Rijstnoedels met gembervis
Bereiding:
Spoel de champignons af met warm water en laat ze 30 minuten weken. Rijst
Giet noedels met heet water en laat 30 minuten staan. gesneden visfilet
in porties, hak gember, knoflook en paprika, meng met
rijstwijn, sojasaus en vis in dit mengsel doen, erin doen
koude plek. Verhit olie in een grote frituurpan, bak
geperste en in dunne plakjes gesneden champignons en groene uien 2-3 minuten.
Voeg de uit de marinade genomen vis toe en bak nog 2 minuten, dan
meng voorzichtig met noedels, giet de marinade erbij, verwarm 1 minuut en onmiddellijk
dienen
Bon appetit!