We weten dat cacao met melk niet alleen de stemming verbetert, maar ook erg nuttig is. En hier is nog een nieuwtje over dit drankje.
Het blijkt dat mensen 1 jaar eerder cacao begonnen te drinken dan eerder werd gedacht. Wetenschappers dachten dus dat oude beschavingen in Midden-Amerika ongeveer 500 jaar geleden een mengsel van cacaobonen begonnen te drinken. Maar het bleek dat de drank al 3900 jaar geleden bekend was. En het werd voor het eerst geprobeerd in Zuid-Amerika.
Deze ontdekking werd gedaan door een groep internationale wetenschappers uit Canada, de VS en Frankrijk.
Ze analyseerden artefacten uit graven en ceremoniële vreugdevuren, waaronder keramische schalen, vaten en flessen, en vonden bewijs van cacaoconsumptie door de Mayo Chinchipe-indianen in het zuidoosten van Ecuador.
In het bijzonder hebben archeologen zetmeelkorrels geïdentificeerd die kenmerkend zijn voor cacao, sporen van theobromine-alkaloïde en fragmenten van cacaoboon-DNA. Zetmeelkorrels werden gevonden op ongeveer een derde van de bestudeerde objecten, waaronder een verkoold fragment van een keramisch vat dat dateert uit 5450 jaar.
Deze bevindingen maakten het mogelijk om te beweren dat de eerste mensen die cacao probeerden, de inwoners van Zuid-Amerika waren.
En als je na het lezen van dit nieuws, gearomatiseerde cacao met melk wilde, pak dan het recept!