Aardappelpuree met champignons: stap voor stap recepten

Het recept voor aardappelpuree gekookt met champignons is een ideaal gerecht voor alle gezinsleden, dat een delicate smaak en aroma heeft. Het is vrij eenvoudig en snel bereid, zelfs een beginnende kok kan het proces aan.

Vooral aardappelpuree met champignons moet worden geleerd door degenen die vasten of op dieet zijn. In dit geval wordt aanbevolen om zonnebloem- of olijfolie aan de puree toe te voegen, wat het gerecht een interessante smaak zal geven. Als je een meer bevredigend bijgerecht voor vlees wilt, vervang dan de boter door zure room of melk.

Gebruik stapsgewijze recepten voor het maken van paddenstoelenpuree, kies de optie die bij je past en experimenteer met de aanwezigheid van ingrediënten. Onthoud: om aardappelpuree van goede kwaliteit te krijgen, moet je de juiste aardappelen kiezen. Het moet zetmeelrijk zijn, speciaal bedoeld voor aardappelpuree. Veel huisvrouwen geven de voorkeur aan de Artemis-variëteit, die een geweldige smaak en kleur heeft.

Pureer met champignons en knoflook

De bereiding van deze versie van aardappelpuree – met champignons en gebakken knoflook, kost niet veel tijd, maar het resultaat zal alle verwachtingen overtreffen. De smaak en het aroma van het gerecht zullen niemand onverschillig laten - je familie zal om supplementen vragen.

• 1 kg aardappelen;
• 400 g champignons;
• 1 kop ui;
• 5 teentjes knoflook;
• 70 ml plantaardige olie;
• Zout en kruiden - naar smaak.

Gebruik het voorgestelde recept met een stapsgewijze foto van het maken van aardappelpuree met champignons om het proces goed af te handelen.

Aardappelpuree met champignons en room

Dit recept voor aardappelpuree met champignons is perfect voor een stevig familiediner. Crème die aan het gerecht wordt toegevoegd, maakt het geurig, met een rijke smaak.

• 500 g champignons;
• 800 g aardappelen;
• 1 Art. melk;
• 150 ml room;
• Zout en zwarte gemalen peper - naar smaak;
• 2 bollen uien;
• 3 st. ik. plantaardige olien.

Stap voor stap aardappelpuree met champignons.

1. Verhit de pan, giet plantaardige olie erin, voeg gepelde en in blokjes gesneden uien toe.
2. Roer en bak op middelhoog vuur tot ze zacht zijn.
3. Schil de vruchtlichamen, snij in stukjes en voeg toe aan de ui.
4. Roer, bak op middelhoog vuur tot ze lichtbruin zijn.
5. Giet de room, zout, peper erbij, roer en laat 5 minuten sudderen.
6. Kook de aardappelen, zoals bij aardappelpuree, giet het water af.
7. Laat de melk koken, giet in aardappelen, zout, kneed goed met een oogje.
8. Leg aardappelen in elke serveerschaal, maak er een uitsparing in en leg 2-3 el. ik. champignons met uien en room.

Pureer met champignons en sesam

Aardappelpuree gekookt met champignons en sesamzaadjes zijn een dagelijks gerecht voor lunch of diner met het hele gezin. Een prachtige combinatie van vruchtlichamen en aardappelen wordt aangevuld met sesamzaadjes, waardoor het gerecht nog geuriger en smakelijker wordt.

• 1 kg aardappelen;
• 400 g champignons;
• 1 st. ik. Sesam zaden;
• Zout en een mengsel van gemalen pepers - naar smaak;
• 1 st. warme melk;
• 2 st. ik. boter.

1. De aardappelen worden van de bovenste laag geschild, gewassen, in kleine stukjes gesneden en gaar gekookt in gezouten water.
2. Terwijl de groente wordt gekookt, worden de vruchtlichamen van de film ontdaan, fijn gesneden in blokjes.
3. Bak in boter tot ze licht goudbruin zijn.
4. Zodra de aardappelen klaar zijn, wordt het water afgetapt, wordt warme melk gegoten.
5. Gezouten naar smaak, gepeperd, geplet met een aardappelbreker.
6. Sesamzaad wordt gegoten, gebakken champignons worden geïntroduceerd en de hele massa wordt grondig gemengd.
7. Het gerecht kan worden geserveerd met schnitzels of karbonades en wordt aangevuld met groenteschijfjes.

Aardappelpuree met champignons en uien: een eenvoudig recept

Merk op dat deze optie onder andere als de eenvoudigste wordt beschouwd, omdat het aantal ingrediënten in het recept beperkt is. Aardappelpuree met champignons en uien kan niet alleen een onafhankelijk gerecht zijn, maar ook een vulling voor taarten.

• 1 kg aardappelen;
• 500 g champignons;
• 5 uienkoppen;
• 100 ml plantaardige olie;
• 4 eetl. ik. boter;
• Zout - naar smaak.

1. Schil de aardappelen van de bovenste laag, spoel ze af, snijd ze in stukken en bedek ze met water.
2. Zet in brand en kook tot ze gaar zijn, ongeveer 25-30 minuten.
3. Snijd terwijl de aardappelen koken de champignons en de gepelde ui in kleine blokjes.
4. Doe de boter in een hete koekenpan, giet de plantaardige olie erbij en laat goed opwarmen.
5. Voeg uien en champignons toe, roer en bak gedurende 15 minuten. op middelhoog vuur.
6. Giet het water van de aardappelen af, voeg de gefrituurde ingrediënten toe en hak de massa fijn met een aardappelstamper of aardappelbreker.
7. Zout naar smaak, mix: je kunt het serveren met vlees en groenten, of je kunt taarten vullen.

Pureer met champignons en kaas

Een heerlijk gerecht - aardappelpuree, gekookt met champignons, uien en kaas, zal niemand onverschillig laten. De combinatie van ingrediënten zal zelfs kieskeurige liefhebbers van dergelijke delicatessen verrassen en verrukken.

• 1 kg aardappelen;
• 200 ml warme melk;
• 2 eetl. ik. boter;
• 400 g roomkaas;
• 500 g champignons;
• 4 Art. l zure room;
• 1 bol;
• Zout.

1. Aardappels schillen, wassen, in stukjes snijden en gaar koken.
2. Giet het water af, smelt de kaas in hete melk, giet bij de aardappelen, kneed met een houten stamper.
3. Champignons en uien in blokjes snijden, in boter goudbruin bakken.
4. Voeg zure room toe, stoof 5 minuten, giet in aardappelpuree, zout en kneed opnieuw voorzichtig de hele massa.