Inhoud
Het gezonde brownierecept om op elk moment van het jaar van te genieten
Op 14 februari besloten veel stellen om uit eten te gaan, anderen om een picknick voor te bereiden en zeker velen genoten van een romantische avond thuis.
We weten echter ook dat veel stellen het niet vierden. Om deze reden hebben we besloten om maanden later het gezonde brownierecept op onze blog te plaatsen dat je op Valentijnsdag had moeten bereiden en waarmee je zowel van de bereiding als van de heerlijke smaak zult genieten.
Bovendien, het beste van alles is dat dit dessert geen suiker bevat en weinig koolhydraten bevat, zodat u morgen niet hoeft te gaan hardlopen om te compenseren. Gezond zijn betekent natuurlijk niet dat je veel kunt eten of het ook dag in dag uit kunt doen. Om dat laatste duidelijk te maken, gaan we met de ingrediënten die je nodig hebt om deze brownie te maken:
Ingrediënten om de Healthy Bownie te maken
- 300 gram bonen gekookt en uitgelekt. Het kan vanaf een boot zijn, of alleen gekookt met water)
- 2 grote eieren (63 tot 73 gr)
- 50 gram water
- 50 gram puur cacaopoeder. Als dat niet lukt, 80% pure cacao, maar niet minder dan dit percentage
- 40 gram hazelnootboter
- Vanille-extract. Een paar druppels is genoeg
- Zout eiland
- 30 gram erythritol
- Vloeibare sucralose
- 40 gram geroosterde hazelnoten
- 6 frambozen
- Azucar glas
Met deze bedragen u kunt 4 tot 6 porties bereiden. En naast bovenstaande ingrediënten heb je ook deze twee nodig om je recept te versieren:
- Pure chocolade om te smelten (zoals bij pure cacaopoeder, hoe hoger het percentage pure chocolade, hoe gezonder dit dessert zal zijn)
- Chocolade siroop. Hoewel je het voor een andere aanvulling kunt wijzigen als je dat liever hebt.
Tip: naast bovenstaande ingrediënten, je moet een aantal hartvormige mallen gebruiken. Vergeet niet dat we willen dat het als Valentijnsdagrecept dient.
De gezonde brownie maken
- Het eerste wat je hoeft te doen is de oven aan te zetten (bij 200ºC met warmte op en neer) en bereid de mallen voor die je gaat gebruiken (Als voedsel de neiging heeft om in deze vormpjes te blijven plakken, is het belangrijk ze in te vetten. Als ze van goede kwaliteit zijn, is het voldoende om een beetje boter in te smeren).
- Bereid de mal, laten we gaan met de bereiding van het deeg: Voeg de bonen (afgespoeld en uitgelekt), de eieren, de haverboter, het pure cacaopoeder, het vanille-extract, een snufje zout toe (zonder te overdrijven. Vergeet niet dat we een gezond dessert willen bereiden), en de zoetstoffen die je wilt .
- Zodra al deze ingrediënten aan de kom zijn toegevoegd, vermaal je ze tot je een fijn en homogeen deeg krijgt. En voeg dan de chocoladeschilfers en hazelnoten toe en meng ze door elkaar.
- We zijn bijna klaar: giet het deeg in de vormen (hartvormig of vergelijkbaar) die u hebt voorbereid en, als het eenmaal goed is ingeburgerd, plaats ze in de oven. Als je losse vormen hebt gebruikt, in ongeveer 12 minuten de brownie, zeker, wil bereid. Omgekeerd, als je een grote vorm hebt gebruikt, het kan zijn dat u moet wachten tot 18 minuten. En als je hem eruit haalt en ziet dat de brownie niet gaar is, doe hem dan in de oven en laat hem een paar minuten rusten.
- Tenslotte ontvorm de brownie en bereid de uiteindelijke presentatie voor: voeg wat frambozen toe en versier het met een beetje pure chocolade, pure cacaopoeder of poedersuiker.
En nu genieten! En vergeet niet dat je op onze blog nog veel meer van dit soort recepten kunt vinden.