Hoe maak je een gerecht ” Mink Mole Cake»
eieren — 4 stuks;
bloem - 140 g;
suiker-180 g;
cacaopoeder - 2 eetlepels;
bakpoeder — 1 theelepel;
heet water - 4 eetlepels.
Voor impregnatie:
suiker — 40 g;
water - 60 ml;
cognac (optioneel) - 1-2 theelepels.
Voor de room:
room (vanaf 33%) – 500 ml;
homogene kwark — 250 g;
banaan - 1 stuk;
suiker — 150 g;
water - 50 ml;
gelatinepoeder - 15 g.
Voor de vulling:
bananen - 4-5 stuks.
Recept ingrediënten “Mink Mole Taart'
- eieren — 4 stuks.
- bloem - 140 g
- suiker-180 g
- cacaopoeder — 2 eetlepels
- bakpoeder — 1 theelepel
- heet water - 4 eetlepels.
- Voor impregnatie:
- suiker — 40 g
- water - 60 ml
- cognac (optioneel) - 1-2 theelepels.
- Voor de room:
- room (vanaf 33%) – 500 ml
- homogene kwark — 250 g
- banaan - 1 st.
- suiker — 150 g
- water - 50 ml
- gelatinepoeder - 15 g.
- Voor de vulling:
- bananen - 4-5 stuks.
Voedingswaarde van het gerecht “Mink mol cake” (per 100 gram):
Calorieën: 156.1 kcal.
Eekhoorns: 3.3 gr.
vetten: 3.6 gr.
Koolhydraten: 27.3 gr.
Aantal porties: 11Ingrediënten en caloriegehalte van het recept ” Mink Mole Cake»
| Product | Maatregel | Gewicht, gram | Wit, gr | Vet, g | Hoek, gr | kcal |
| kippen ei | 4 stuks | 220 | 27.94 | 23.98 | 1.54 | 345.4 |
| tarwemeel | 140 g | 140 | 12.88 | 1.68 | 104.86 | 478.8 |
| kristalsuiker | 180 g | 180 | 0 | 0 | 179.46 | 716.4 |
| cacaopoeder | 2 eetl. | 50 | 12.1 | 8.75 | 15.95 | 187 |
| bakpoeder | 1 tsp. | 7 | 0.01 | 0 | 1.37 | 5.53 |
| water | 4 eetl. | 80 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| kristalsuiker | 40 g | 40 | 0 | 0 | 39.88 | 159.2 |
| water | 60 ml | 60 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| cognac | 1.5 tsp. | 10.5 | 0 | 0 | 0.01 | 25.1 |
| room 10% (vetarm) | 500 ml | 500 | 15 | 50 | 20 | 590 |
| kwark is homogeen | 250 g | 250 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| banaan | 1 stuk | 110 | 1.65 | 0.22 | 23.98 | 104.5 |
| kristalsuiker | 150 gr | 150 | 0 | 0 | 149.55 | 597 |
| water | 50 ml | 50 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| gelatine poeder | 15 gr | 15 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| banaan | 4.5 pcs | 495 | 7.43 | 0.99 | 107.91 | 470.25 |
| Totaal | 2358 | 77 | 85.6 | 644.5 | 3679.2 | |
| 1 serveren | 214 | 7 | 7.8 | 58.6 | 334.5 | |
| 100 gram | 100 | 3.3 | 3.6 | 27.3 | 156.1 |