Hij is het die vrouwen het vaakst aanvalt. Wat te vermijden om uw risico op borstkanker te verminderen?

Volgens een rapport uit 2014, opgesteld onder het beschermheerschap van de Poolse Vereniging voor Borstkankeronderzoek, stond borstkanker in 2012 op de tweede plaats van alle nieuw gediagnosticeerde oncologische gevallen in de wereld - het is goed voor bijna 2% van de gevallen. Helaas is het ook in Polen bijna 12% van alle diagnoses. En hoewel het een van de best bestudeerde kankers is – we weten er al veel over en de behandeling ervan biedt ons veel kansen, is de incidentie ervan de afgelopen 23 jaar voortdurend toegenomen. Het treft niet alleen vrouwen van 30-50 jaar, maar het wordt steeds vaker gediagnosticeerd bij jongere mensen. Volgens gegevens van de National Cancer Registry is de incidentie van borstkanker verdubbeld bij vrouwen van 69-20 jaar. Elk jaar wordt de diagnose gesteld bij maar liefst 49 patiënten en er wordt voorspeld dat deze ziekte de komende jaren elk jaar zelfs meer dan 18 vrouwen zal treffen.

Borstkanker is een ziekte die helaas maar al te vaak dodelijk is in Polen. Het is verraderlijk en ontwikkelt zich aanvankelijk asymptomatisch, daarom worden veel gevallen pas in een vergevorderd stadium gediagnosticeerd. Geschat wordt dat het op de derde plaats staat wat betreft sterfte onder alle kankers die de Polen treffen. Tegelijkertijd, zoals blijkt uit de gegevens van 3, is borstkanker verantwoordelijk voor 2013% van de sterfgevallen onder vrouwen, direct na longkanker. Het heeft vooral een persoonlijke dimensie. Zoals benadrukt door de auteurs van het rapport, veroorzaakt het onvermogen om te werken van een vrouw die aan borstkanker lijdt, onder het beschermheerschap van de Poolse Vereniging voor Borstkankeronderzoek, vooral de zogenaamde immateriële kosten - "beperkt of trekt zich volledig terug van sociale en professionele leven; om deze reden wordt borstkanker ook een ziekte van hele families en de directe omgeving van patiënten. “

Hoewel het belangrijkste bij de behandeling van borstkanker preventie is, incl. regelmatige tests die een snelle start van de therapie mogelijk maken, blijkt dat wat we eten ook het risico op het ontwikkelen van deze kanker bij vrouwen kan beïnvloeden. Wetenschappers schatten dat we maar liefst 9 van de 100 kankergevallen (9%) kunnen veranderen door gewoon de manier waarop we eten te veranderen. Hoewel onderzoek naar het risico op voeding en borstkanker geen uitsluitsel geeft, zijn er aanwijzingen dat bepaalde voedingsmiddelen de incidentie van bepaalde soorten borstkanker bij vrouwen kunnen verhogen. Controleer precies wat je het meest moet vermijden als je jezelf beter wilt beschermen tegen deze lastige ziekte.

Hoewel vet een essentieel onderdeel van ons lichaam is, is aangetoond dat het type vet een grote rol kan spelen bij het verhogen van het risico op het ontwikkelen van borstkanker. Dit wordt onder meer gesuggereerd door Europese wetenschappers die de menu's van 11 vrouwen in de leeftijd van 337-20 jaar uit 70 landen over een periode van meer dan 10 jaar evalueerden. Ze ontdekten dat degenen die het meest verzadigde vet aten (48 g / dag) 28% meer kans hadden om borstkanker te ontwikkelen dan degenen die minder aten (15 g / dag). Wetenschappers in Milaan voegen eraan toe dat een hoge consumptie van totale en verzadigde vetten, vooral die afkomstig van sterk bewerkte voedingsmiddelen, in verband kunnen worden gebracht met een verhoogd risico op bepaalde vormen van borstkanker, waaronder die welke hormoonafhankelijk zijn, dwz die reageren op het niveau van oestrogeen of progesteron in het lichaam. Hoewel een veilige hoeveelheid verzadigd vet nog moet worden vastgesteld, raden oncologen, waaronder van het Rutgers Cancer Institute in New Jersey, aan om ongezonde bronnen zoals fastfood, snoep, gefrituurd voedsel en zoute snacks in uw dagelijkse voeding te beperken.

