Mark Haub, professor aan de Universiteit van Kansas, illustreerde in zijn studenten uitzonderlijk duidelijk wat de gewichtsverandering bepaalt.
Om aan te tonen dat het gewichtsverlies voornamelijk afhangt van het aantal geconsumeerde calorieën, at hij 10 weken voornamelijk junkfood: koekjes, chips, suikergroenten, chocolaatjes en ander "niet-dieet" voedsel.
Door voor zo'n “dieet” te kiezen, beperkt Dr. Haub hun consumptie tot 1800 calorieën met 2600 calorieën nodig in het lichaam. Aan het begin van het dieet was de BMI 28.8 (overgewicht), en aan het eind kwam hij op 24,9 ( normaal). Ook waren veel van de gezondheidsindicatoren aanzienlijk verbeterd, met name:
- Totaal cholesterol daalde met 14% (van 214 naar 184)
- 20% afname van 'slecht' cholesterol (LDL) (van 153 naar 123)
- 25% verhoogd 'goed' cholesterol (HDL) (37 tot 46)
- 39% afname van de triglycerideniveaus in het bloed (TC / HDL 5.8 tot 4.0)
- Glucose daalde van 5.19 naar 4.14
- Het percentage lichaamsvet is met een kwart afgenomen (van 33.4% naar 24.9%)
- De totale gewichtsverandering van 90 kg naar 78 kg
Tweederde (1200 kcal), zijn kracht was populaire snacks: cakes, chips, ontbijtgranen, chocolaatjes. Het resterende derde deel (600 Kcal) liet de professor echter achter onder de greens, groenten, eiwitshake, ingeblikte bonen, enz. Eten, dat hij met zijn gezin at, zoals hij schrijft, inclusief "om het kind een slecht voorbeeld te geven" . Hij nam ook dagelijks een multivitamine.
Vanwege het onbetwiste succes van het experiment, beveelt de professor aan dat iedereen deze ervaring direct herhaalt. Hij zegt alleen dat het een uitstekende herinnering is dat calorieën in de eerste plaats de dynamiek van het lichaamsgewicht en de gerelateerde gezondheidsresultaten bepalen. Hij zegt: “Ik deed dit, at gezonder voedsel, maar gezonder werd niet. Omdat ik meer at dan nodig is voor de gezondheid ”.
Ook suggereerde de professor dat een groot aantal mensen soortgelijk voedsel consumeert als het hoofdgerecht, en zelfs als we ons voorstellen dat het volledig zou worden vervangen door heilzame voeding voor de gezondheid, zou het nodig zijn om ook de calorieën te berekenen en te begrijpen dat dit is onrealistisch. Maar om te beginnen met het verminderen van de porties zou een zeer gezonde keuze zijn en dus gemakkelijk te implementeren.
Video van de professor over het experiment op YouTube (Engels).
Mark Haub's Snack Food Diet
Welnu, als de hoogleraar 'plantkunde' voor jou niet het laatste argument is voor welke maaltijden gezond en mooi moeten zijn, vraag jezelf dan af hoe iemand eruit kan zien die bij McDonald's twee cheeseburgers, een grote friet en een grote glas sprite?
Ja, het lijkt erop dat Dwight Howard bij McDonalds at. In dit voorbeeld is natuurlijk nog belangrijker de standaardwaarschuwing 'probeer het niet nog een keer'. Het dagelijkse energieverbruik van professionele atleten kan 2-3 keer hoger zijn dan dat van de meeste mensen en snacken op 1500 calorieën, de meeste gewone stadsbewoners, op zijn zachtst gezegd, groot.
Dus, terwijl u "niet-dieet" voedsel consumeert, onthoud ten eerste dat chocolade en zoete dranken een derde van uw dagelijkse hoeveelheid calorieën kunnen bevatten, en dat voor voedsel dat essentiële voedingsstoffen voor u bevat misschien niet genoeg "ruimte" is binnen een adequate calorieën inname. Onthoud ook dat snoep, dat in grote hoeveelheden wordt geconsumeerd, de verzadiging niet verhoogt, maar integendeel de eetlust en te veel eten.
Nu, zelfs als je twijfelt aan het primaat van het tellen van calorieën voor een goed gewichtsbeheersing, twijfel je er niet aan dat de energiebalans bepalend is voor je voortgang bij het afvallen of gewichtstoename. En gedetailleerde studies tonen aan dat een calorie, ongeacht het percentage eiwitten, vetten en koolhydraten, belangrijk is voor het afvallen.
Op de lange termijn is het echter absoluut niet voldoende om alleen calorieën te tellen om gezond te blijven, maar is er absoluut een adequate inname van eiwitten en micronutriënten nodig. Dr. Haub behandelde proteïneshake en een vitaminecomplex, maar zeker een aangenamere manier is om alle essentiële voedingsstoffen uit echt voedsel te halen. Moderne programma's zoals MWR, geven de kans om goede voeding te vinden, zelfs met een caloriearm dieet dat in de jaren 80 als onrealistisch werd beschouwd. Stel uw favoriete menu samen in het juiste caloriegehalte en uw gewicht verandert overeenkomstig de energiebalans.
En nu kun je niet bang zijn voor junkfood als je er zeker van bent dat je meer calorieën binnenkrijgt en essentiële vitamines en mineralen uit de voeding “verdringt”. Comfortabel afvallen!