Gelukkig hebben we vrije dagen - dit is een geweldige kans om onszelf te voorzien van voedsel voor de komende week. Door je aan eenvoudige regels te houden, hoef je niet de hele kostbare dag te besteden aan winkelen en het organiseren van het kookproces, maar heb je tijd voor familiewandelingen, sporten of het kijken van een film. Als alle huishoudens, inclusief kinderen, bij deze activiteit betrokken zijn, zullen de dingen sneller gaan, en gezamenlijk werk, zoals u weet, verenigt en veredelt.
De eerste taak is een reis naar de winkel. Maar eerst moet je een voorgesteld menu voor de week opstellen en al beginnen met een lijst met noodzakelijke producten. Door u hieraan te houden, bespaart u enerzijds op spontane aankopen, anderzijds vermijdt u de noodzaak om drie keer naar de winkel te gaan voor de ontbrekende onderdelen van het gerecht.
Het duurt slechts een paar uur om de volgende gerechten te bereiden die u tijdens de werkweek zult eten:
Bereid groentekoteletten - linzen, rode biet, wortel of wat je maar wilt. Breng over naar vetvrij papier en koel of bevries. Het blijft alleen om ze te bakken en jus te maken.
· Doe aardappelen, bonen en andere groenten naar smaak in de slowcooker, voeg kruiden toe. Terwijl de heerlijke stoofpot kookt, zijn je handen vrij. U kunt een boek lezen of met uw kinderen spelen zonder bang te zijn dat het gerecht aanbrandt.
Kook erwten, op basis daarvan kun je een voedzaam diner bereiden voor koude avonden.
· Pittige soepen zijn langer houdbaar dan normaal (dankzij kruiden).
· Was voldoende sla en ander groen, droog, doe over op keukenpapier, doe in een bak - dit alles kan een week in de koelkast worden bewaard. Groenen sieren niet alleen gerechten, maar zijn ook een uitstekende bron van vitamines en mineralen.
· Als er 's ochtends geen tijd is om pap voor het ontbijt te koken, maak dan van tevoren pannenkoeken (er zijn ook veganistische recepten), vul ze met bessen en vries ze in. Zo'n ontbijt kan snel opgewarmd worden en aan tafel geserveerd worden.
Doordeweeks is het natuurlijk niet mogelijk om stil te zitten. Maar het is heel goed mogelijk om in niet meer dan een half uur te koken als je voorbereidingen hebt.
Kook bruine rijst of quinoa van tevoren. Op basis daarvan kun je risotto, vegetarische paella of magere pilaf bereiden.
· Snijd broccoli, wortelen, paprika's. Ze zijn handig om snel te roerbakken of als toevoeging aan rijst of spaghetti.
· Schil en snijd de pompoen. Je kunt het in de oven bakken, soep koken en zelfs een toetje maken.
Maar hoe zit het met snacks op kantoor of ontbijt voor kinderen op school? Ook dit dient vooraf geregeld te worden.
· Fruit wordt aangeraden vlak voor het eten te snijden, maar je kunt fruitsalade ook combineren met druiven, bosbessen, aardbeien en andere seizoensbessen. Verdeel het in kleine bakjes - op maandag hebben alle gezinsleden een gezonde snack.
· Snijd wortelen, komkommer, selderij. Koop een gekrulde groentesnijder en de kinderen helpen je graag met dit werk.
Koop of maak hummus. Dit is het beste om sandwiches mee te maken.
Om verwarring te voorkomen, plakt u markeringen op de containers met de naam van de inhoud en de datum van bereiding.
Gezond eten is kort en gemakkelijk. Wanneer er een verlangen en aspiratie is, zal er zowel tijd als kracht zijn. Een sterke motivatie stelt je in staat om banale luiheid te overwinnen, en elke dag zal je energie en verlangen geven om te zoeken en te experimenteren. Start vandaag!