Voedingswaarde en chemische samenstelling.
De tabel toont het gehalte aan voedingsstoffen (calorieën, eiwitten, vetten, koolhydraten, vitamines en mineralen) per 100 gram eetbaar deel.
| voedingsstof | Hoeveelheid | Norm ** | % van de norm in 100 g | % van de norm in 100 kcal | 100% normaal |
| Caloriewaarde | 141 kCal | 1684 kCal | 8.4% | 6% | 1194 g |
| Eiwitten | 3.36 g | 76 g | 4.4% | 3.1% | 2262 g |
| Fats | 3.69 g | 56 g | 6.6% | 4.7% | 1518 g |
| koolhydraten | 23.15 g | 219 g | 10.6% | 7.5% | 946 g |
| Water | 68.92 g | 2273 g | 3% | 2.1% | 3298 g |
| As | 0.88 g | ~ | |||
| vitaminen | |||||
| Vitamine A, RE | 91 μg | 900 μg | 10.1% | 7.2% | 989 g |
| Retinol | 0.09 mg | ~ | |||
| beta-caroteen | 0.005 mg | 5 mg | 0.1% | 0.1% | 100000 g |
| Luteïne + Zeaxanthine | 2 μg | ~ | |||
| Vitamine B1, thiamine | 0.033 mg | 1.5 mg | 2.2% | 1.6% | 4545 g |
| Vitamine B2, riboflavine | 0.124 mg | 1.8 mg | 6.9% | 4.9% | 1452 g |
| Vitamine B4, choline | 10.4 mg | 500 mg | 2.1% | 1.5% | 4808 g |
| Vitamine B5, pantotheenzuur | 0.096 mg | 5 mg | 1.9% | 1.3% | 5208 g |
| Vitamine B6, pyridoxine | 0.038 mg | 2 mg | 1.9% | 1.3% | 5263 g |
| Vitamine B9, foliumzuur | 26 μg | 400 μg | 6.5% | 4.6% | 1538 g |
| Vitamine B12, cobalamine | 0.26 μg | 3 μg | 8.7% | 6.2% | 1154 g |
| Vitamine D, calciferol | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 5% | 1429 g |
| Vitamine D3, cholecalciferol | 0.6 μg | ~ | |||
| Vitamine E, alfa-tocoferol, TE | 0.08 mg | 15 mg | 0.5% | 0.4% | 18750 g |
| Vitamine K, phylloquinone | 0.4 μg | 120 μg | 0.3% | 0.2% | 30000 g |
| Vitamine PP, NE | 0.186 mg | 20 mg | 0.9% | 0.6% | 10753 g |
| macronutriënten | |||||
| Kalium, K | 207 mg | 2500 mg | 8.3% | 5.9% | 1208 g |
| Calcium, ca | 134 mg | 1000 mg | 13.4% | 9.5% | 746 g |
| Magnesium, mg | 36 mg | 400 mg | 9% | 6.4% | 1111 g |
| Natrium, Na | 64 mg | 1300 mg | 4.9% | 3.5% | 2031 g |
| Zwavel, S. | 33.6 mg | 1000 mg | 3.4% | 2.4% | 2976 g |
| Fosfor, P. | 113 mg | 800 mg | 14.1% | 10% | 708 g |
| Spoorelementen | |||||
| IJzer, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 2.3% | 3000 g |
| Mangaan, Mn | 0.212 mg | 2 mg | 10.6% | 7.5% | 943 g |
| Koper, Cu | 217 μg | 1000 μg | 21.7% | 15.4% | 461 g |
| Selenium, Ifo | 2.3 μg | 55 μg | 4.2% | 3% | 2391 g |
| Zink, Zn | 0.67 mg | 12 mg | 5.6% | 4% | 1791 g |
| Verteerbare koolhydraten | |||||
| Mono- en disacchariden (suikers) | 19.46 g | maximaal 100 г | |||
| sterolen | |||||
| cholesterol | 15 mg | maximaal 300 mg | |||
| Vetzuur | |||||
| Transgender | 0.168 g | maximaal 1.9 г | |||
| Verzadigde vetzuren | |||||
| Verzadigde vetzuren | 2.349 g | maximaal 18.7 г | |||
| 4: 0 olieachtig | 0.098 g | ~ | |||
| 6-0 nylon | 0.055 g | ~ | |||
| 8: 0 Capryl | 0.033 g | ~ | |||
| 10: 0 Capric | 0.074 g | ~ | |||
| 12: 0 Laurik | 0.081 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristisch | 0.297 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitisch | 1.013 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearine | 0.625 g | ~ | |||
| Enkelvoudig onverzadigde vetzuren | 1.033 g | min 16.8 г | 6.1% | 4.3% | |
| 16: 1 palmitoleïne | 0.062 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleïne (omega-9) | 0.931 g | ~ | |||
| Meervoudig onverzadigde vetzuren | 0.125 g | van 11.2 naar 20.6 | 1.1% | 0.8% | |
| 18: 2 linolzuur | 0.086 g | ~ | |||
| 18: 3 linoleenzuur | 0.039 g | ~ | |||
| Omega-3 vetzuren | 0.039 g | van 0.9 naar 3.7 | 4.3% | 3% | |
| Omega-6 vetzuren | 0.086 g | van 4.7 naar 16.8 | 1.8% | 1.3% |
De energetische waarde is 141 kcal.
Roomijs zacht, chocolade, licht 3,7% vet rijk aan vitamines en mineralen zoals: calcium - 13,4%, fosfor - 14,1%, koper - 21,7%
- Calcium is het hoofdbestanddeel van onze botten, werkt als een regulator van het zenuwstelsel, neemt deel aan spiercontractie. Calciumtekort leidt tot demineralisatie van de wervelkolom, bekkenbeenderen en onderste ledematen, verhoogt het risico op osteoporose.
- Fosfor neemt deel aan vele fysiologische processen, waaronder het energiemetabolisme, reguleert het zuur-base-evenwicht, maakt deel uit van fosfolipiden, nucleotiden en nucleïnezuren, is nodig voor de mineralisatie van botten en tanden. Een tekort leidt tot anorexia, bloedarmoede, rachitis.
- Koper is een onderdeel van enzymen met redox-activiteit en betrokken bij het ijzermetabolisme, stimuleert de opname van eiwitten en koolhydraten. Neemt deel aan de processen om de weefsels van het menselijk lichaam van zuurstof te voorzien. Het tekort komt tot uiting in stoornissen in de vorming van het cardiovasculaire systeem en skelet, de ontwikkeling van bindweefseldysplasie.
Tags: caloriegehalte 141 kcal, chemische samenstelling, voedingswaarde, vitaminen, mineralen, wat is nuttig IJs zacht, chocolade, light 3,7% vet, calorieën, voedingsstoffen, nuttige eigenschappen Roomijs zacht, chocolade, light 3,7% vet