Ingrediënten Verse Tomatenpuree Soep
| rundvlees, 1 categorie | 600.0 (gram) |
| tomaten | 500.0 (gram) |
| ui | 1.0 (stuk) |
| wortel | 1.0 (stuk) |
| peterseliewortel | 1.0 (stuk) |
| gesmolten boter | 1.0 (eetlepel) |
| tarwebloem, eerste leerjaar | 1.0 (eetlepel) |
| crème | 200.0 (gram) |
| kippendooier | 2.0 (stuk) |
| tafel zout | 0.3 (theelepel) |
| water | 12.0 (korrelglas) |
Methode van voorbereiden
Snijd de tomaten in stukjes en doe ze in een pan, laat ze op laag vuur in hun eigen sap zacht sudderen. Zet het vlees te koken. Hak de wortels en de ui fijn, doe ze in een pan, voeg ghee toe en laat ze goudbruin sudderen. Voeg vervolgens wortels en uien toe aan de gestoofde tomaten en laat sudderen tot de tomaat donkerrood wordt. Voeg dan boter en een beetje bloem toe. Wrijf een half uur voor de lunch de hele massa door een vergiet, vaak met bouillon. Combineer met bouillon en kook de soep al roerend tot hij dik is. Roer voor het opdienen van de soep de dooiers met zure room en breng de soep ermee op smaak, maar laat het niet koken.
U kunt uw eigen recept maken, rekening houdend met het verlies van vitamines en mineralen met behulp van de receptencalculator in de applicatie.
Voedingswaarde en chemische samenstelling.
De tabel toont het gehalte aan voedingsstoffen (calorieën, eiwitten, vetten, koolhydraten, vitamines en mineralen) per 100 gram eetbaar deel.
| voedingsstof | Hoeveelheid | Norm ** | % van de norm in 100 g | % van de norm in 100 kcal | 100% normaal |
| Caloriewaarde | 40.5 kCal | 1684 kCal | 2.4% | 5.9% | 4158 g |
| Eiwitten | 1.8 g | 76 g | 2.4% | 5.9% | 4222 g |
| Fats | 3.1 g | 56 g | 5.5% | 13.6% | 1806 g |
| koolhydraten | 1.4 g | 219 g | 0.6% | 1.5% | 15643 g |
| organische zuren | 3.4 g | ~ | |||
| Alimentaire vezels | 0.3 g | 20 g | 1.5% | 3.7% | 6667 g |
| Water | 88.9 g | 2273 g | 3.9% | 9.6% | 2557 g |
| As | 0.2 g | ~ | |||
| vitaminen | |||||
| Vitamine A, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 82.2% | 300 g |
| Retinol | 0.3 mg | ~ | |||
| Vitamine B1, thiamine | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 1.7% | 15000 g |
| Vitamine B2, riboflavine | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 2.7% | 9000 g |
| Vitamine B4, choline | 18.4 mg | 500 mg | 3.7% | 9.1% | 2717 g |
| Vitamine B5, pantotheenzuur | 0.09 mg | 5 mg | 1.8% | 4.4% | 5556 g |
| Vitamine B6, pyridoxine | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 6.2% | 4000 g |
| Vitamine B9, foliumzuur | 2.8 μg | 400 μg | 0.7% | 1.7% | 14286 g |
| Vitamine B12, cobalamine | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 16.5% | 1500 g |
| Vitamine C, ascorbinezuur | 1.3 mg | 90 mg | 1.4% | 3.5% | 6923 g |
| Vitamine D, calciferol | 0.08 μg | 10 μg | 0.8% | 2% | 12500 g |
| Vitamine E, alfa-tocoferol, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 1.7% | 15000 g |
| Vitamine H, biotine | 1 μg | 50 μg | 2% | 4.9% | 5000 g |
| Vitamine PP, NE | 0.5988 mg | 20 mg | 3% | 7.4% | 3340 g |
| niacine | 0.3 mg | ~ | |||
| macronutriënten | |||||
| Kalium, K | 59.7 mg | 2500 mg | 2.4% | 5.9% | 4188 g |
| Calcium, ca | 10 mg | 1000 mg | 1% | 2.5% | 10000 g |
| Silicium, Si | 0.02 mg | 30 mg | 0.1% | 0.2% | 150000 g |
| Magnesium, mg | 4.9 mg | 400 mg | 1.2% | 3% | 8163 g |
| Natrium, Na | 10.2 mg | 1300 mg | 0.8% | 2% | 12745 g |
| Zwavel, S. | 17.3 mg | 1000 mg | 1.7% | 4.2% | 5780 g |
| Fosfor, P. | 24.8 mg | 800 mg | 3.1% | 7.7% | 3226 g |
| Chloor, Cl | 67.4 mg | 2300 mg | 2.9% | 7.2% | 3412 g |
| Spoorelementen | |||||
| Aluminium, Al | 18.3 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 17.3 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 2 μg | ~ | |||
| IJzer, Fe | 0.4 mg | 18 mg | 2.2% | 5.4% | 4500 g |
| Jodium, ik | 1.4 μg | 150 μg | 0.9% | 2.2% | 10714 g |
| Kobalt, Co | 1.3 μg | 10 μg | 13% | 32.1% | 769 g |
| Lithium, Li | 0.08 μg | ~ | |||
| Mangaan, Mn | 0.0308 mg | 2 mg | 1.5% | 3.7% | 6494 g |
| Koper, Cu | 27.4 μg | 1000 μg | 2.7% | 6.7% | 3650 g |
| Molybdeen, Mo. | 2.2 μg | 70 μg | 3.1% | 7.7% | 3182 g |
| Nikkel, Ni | 2 μg | ~ | |||
| Lead, Sn | 4.3 μg | ~ | |||
| Rubidium, geb | 21.8 μg | ~ | |||
| Selenium, Ifo | 0.02 μg | 55 μg | 275000 g | ||
| Titan, jij | 0.1 μg | ~ | |||
| Fluor, F. | 7.5 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.5% | 53333 g |
| Chroom, Cr | 1.1 μg | 50 μg | 2.2% | 5.4% | 4545 g |
| Zink, Zn | 0.2671 mg | 12 mg | 2.2% | 5.4% | 4493 g |
| Verteerbare koolhydraten | |||||
| Zetmeel en dextrine | 0.6 g | ~ | |||
| Mono- en disacchariden (suikers) | 0.6 g | maximaal 100 г |
De energetische waarde is 40,5 kcal.
Verse tomatenpureesoep rijk aan vitamines en mineralen zoals: vitamine A - 33,3%, kobalt - 13%
- Vitamine A is verantwoordelijk voor de normale ontwikkeling, reproductieve functie, de gezondheid van huid en ogen en het handhaven van immuniteit.
- Cobalt maakt deel uit van vitamine B12. Activeert enzymen van vetzuurmetabolisme en foliumzuurmetabolisme.
Caloriegehalte EN CHEMISCHE SAMENSTELLING VAN DE INGREDIËNTEN VAN HET RECEPT Soeppuree van verse tomaten PER 100 g
- 218 kCal
- 24 kCal
- 41 kCal
- 35 kCal
- 51 kCal
- 329 kCal
- 162 kCal
- 354 kCal
- 0 kCal
- 0 kCal
Tags: Hoe te koken, caloriegehalte 40,5 kcal, chemische samenstelling, voedingswaarde, welke vitamines, mineralen, hoe verse tomatenpureesoep te bereiden, recept, calorieën, voedingsstoffen