Denk aan "balans"

Bepaal de hoofdgerechten van de avondmaaltijden door de eiwitbronnen te variëren (vis, zeevruchten, gevogelte, eieren, vlees, peulvruchten, inclusief tofu).

Vlees of een vervanger moet minstens twee keer per dag op je menu staan. (Zie voor meer informatie ons dossier “De kracht van eiwit”).

Compleet met begeleidingen. Zorg dat je bij elke maaltijd groente en fruit hebt, evenals een volkoren (= volkoren) graanproduct. Melk, of een met calcium verrijkte vervanger, zou minstens twee keer op het dagmenu moeten staan.

Maak een boodschappenlijstje rekening houdend met het seizoensaanbod van producten

U kunt bijvoorbeeld de voorkeur geven aan verse blauwe bessen (= blauwe bessen) in de zomer en de voorkeur aan bevroren bessen in de winter. Denk aan deze kleine vrucht die je dessertbordjes zal kleuren en die, samen met pruimen, de vrucht is die het rijkst is aan antioxidanten. U wint aan voedingswaarde en bespaart naast een ecologisch gebaar.

Sla voedsel in dat u helpt: dozen tomaten, tonijn, linzen, enz. (Zie Benodigdheden voor voorraadkast, koelkast en vriezer.)

Vind en reserveer tijd om te koken, altijd met plezier

Maak er een gezinsactiviteit van, een teamprestatie!

Maak van tevoren een maaltijdsoep, ratatouille of ander gerecht dat makkelijk invriest. Marineer vlees voordat u het invriest. Kook sommige diners in tweevoud, of zelfs in drievoud, om restjes opnieuw te gebruiken voor je ontbijt. Zoveel minder maaltijden om te plannen!

Geef ze de voorkeur eenvoudige, voedzame en snelle recepten.