Hoewel er geen sluitend bewijs is voor een direct effect van suiker op de ontwikkeling van borstkanker, suggereren sommige onderzoeken dat het indirect het risico op kanker beïnvloedt. Een team van wetenschappers van het MD Anderson Cancer Center van de Universiteit van Texas, publiceerde een studie over muizen die een dieet aten met parameters vergelijkbaar met een typisch "westers" menu, rijk aan onder meer geraffineerde koolhydraten. Het bleek dat het hoge gehalte aan sucrose en fructose ervoor zorgde dat meer dan 50% van de muizen borstkanker kreeg. Belangrijk is dat hoe meer muizen hun muizen aten, hoe vaker ze uitzaaiden door verdere observaties van de zieke dieren. Maar het is niet alles. Een Italiaanse studie, dit keer op mensen, gepubliceerd in het American Journal of Clinical Nutrition, bewees een verband tussen hoge consumptie van voedingsmiddelen met een hoge glycemische index en borstkanker. Het "behang" omvat niet alleen zoete gebakjes, maar ook pasta en witte rijst. Het is aangetoond dat hoe sneller een voedingsmiddel de bloedglucosespiegels verhoogt en na een maaltijd een grote uitbarsting van insuline veroorzaakt, hoe groter het risico op het ontwikkelen van oestrogeenafhankelijke kanker is. Onthoud dat de suiker die u gedurende de dag aan uw menu toevoegt, inclusief de suiker die afkomstig is van snoep, honing of kant-en-klare dranken, niet meer dan 5% mag uitmaken van de energie die u krijgt van eten en drinken gedurende de dag. Zoals aanbevolen door de American Heart Association, mogen de meeste vrouwen niet meer dan 20 g suiker per dag (ongeveer 6 theelepels) gebruiken, inclusief de hoeveelheden die bijvoorbeeld in sterk bewerkte voedingsmiddelen zitten.

Veel wetenschappers suggereren dat niet alleen suiker, maar ook kunstmatige vervangers, indirect kunnen bijdragen aan de ontwikkeling van veel ziekten. Onderzoek aan de Washington University School of Medicine heeft aangetoond dat een van de zoetstoffen, sucralose, grote insulinestoten in het bloed kan veroorzaken, en bij overmatige consumptie kan het de waarde ervan aanzienlijk verhogen. En dit zou volgens onder meer onderzoekers van de Imperial College London School of Public Health in Engeland een impact kunnen hebben op het risico op het ontwikkelen van borstkanker. Na een onderzoek onder 3300 vrouwen bleek dat degenen met stofwisselingsstoornissen die verband hielden met de abnormale reactie van het lichaam op insuline of het onvermogen om insuline te produceren, een hoger risico op kanker hadden dan degenen zonder deze stoornissen. Een van de grotere onderzoeken bij postmenopauzale vrouwen (WHI) bevestigt ook dat de groep mensen met de hoogste insulinespiegels bijna 50% meer kans had om borstkanker te ontwikkelen dan degenen met de laagste insulinespiegels. Hoewel kunstmatige zoetstoffen niet direct bijdragen aan de ontwikkeling van borstkanker, mag hun consumptie niet overdreven zijn, en het is de moeite waard om de aanvaardbare dagelijkse inname (ADI) voor elke "zoete verbinding" te controleren voordat u ze aan uw dagelijkse menu toevoegt.

Hoewel het smakelijk is, blijkt dat frequente consumptie ervan kan bijdragen aan een verhoogd risico op het ontwikkelen van borstkanker. Het grillen van dierlijke eiwitten bij hoge temperaturen kan de ontwikkeling van heterocyclische aminen (HCA) verhogen, waarvan is bewezen dat het verbindingen zijn die borstkanker kunnen veroorzaken. Volgens onderzoek gepubliceerd door het Cancer Project, blijken de ergste boosdoeners niet alleen gegrilde kip, varkensvlees, rundvlees of zalm te zijn, maar alle soorten vlees gebakken en gebakken op hoge temperatuur. De beoordelingen bevestigen dat het HCA-gehalte, hoewel verschillend afhankelijk van de bereidingswijze van een bepaald gerecht, altijd toeneemt met toenemende frituur- of grilltemperatuur. Een van de onderzoeken constateerde onder meer een bijna vijf keer hoger risico op het ontwikkelen van borstkanker bij vrouwen die zwaar gekookt vlees eten in vergelijking met degenen die de voorkeur geven aan medium of laaggebakken vlees. Het risico nam ook toe wanneer dit soort voedsel dagelijks werd gegeten. Het American Cancer Research Institute voegt er ook aan toe dat het zouten van vlees ook het gehalte aan kankerverwekkende stoffen verhoogt, dus deze culinaire techniek moet worden vermeden.

