Zeevruchtencocktail: hoe te bereiden? Video
Zeecocktail is een voortreffelijk gerecht dat gemakkelijk een feestelijke tafeldecoratie en een opslagplaats van nuttige stoffen voor het menselijk lichaam zal worden.
Salade met zeecocktail vult het gebrek aan mineralen en sporenelementen; het belangrijkste is om het volgens de regels te koken, zodat de ingrediënten van de cocktail niet smakeloos en taai worden en de keuken niet verzadigd raakt met de geur van vis. Verschillende populaire kookrecepten.
Om een smakelijke zeevruchtencocktail met rijst te maken, neem: – 0,5 kilo verse zeevruchtencocktail (mosselen, inktvis, garnalen, inktvis, schelpen); – 1 paprika; – 1 tomaat; - boter; – 250 gram gestoomde rijst; – 1 rode ui; – 1 eetlepel balsamicoazijn en kerriepoeder naar smaak.
Kook eerst een zeevruchtencocktail gedurende 15 minuten (niet meer!). Giet de bouillon na het koken in de gootsteen, want deze heeft een specifieke geur en een scherpe vissmaak. Kook vervolgens de gestoomde rijst. Smelt een plakje boter in een koekenpan.
Gebruik geen plantaardige oliën bij de bereiding van een zeevruchtencocktail, omdat deze het gerecht te vettig maken en de smaak bederven.
Snipper de ui fijn en fruit deze in boter. Snijd de paprika, tomaat fijn en voeg ze toe aan de ui. Nadat de tomaat het sap heeft laten ontsnappen, voeg je de gekookte zeevruchtencocktail toe aan de pan, zout naar smaak en bak je de ingrediënten gedurende vijf minuten met gekookte rijst. Versier de afgewerkte schaal met zure room, die de smaak benadrukt en serveer.
Zeevruchtencocktail met rijst en ei
Om een exotische zeevruchtencocktail met rijst en eieren te maken, heeft u nodig: – 500 gram verse zeevruchtencocktail; – 1 glas gestoomde rijst; – 2 kippeneieren; - boter; – citroensap, sojasaus en zout naar smaak.
Kook de zeevruchtencocktail gedurende 15 minuten. Kook de rijst apart. Bak kippeneieren in boter, maal ze direct in een koekenpan, voeg gekookte rijst en een cocktail toe. Kook de ingrediënten samen nog vijf minuten.
Als je een diepgevroren zeevruchtencocktail hebt gekocht, is het voldoende om deze 3-4 minuten in lichtgezouten water te koken zonder te ontdooien
Doe de zeevruchtencocktail met rijst en eieren in een schaal, zout, besprenkel met citroensap en sojasaus. Het gerecht is klaar.
Het mooie van cocktailgerechten met zeevruchten is ook dat ze geweldig zijn om in de magnetron te verwarmen als ze afkoelen.