Halfrode gember (Lactarius semisanguifluus) foto en beschrijving

Halfrode camelina (Lactarius semisanguifluus)

:

• Gember groen-rood

De naam “halfrood” (Lactarius semisanguifluus) duidt op een verschil met rode camelina (Lactarius sanguifluus), dit moet letterlijk genomen worden: niet zo rood.

hoofd: 3-8, soms 10, volgens sommige bronnen kan het groeien, zelden, tot 12 centimeter in diameter. Maar gebruikelijker is de gemiddelde grootte, 4-5 centimeter. Dicht, vlezig. In de jeugd bol, halfrond, met een licht opstaande rand. Met de leeftijd - uitgestrekt, met een ingedrukt midden, trechtervormig, met een dunnere, iets verlaagde of vlakke rand. Oranje, oranjerood, oker. De dop vertoont duidelijk concentrische groene, donkergroene zones, die bij jonge exemplaren helderder en dunner zijn. Bij oudere schimmels breiden de groene zones uit en kunnen ze samenvloeien. Bij zeer volwassen exemplaren kan de hoed helemaal groen zijn. De huid op de dop is droog, bij nat weer een beetje plakkerig. Wanneer erop wordt gedrukt, wordt het rood, krijgt dan een wijnrode kleur en wordt dan weer groen.

platen: smal, frequent, licht decurrent. De kleur van de platen bij jonge paddenstoelen is bleek oker, licht oranje, later oker, vaak met bruine en groene vlekken.

Been: 3-5, tot 6 centimeter hoog en 1,5 – 2,5 centimeter in diameter. Cilindrisch, vaak iets versmald naar de basis toe. De kleur van de dop of lichter (helderder), oranje, oranje-roze, vaak met depressief oranje, met de leeftijd - groenachtige, groene ongelijke vlekken. De pulp van het been is dicht, heel, wanneer de schimmel opgroeit, vormt zich een smalle holte in het been.

Pulp: dicht, sappig. Iets geelachtig, wortelachtig, oranjerood, in het midden van de stengel, als een verticale snede wordt gemaakt, lichter, witachtig. Onder de huid van de hoed is groenachtig.

Geur: aangenaam, paddenstoelenachtig, met goed uitgesproken fruitige tonen.

Smaak: zoet. Sommige bronnen wijzen op een pittige nasmaak.

melkachtig sap: Verandert sterk in lucht. Eerst oranje, fel oranje, wortel, dan snel, letterlijk na een paar minuten, begint het donkerder te worden, paarse tinten te krijgen, dan wordt het paars-violet. De smaak van melksap is zoet, met een bittere nasmaak.

sporenpoeder: licht oker.

geschillen: 7-9,5 * 6-7,5 micron, ellipsoïde, breed, wrattig.

De schimmel vormt (waarschijnlijk) mycorrhiza met dennen, sommige bronnen geven specifiek aan met grove den, dus het kan worden gevonden in dennen- en gemengde (met dennen)bossen en parken. Geeft de voorkeur aan kalkrijke bodems. Groeit alleen of in kleine groepen, van juli tot oktober, niet overvloedig. In sommige landen wordt de paddenstoel als vrij zeldzaam beschouwd, het wordt niet aanbevolen om hem juist vanwege zijn zeldzaamheid te verzamelen.

Informatie op het netwerk is vreemd genoeg tegenstrijdig. De meeste bronnen duiden halfrode camelina aan als eetbare paddenstoel, qua smaak doet hij niet veel onder voor de meer voorkomende dennencamelina. Er zijn echter ook verwijzingen naar veel lagere smaakkwaliteiten (Italië), en aanbevelingen om de paddenstoel minstens 20 minuten te koken, met verplicht spoelen na het koken, de bouillon afgieten (Oekraïne).

• Spruce camelina - verschilt in de plaats van groei (onder de sparren) en de kleur van het melkachtige sap.
• Gemberrood - heeft niet zulke uitgesproken zones op de hoed.

Foto: Andrey.