Het is een bewezen risicofactor voor de ontwikkeling van borstkanker, waarvan het risico toeneemt met de hoeveelheid die wordt geconsumeerd. Onderzoek toont consequent aan dat het drinken van bier, wijn en likeur de kans op het ontwikkelen van deze van hormonen afhankelijke vormen van kanker vergroot. Alcohol kan bijvoorbeeld de oestrogeenspiegels verhogen die in verband worden gebracht met de inductie van borstkanker. Tegelijkertijd wijzen wetenschappers erop dat alcohol bovendien het DNA in cellen kan beschadigen en zo het uiterlijk van de ziekte kan beïnvloeden. Vergeleken met niet-drinkers hebben vrouwen die af en toe alcohol drinken een kleine verhoging van het risico op het ontwikkelen van kanker. Het is echter voldoende voor hen om hun alcoholgebruik te verhogen tot 2-3 drankjes per dag om 20% meer kans te hebben om borstkanker te krijgen. Experts schatten dat elke opeenvolgende dosis van een alcoholische drank het risico op ziekte met nog eens 10% kan verhogen. Onthoud tegelijkertijd dat een onderzoek uit 2009 aantoont dat het drinken van 3-4 drankjes per week het risico op terugkeer van borstkanker verhoogt bij vrouwen met de diagnose borstkanker, zelfs in de vroege stadia. De American Cancer Society raadt vrouwen daarom aan om de dosis van één portie alcohol per dag, namelijk 350 ml bier, 150 ml wijn of 45 ml sterkere alcohol, niet te overschrijden.

In het bos is niet alleen alcohol gesloten, maar ook groenten, fruit, kaas, vlees en noten. Al producten uit 5 van dergelijke verpakkingen kunnen het gehalte aan bisfenol A (BPA) in het lichaam met 1000-1200% verhogen – een stof die in je lichaam onder andere estradiol kan nabootsen. Hoewel het gebruik van BPA in de Europese Unie is toegestaan ​​en de reputatie heeft een veilige chemische stof te zijn, waarschuwen veel wetenschappers voor overconsumptie. Onder toezicht van wetenschappers, onder andere de vrouwelijke hormonale balans, waarvan stoornissen de vorming van kankercellen kunnen veroorzaken. Hogere serum-BPA-concentraties worden niet alleen in verband gebracht met polycysteus ovariumsyndroom of endometriose, maar zoals aangetoond in een onderzoek uit 2012 aan de Universiteit van Calabrië in Italië, kan deze stof een factor worden die de productie stimuleert van een eiwit dat verantwoordelijk is voor de ontwikkeling van borstkanker. Onderzoekers adviseren daarom om dit soort voeding met mate te gebruiken en de consumptie van conserven te beperken ten gunste van verse producten.

Hoewel ze door verschillende factoren kunnen worden beïnvloed, zijn ze bijna altijd voedingsgerelateerd. Onthoud dat het hebben van veel lichaamsvet uw risico op het ontwikkelen van borstkanker kan verhogen, onder meer door het oestrogeengehalte of hogere insulinewaarden in het bloed te verhogen. Onderzoekers suggereren dat ongeveer 5 op de 100 gevallen van kanker (5%) kunnen worden vermeden door een gezond lichaamsgewicht te behouden. Als we daar fysieke activiteit aan toevoegen, is de kans op ziek worden nog kleiner. Een studie toonde aan dat zelfs een wandeling van een uur per dag het risico op borstkanker kan verminderen. Franse wetenschappers benadrukken ook dat zelfs na de detectie en behandeling van kanker, lichaamsbeweging ook kan helpen, waardoor het risico op herhaling van de ziekte wordt verminderd. De aanbevolen hoeveelheid sport voor een betere kankerpreventie is ongeveer 1-4 uur per week. Het enige dat u nodig hebt, is activiteit met een matige intensiteit, zoals sneller wandelen of fietsen.