Ingrediënten Gekookte kwark van aardappelen
| aardappelen | 500.0 (gram) |
| kippen ei | 1.0 (stuk) |
| boter | 40.0 (gram) |
| magere kwark 0,6% | 150.0 (gram) |
| paneermeel | 1.0 (theelepel) |
| suiker | 2.0 (eetlepel) |
Methode van voorbereiden
Maal de boter tot schuim, voeg losgeklopte eieren, rauwe aardappelen toe. geraspt en geperst, gepureerde kwark, suiker en crackers. Meng en meng grondig. Met een natte hand wordt wrongel gesneden uit brokken van dit mengsel. Kook in gezouten water gedurende 10-15 minuten, tot ze boven komen drijven. Het water moet weglopen en vervolgens door paneermeel rollen. gebakken in olie en gemengd met suiker.
U kunt uw eigen recept maken, rekening houdend met het verlies van vitamines en mineralen met behulp van de receptencalculator in de applicatie.
Voedingswaarde en chemische samenstelling.
De tabel toont het gehalte aan voedingsstoffen (calorieën, eiwitten, vetten, koolhydraten, vitamines en mineralen) per 100 gram eetbaar deel.
| voedingsstof | Hoeveelheid | Norm ** | % van de norm in 100 g | % van de norm in 100 kcal | 100% normaal |
| Caloriewaarde | 107.2 kCal | 1684 kCal | 6.4% | 6% | 1571 g |
| Eiwitten | 5.8 g | 76 g | 7.6% | 7.1% | 1310 g |
| Fats | 4.2 g | 56 g | 7.5% | 7% | 1333 g |
| koolhydraten | 12.3 g | 219 g | 5.6% | 5.2% | 1780 g |
| organische zuren | 0.3 g | ~ | |||
| Alimentaire vezels | 0.6 g | 20 g | 3% | 2.8% | 3333 g |
| Water | 54.2 g | 2273 g | 2.4% | 2.2% | 4194 g |
| As | 0.8 g | ~ | |||
| vitaminen | |||||
| Vitamine A, RE | 50 μg | 900 μg | 5.6% | 5.2% | 1800 g |
| Retinol | 0.05 mg | ~ | |||
| Vitamine B1, thiamine | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 3.7% | 2500 g |
| Vitamine B2, riboflavine | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 5.2% | 1800 g |
| Vitamine B4, choline | 13.9 mg | 500 mg | 2.8% | 2.6% | 3597 g |
| Vitamine B5, pantotheenzuur | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 3.7% | 2500 g |
| Vitamine B6, pyridoxine | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 9.3% | 1000 g |
| Vitamine B9, foliumzuur | 10.7 μg | 400 μg | 2.7% | 2.5% | 3738 g |
| Vitamine B12, cobalamine | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 9.3% | 1000 g |
| Vitamine C, ascorbinezuur | 5.6 mg | 90 mg | 6.2% | 5.8% | 1607 g |
| Vitamine D, calciferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.9% | 10000 g |
| Vitamine E, alfa-tocoferol, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 1.2% | 7500 g |
| Vitamine H, biotine | 2.5 μg | 50 μg | 5% | 4.7% | 2000 g |
| Vitamine PP, NE | 1.4628 mg | 20 mg | 7.3% | 6.8% | 1367 g |
| niacine | 0.5 mg | ~ | |||
| macronutriënten | |||||
| Kalium, K | 239.8 mg | 2500 mg | 9.6% | 9% | 1043 g |
| Calcium, ca | 29 mg | 1000 mg | 2.9% | 2.7% | 3448 g |
| Magnesium, mg | 13.7 mg | 400 mg | 3.4% | 3.2% | 2920 g |
| Natrium, Na | 16.4 mg | 1300 mg | 1.3% | 1.2% | 7927 g |
| Zwavel, S. | 21 mg | 1000 mg | 2.1% | 2% | 4762 g |
| Fosfor, P. | 70 mg | 800 mg | 8.8% | 8.2% | 1143 g |
| Chloor, Cl | 49.6 mg | 2300 mg | 2.2% | 2.1% | 4637 g |
| Spoorelementen | |||||
| Aluminium, Al | 302.9 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 40.5 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 52.5 μg | ~ | |||
| IJzer, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 3.1% | 3000 g |
| Jodium, ik | 2.9 μg | 150 μg | 1.9% | 1.8% | 5172 g |
| Kobalt, Co | 2.7 μg | 10 μg | 27% | 25.2% | 370 g |
| Lithium, Li | 27.1 μg | ~ | |||
| Mangaan, Mn | 0.063 mg | 2 mg | 3.2% | 3% | 3175 g |
| Koper, Cu | 64.7 μg | 1000 μg | 6.5% | 6.1% | 1546 g |
| Molybdeen, Mo. | 4.5 μg | 70 μg | 6.4% | 6% | 1556 g |
| Nikkel, Ni | 1.8 μg | ~ | |||
| Rubidium, geb | 176.1 μg | ~ | |||
| Selenium, Ifo | 5.4 μg | 55 μg | 9.8% | 9.1% | 1019 g |
| Fluor, F. | 19.3 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.5% | 20725 g |
| Chroom, Cr | 3.7 μg | 50 μg | 7.4% | 6.9% | 1351 g |
| Zink, Zn | 0.2571 mg | 12 mg | 2.1% | 2% | 4667 g |
| Verteerbare koolhydraten | |||||
| Zetmeel en dextrine | 4.4 g | ~ | |||
| Mono- en disacchariden (suikers) | 1 g | maximaal 100 г | |||
| sterolen | |||||
| cholesterol | 31.9 mg | maximaal 300 mg |
De energetische waarde is 107,2 kcal.
Gekookte kwark van aardappelen rijk aan vitamines en mineralen zoals: kobalt - 27%
- Cobalt maakt deel uit van vitamine B12. Activeert enzymen van vetzuurmetabolisme en foliumzuurmetabolisme.
Caloriegehalte EN CHEMISCHE SAMENSTELLING VAN DE RECEPTEN INGREDIËNTEN Gekookte kwark van aardappelen PER 100 g
- 77 kCal
- 157 kCal
- 661 kCal
- 110 kCal
- 399 kCal
Tags: Hoe te koken, caloriegehalte 107,2 kcal, chemische samenstelling, voedingswaarde, welke vitamines, mineralen, kookmethode Gekookte kwark van aardappelen, recept, calorieën, voedingsstoffen