Gezonde veganistische kinderen
“Je kunt gezonde mensen opvoeden met een veganistisch dieet. In tegenstelling tot wat de vlees- en zuivellobbyisten die beslissen wat we moeten eten, je zullen vertellen, kunnen kinderen prima opgroeien zonder vlees en zuivel”, zegt Bialik in de video. “Het enige wat veganisten niet uit voeding kunnen halen, is vitamine B12, die we als supplement nemen. Veel veganistische kinderen nemen B12 en het helpt enorm.”
Gevraagd naar eiwitten, legt Bialik uit: “In feite hebben we veel minder eiwitten nodig dan we als westers land eten. Overmatige eiwitinname is in verband gebracht met een toename van kanker en vele andere ziekten in landen die vlees als hun belangrijkste eiwitbron gebruiken.” Ze voegde eraan toe dat eiwitten ook in andere voedingsmiddelen voorkomen, waaronder brood en quinoa.
Over onderwijs
Terwijl hij met kinderen praat over waarom ze veganist zijn, zegt Bialik: "We kiezen ervoor om veganist te zijn, niet iedereen kiest ervoor om veganist te zijn en dat is oké." De actrice wil niet dat haar kinderen veroordelend en geïrriteerd zijn, ze herinnert de kinderen er ook vaak aan dat hun kinderarts hun dieet ondersteunt.
“Veganist zijn is een filosofische, medische en spirituele beslissing die we elke dag nemen. Ik vertel mijn kinderen ook dat het de moeite waard is om jezelf op te offeren voor het grotere goed. Ik wil mijn kinderen opvoeden tot mensen die dingen in vraag stellen, hun eigen onderzoek doen, beslissingen nemen op basis van feiten en elkaars gevoelens.”
Geschikt voor alle leeftijden
Bialiks standpunt over het veganistische dieet is in lijn met de American Academy of Nutrition and Dietetics: “The Academy of Nutrition and Dietetics gelooft dat goed geplande vegetarische diëten, inclusief strikt veganisme, gezond en voedzaam zijn en gezondheidsvoordelen, preventie en behandeling van bepaalde ziekten. Een goed gepland vegetarisch dieet is geschikt voor mensen in alle stadia van de levenscyclus, inclusief zwangerschap, borstvoeding, babytijd, kindertijd en adolescentie, en is ook geschikt voor sporters.”