Instant pap. Video
De constante drukte en drukte van mensen leidt ertoe dat er praktisch geen tijd en moeite meer is om te koken. Om deze reden worden instantgranen als ontbijt gebruikt, wat voldoende is om er een paar minuten kokend water over te gieten.
Snelle pap is handig
Instant pap bespaart tijd, dus het is perfect voor een ochtendmaaltijd. Een bepaalde hoeveelheid graan wordt met een kleine hoeveelheid kokend water gegoten en gedurende 2-5 minuten toegediend. Gedurende deze tijd heb je tijd om je tanden te wassen en te poetsen zonder afgeleid te worden door constant roeren.
Op dit moment is er een enorm assortiment granen die niet alleen verschillen in smaak, maar ook in de bereidingswijze. Sommigen van hen moeten boven een vuur worden gekookt, maar de kooktijd is niet langer dan 5 minuten. Anderen zijn gewoon gevuld met kokend water.
De samenstelling van snelle granen omvat zowel één graansoort als een mengsel van meerdere granen tegelijk. Voor liefhebbers van snoep zijn er granen te koop met verschillende toevoegingen: bessen, kruiden, fruit. Voor gebruiksgemak verpakken fabrikanten granen in afzonderlijke zakken, wat één portie is.
Is er enig voordeel van zo'n gerecht? Een snel ontbijt heeft veel voordelen, maar vergeet de nadelen niet.
Het negatieve effect van pap op het lichaam
Bij het kopen van dergelijke pap rijst de vraag in mijn hoofd: hoe bereikt de fabrikant zo'n resultaat? Gewone granen hebben een vrij lange kooktijd nodig, waarna ze voor voedsel kunnen worden gebruikt. Het is deze snelle voorbereiding die kopers zou moeten waarschuwen. Om het proces te versnellen, doorlopen granen een speciale technologische cyclus, waardoor granen de vorm aannemen van vlokken.
Geraspte granen zijn veel sneller gaar, wat tijd en moeite bespaart voor een heerlijk en voedzaam ontbijt
Ook worden bepaalde technieken gebruikt om snelle pappen te maken. De meest voorkomende is om speciale inkepingen in de vlokken te maken, waardoor de vezels tijdens het infuus in kleine deeltjes worden gebroken.
Hydrothermische behandeling van graangewassen heeft ook een effect. Het is onderverdeeld in drie groepen: – stomen in ketels met een relatief kleine hoeveelheid water; – verdamping bij hoge druk en hoge temperatuur; – infraroodbehandeling.
Deze methode voor het verwerken van granen kost niet veel tijd en maximaliseert ook de verteerbaarheid van de pap.
De schade van dergelijke pap bestaat uit het feit dat er praktisch geen voedingsstoffen, sporenelementen en vitamines in zitten, wat niet gezegd kan worden over natuurlijke pap. De bron van vezels, die nodig zijn voor het normaal functioneren van het lichaam, is een traditionele pap gemaakt van natuurlijke granen.
Om een aangename geur en smaak te geven, gebruikt de fabrikant ook smaken en verschillende additieven die de toestand van het lichaam negatief beïnvloeden. In plaats van gedroogd fruit en bessen worden vaak droge appels gebruikt die chemische "procedures" hebben ondergaan.
Lees het volgende artikel voor een recept voor dieetkoteletten.