Wetenschappers erkennen al lang dat veel 'essentiële' vetten, zoals omega-3 vetzuren, in meer dan alleen vissen en dieren worden aangetroffen, en er zijn alternatieve, ethische bronnen voor deze voedingsstoffen.
Onlangs is hiervoor nieuw bewijs verkregen - het was mogelijk om een plantaardige bron van Omega-3 meervoudig onverzadigde vetzuren (PUFA's) te vinden.
Sommige mensen denken dat omega-3-zuren alleen in vette vis en visolie zitten, maar dat is niet waar. Onlangs hebben Amerikaanse wetenschappers ontdekt dat de bloeiende plant Buglossoides arvensis ook deze stoffen bevat en hun rijkste bron is. Deze plant wordt ook wel "Ahi-bloem" genoemd, hij is wijdverbreid in Europa en Azië (inclusief Korea, Japan en Rusland), evenals in Australië en de VS, en is niet zeldzaam.
De Ahi-plant bevat ook Omega-6 meervoudig onverzadigde vetzuren. Om wetenschappelijk nauwkeurig te zijn, bevat het de voorlopers van beide stoffen - namelijk stearinezuur (internationaal label - SDA, dit zuur wordt ook gevonden in een andere nuttige bron van belangrijke voedingsstoffen - spirulina) en gamma-linoleenzuur (aangeduid als GLA ).
Experts geloven dat Ahi-bloemzaadolie zelfs voordeliger is dan bijvoorbeeld lijnzaadolie, dat erg populair is onder vegetariërs en veganisten, omdat. stearinezuur wordt beter door het lichaam opgenomen dan linoleenzuur, de meest heilzame stof in lijnolie.
Waarnemers merken op dat het heel goed mogelijk is dat de Ahi-bloem een grote toekomst heeft, omdat. visolie bevat tegenwoordig – vanwege de verslechterende milieusituatie op aarde – vaak zware metalen (bijvoorbeeld kwik) en kan daarom gevaarlijk zijn voor de gezondheid. Dus zelfs als je geen vegetariër bent, is het eten van vis of het slikken van visolie misschien niet de beste oplossing.
Het is duidelijk dat een alternatieve, puur plantaardige bron van omega-3-vetten een welkome innovatie is voor iedereen die om zijn gezondheid geeft en tegelijkertijd een ethische levensstijl leidt.
De ontdekking werd gepresenteerd in het super populaire gezondheids-tv-programma Dr. Oz in Amerika en Europa, en de verwachting is dat binnenkort de eerste preparaten op basis van de Ahi-bloem te koop zullen zijn.