Populierrij (Tricholoma populinum)
- Divisie: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Onderverdeling: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klasse: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subklasse: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Bestelling: Agaricales (Agaric of Lamellar)
- Familie: Tricholomataceae (Tricholomovye of Ryadovkovye)
- Geslacht: Tricholoma (Tricholoma of Ryadovka)
- Type: Tricholoma populinum (populierenlijster)
- Toppolyovka
- Klaas vaak
- Zandsteen
- populier roeien
- Podtopolevik
- Podtopolis
- populier roeien
- Podtopolevik
- Podtopolis
Paddestoel Ryadovka-populier verwijst naar agarische paddenstoelen, wat betekent dat het zich voortplant door sporen die zich in zijn platen bevinden.
Archief als het jong is, is het wit of crème van kleur, frequent en dun. En naarmate de schimmel groeit, veranderen ze van kleur in roze-bruinachtig.
hoofd in het begin heeft het een halfbolvormige en licht convexe vorm, met dunne randen naar binnen gestoken, dan wordt het recht en licht gebogen, wordt het vlezig, in de regen - enigszins glad, roze-bruin van kleur. De diameter van de dop is van 6 tot 12 cm. Onder de schil van de dop is het vlees licht roodachtig.
Been in populierenrijen van gemiddelde grootte, tamelijk vlezig, cilindrisch van vorm en stevig van binnen, met een schilferige, schilferige coating, vezelig en glad, roze-wit of roze-bruin van kleur, bedekt met bruine vlekken wanneer erop gedrukt.
Pulp de paddenstoel is vlezig, zacht, wit, onder de huid is hij bruinachtig, met een bloemige smaak.
Populierroei groeit van augustus tot oktober in grote groepen (hele ruggen) onder populieren, loofbossen met een overwicht van espen, zijn te vinden in aanplant langs wegen, in parken. Verdeeld in het Europese deel van Ons Land, Siberië. De paddenstoel heeft een aangenaam aroma van vers meel.
Paddestoel Rij populier dankt zijn naam aan zijn aanpassingsvermogen om te groeien onder populieren en in hun directe omgeving, tijdens de herfstbladval. De populierrij lijkt op jonge leeftijd een beetje op de overvolle rij in kleur en vorm, maar in tegenstelling tot deze is hij veel groter en heeft hij een enigszins bittere smaak vanwege het feit dat hij onder zulke omstandigheden groeit dat de gesneden paddenstoel is bijna volledig bedekt met zand of klein puin. Het kan ook worden verward met de giftige tijgerrij. Maar ze onderscheiden zich door twee hoofdkenmerken. Ten eerste groeit de populierrij altijd in grote groepen en ten tweede groeit hij altijd dicht bij populieren.
Volgens zijn smaak en consumentenkwaliteiten is de populierrij verwant aan de eetbare paddenstoelen van de vierde categorie.
De populierrij is een volledig eetbare paddenstoel, maar alleen nadat deze is gewassen, geweekt en gekookt om bitterheid te elimineren. Rijpopulier groeit in bladverliezende aanplant onder populieren, goed bedekt met afgevallen blad, altijd in grote kolonies. Populierenrijen komen overal voor waar populieren groeien - dit zijn de gebieden van Noord-Amerika en Canada, West- en Oost-Europa, Centraal-Azië, evenals Midden- en Zuid-Ons Land, de Oeral, Siberië en het Verre Oosten. Haar belangrijkste groeiperiode begint in het herfstbladvalseizoen, ergens vanaf eind augustus, en eindigt eind oktober.
Populierrij wordt uitsluitend in gezouten of gepekelde vorm gegeten na grondig wassen, weken en koken.
Video over de paddestoel Ryadovka-populier:
