Sapdag – een populaire, zij het jonge, feestdag, die al in verschillende landen van de wereld wordt gevierd. Het belangrijkste doel is om sap populair te maken als een gezonde en smakelijke drank en een belangrijk onderdeel van het dagelijkse menselijke dieet. Het symbool van de vakantie is een exotische vrucht, verdeeld in drie gelijke delen, die de diversiteit van alle sappen ter wereld illustreren.
Volgens deskundigen op het gebied van goede voeding zijn sappen een van de meest betaalbare manieren om vitamines, macro- en micro-elementen, organische stoffen voor een modern persoon te verkrijgen. En ze moeten worden opgenomen in het dieet van elke persoon, vooral in de herfst-winterperiode, wanneer het lichaam vooral vitamineondersteuning nodig heeft. Bovendien zijn ze gemakkelijk te consumeren en snel te verteren.
De Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) beveelt in haar Global Strategy on Diet, Physical Activity and Health aan om dagelijks 400 gram fruit en groenten te eten, waarvan een vijfde kan worden vervangen door een glas sap.
In 2010 stelde de International Fruit Juice Association (IFU) voor om: Internationale Sapdag (Werelddag). Aanvankelijk werd dit idee gesteund door Turkije, Spanje en Polen, en vervolgens door andere landen, en vandaag de dag wordt Juice Day gevierd in veel staten, waaronder Rusland, maar op verschillende tijdstippen van het jaar – afhankelijk van de tradities en gebruiken van elk land.
In Rusland begon de geschiedenis van deze feestdag in 2012., toen de Russische Unie van Sapproducenten iedereen uitnodigde om op internet te stemmen voor de Dag van Sap en het tijdstip te kiezen waarop het zou worden gehouden. Dit is hoe de Russian Day of Juice werd opgericht en de datum van zijn jaarlijkse viering - derde zaterdag van september… De herfst is immers een traditionele oogstperiode en september bevalt nog steeds met warme dagen.
De viering van de eerste dag van sap in Rusland vond plaats in 2013 en de belangrijkste evenementen van de vakantie werden gehouden in Moskou, in het Gorky Central Park of Culture and Leisure, waaraan iedereen deelnam. Een interessant feestelijk programma wachtte gasten, journalisten en alle sapliefhebbers. Sindsdien wordt er jaarlijks Juice Day gehouden.
Naast het proeven van sappen van verschillende fabrikanten, leggen experts uit en vertellen wat geconcentreerd sap is, uit welke landen het komt en hoe het terugwinningsproces van geconcentreerd sap plaatsvindt, waarna het publiek zelf zijn eigen recepten kan maken van alle vruchtensappen. Daar beantwoorden experts op het gebied van voeding en de voedingsindustrie allerlei vragen over sappen, hun kwaliteit, nut en rol in de menselijke voeding.
Na een gesprek met experts kan iedereen deelnemen aan leuke prijsvragen en quizzen. Tijdens de vakantie is er een fototentoonstelling van foto's die ter voorbereiding op de dag naar de fotowedstrijd zijn gestuurd. De winnaars ontvangen waardevolle prijzen en geschenken. Ook voor kinderen is er een interessant programma.
De organisatoren van de vakantie hopen dat deze binnenkort volledig Russisch en wijdverbreid zal worden. De opname van de Day of Juice in de Russische kalender hangt samen met de wens om te vertellen over de heilzame eigenschappen en de cultuur van consumptie van sapproducten. Zelfs als u niet kunt deelnemen aan de evenementen, raden de organisatoren u aan deze dag aan uw gezondheid te wijden en deze door te brengen met uw familie of vrienden, maar altijd met uw favoriete sap.
* Houd rekening met uw gezondheidstoestand wanneer u sap in uw dieet opneemt. Raadpleeg voor sommige aandoeningen van de koolhydraatstofwisseling, insulineresistentie, diabetes en een aantal andere ziekten uw arts.