordeel.
6. Kip of kalkoen
Kip draagt bijna 40% van de opname van fosfor per dag (300 mg per 100 gram portie). En een stuk vlees of barbecue braden is handiger dan bijvoorbeeld gekookt vlees. Een lange kookfase vermindert het gehalte aan nuttige stoffen met bijna een kwart.
Rijke kippenvitaminen, selenium en proteïne. Fosfor bevat meer wit vlees dan in het donker (bijvoorbeeld in het onderbeen). In vergelijking met varkensvlees is kippenborst veel gezonder omdat varkenssteak met een portie van 85 gram slechts 25% van de dagelijkse waarde van fosfor zal opleveren.
7. Bonenproducten
Onder peulvruchten hebben ook producten met een relatief hoog gehalte aan fosfor, het zijn verschillende soorten bonen, linzen en goed gekookte sojabonen. Rode bonenvariëteit bevat iets minder van de nuttige component en witte porties (100 gram) bevatten ongeveer 30% van de dagelijkse waarde van fosfor. Slechts 200 gram linzen of sojabonen vullen de voorraad chemische componenten met respectievelijk 50% en 60%.
Het gebruik van deze gewassen ligt in het vezelgehalte waardoor de peulvruchten vaak worden aanbevolen voor de preventie van chronische of kankerziekten. Verhoogt de concentratie van voedingsstoffen in het product, de bereidingswijze. Dus boon besloot te weken, te ontkiemen of te fermenteren. Sojabonen zijn bijvoorbeeld beter dan ze te bakken of te koken, dan ze in de vorm van melk van soja of tofu te hebben. Als je kikkererwten of bonensoorten eet, krijgt Pinto in het lichaam ongeveer 250 mg fosfor (uit porties van ongeveer 170 gram).
8. Slachtafval
Tot de producten die rijk zijn aan fosfor behoren slachtafval, maar niet alle. Vaak nuttige doeleinden raden aan om voedsel uit de lever of de hersenen te eten. Gekookte koeienhersenen, gekookt in een dosering van 85 gram, vormen bijvoorbeeld 50% van de aanbevolen dagelijkse behoefte die belangrijk is voor de gezondheid van het product.
Recepten met toevoeging van kippenlever, inclusief paté, vormen 53 procent van dezelfde dagelijkse hoeveelheid. Deze ingrediënten bevatten echter vitamine B en A, van de aanwezige mineralen zijn ijzer en andere voedingsstoffen. Daarom is het duidelijk niet de moeite waard om het slachtafval van de rekeningen te dumpen bij het voorbereiden van een gezond dieet.
9. Knoflook
Onder kenners van goede voeding bestaat een verdeelde mening over het gebruik van knoflook. Men kan verward worden met het onaangename aroma van de kruiden, en iemand gebruikt het in de pomp, de eerste en tweede gerechten. Maar zeker niet te ontkennen zijn helende eigenschappen voor verkoudheid, en als antibacteriële of plantaardige middelen die het immuunsysteem verbeteren.
Knoflook neemt met recht een waardige plaats in tussen de producten die rijk zijn aan zink, fosfor, vitamine C en ijzer. Het vermindert het risico op ongewenste afzetting van cholesterol, verlaagt de bloeddruk, nuttig bij hartaanvallen, beroertes en kanker. En fosfor in 100 gram knoflook bevat iets meer dan 150 mg, of met hem concurreren op het gehalte aan sporenelementen in groen kan alleen peterselie.
10. Pindakaas
Producten met een duidelijk hoog fosforgehalte worden gerekend tot pindakaas of olie. Naast het chemische element in de samenstelling van de olie bevat de olie vet, proteïne en nuttige mineralen. Dit is een van de alternatieven voor een stevig en voedzaam ontbijt. Olie gecombineerd met fruit, toast of brood.
Als je verdikkingsmiddelen of stabilisatoren hebt ontdekt, zou je geen gezond dessert moeten hebben. Zijn natuurlijke smaak is te zoet, dus extra chemische zoetstoffen zijn niet nodig.
Zie ook:
- Top 10 voedingsmiddelen met veel vitamine A.
- Top 10 voedingsmiddelen met veel magnesium
- Top 10 voedingsmiddelen met een hoog kaliumgehalte
- Top 10 voedingsmiddelen met het hoogste zinkgehalte
- Top 10 voedingsmiddelen met een hoog jodiumgehalte